染雾大型酒店厨房承包合同范本 篇一
酒店厨房承包合同
甲方：（酒店名称）
乙方：（承包商名称）
鉴于甲方为一家大型酒店，拥有完备的厨房设施，并希望将厨房运营外包给乙方；
乙方具备相关的厨房运营经验和专业知识，愿意承担酒店厨房的运营工作；
双方本着合作共赢的原则，经友好协商，达成以下协议：
第一条 合同目的
1.1 甲方承包给乙方的厨房包括：厨房设备、厨房用品、食材以及相关设施。
1.2 乙方承担运营酒店厨房的责任，包括但不限于：食材采购、厨房设备维护、员工管理、菜单设计、卫生安全等。
第二条 合同期限
2.1 本合同有效期为三年，自合同签订之日起生效。
2.2 双方可在合同期满前三个月进行续签协商，若无特殊情况，可按照原合同条款进行续签。
第三条 权利义务
3.1 甲方的权利和义务：
（1）提供完备的厨房设施和相关设备；
（2）按照约定时间和质量要求支付合同费用；
（3）协助乙方进行厨房工作，提供必要的支持。
3.2 乙方的权利和义务：
（1）按照约定的标准和要求进行厨房运营；
（2）负责厨房员工的招聘、培训和管理；
（3）保证食材的质量和卫生安全；
（4）按时完成甲方委托的其他任务。
第四条 服务费用
4.1 甲方应按照合同约定支付乙方服务费用。服务费用根据厨房设施的规模、员工数量以及运营服务的具体要求而定。
4.2 服务费用支付方式：甲方每月支付乙方服务费用的50%，余下的50%在每年年底结算。
第五条 违约责任
5.1 任何一方违反合同约定的，应承担相应的违约责任，包括赔偿对方的损失。
5.2 若因不可抗力导致无法履行合同的，双方不承担违约责任，但应尽力减少损失，并及时通知对方。
第六条 争议解决
6.1 双方在履行合同过程中发生争议应友好协商解决。
6.2 若协商不成，可向双方协商一致同意的仲裁机构申请仲裁。
第七条 合同终止
7.1 合同期满后，双方未继续合作的，本合同自动终止。
7.2 若一方严重违约，对方有权提前解除合同，并要求违约方承担相应的违约责任。
第八条 其他事项
8.1 本合同未尽事宜，可由双方协商补充。
8.2 本合同一式两份，甲乙双方各持一份，具有同等法律效力。
甲方（盖章）： 日期：
乙方（盖章）： 日期：
大型酒店厨房承包合同范本 篇二
酒店厨房承包合同
甲方：（酒店名称）
乙方：（承包商名称）
鉴于甲方为一家大型酒店，拥有完备的厨房设施，并希望将厨房运营外包给乙方；
乙方具备相关的厨房运营经验和专业知识，愿意承担酒店厨房的运营工作；
双方本着合作共赢的原则，经友好协商，达成以下协议：
第一条 合同目的
1.1 甲方承包给乙方的厨房包括：厨房设备、厨房用品、食材以及相关设施。
1.2 乙方承担运营酒店厨房的责任，包括但不限于：食材采购、厨房设备维护、员工管理、菜单设计、卫生安全等。
第二条 合同期限
2.1 本合同有效期为三年，自合同签订之日起生效。
2.2 双方可在合同期满前三个月进行续签协商，若无特殊情况，可按照原合同条款进行续签。
第三条 权利义务
3.1 甲方的权利和义务：
（1）提供完备的厨房设施和相关设备；
（2）按照约定时间和质量要求支付合同费用；
（3）协助乙方进行厨房工作，提供必要的支持。
3.2 乙方的权利和义务：
（1）按照约定的标准和要求进行厨房运营；
（2）负责厨房员工的招聘、培训和管理；
（3）保证食材的质量和卫生安全；
（4）按时完成甲方委托的其他任务。
第四条 服务费用
4.1 甲方应按照合同约定支付乙方服务费用。服务费用根据厨房设施的规模、员工数量以及运营服务的具体要求而定。
4.2 服务费用支付方式：甲方每月支付乙方服务费用的50%，余下的50%在每年年底结算。
第五条 违约责任
5.1 任何一方违反合同约定的，应承担相应的违约责任，包括赔偿对方的损失。
5.2 若因不可抗力导致无法履行合同的，双方不承担违约责任，但应尽力减少损失，并及时通知对方。
第六条 争议解决
6.1 双方在履行合同过程中发生争议应友好协商解决。
6.2 若协商不成，可向双方协商一致同意的仲裁机构申请仲裁。
第七条 合同终止
7.1 合同期满后，双方未继续合作的，本合同自动终止。
7.2 若一方严重违约，对方有权提前解除合同，并要求违约方承担相应的违约责任。
第八条 其他事项
8.1 本合同未尽事宜，可由双方协商补充。
8.2 本合同一式两份，甲乙双方各持一份，具有同等法律效力。
甲方（盖章）： 日期：
乙方（盖章）： 日期：
大型酒店厨房承包合同范本 篇三
甲方：_______________
乙方：_______________
经双方友好协商，现就厨房承包事项达成协议如下：
一、甲方权力与职责
1.甲方把__________厨房承包给乙方管理、运作，并聘请乙方为该厨房厨师长，聘期为_____年，即从_____年_____月_____日起至_____年_____月_____日止，其中试用期为_____个月，即从_____年_____月_____日起至_____年_____月_____日止，期满如需继续聘用，必须另行签订协议。
2.甲方应按经营需要确保厨房原材料的供应。
3.甲方免费提供乙方工作餐、宿舍。
4.乙方每月总工资为人民币_____元，每月_____日~ _____日发放上月出勤工资，日后根据营业情况需增减人员，再考虑增减工资总额。甲乙双方再试用期过后根据经营情况定出合理的营业指标，再经营指标完成的情况下，乙方享受现有的工资，超额予以奖励，未完成则适当的进行工资下浮。
5.甲方给予乙方每月_____天休班，在不影响正常营业情况下，由乙方合理安排，在工作繁忙时，乙方不准休假。
6.甲方有权根据甲方管理制度对乙方进行日常管理，若乙方人员违反甲方管理制度甲方有权给予处罚。
二、乙方权力与职责
1.乙方须保证至少_____人到甲方厨房工作(其中炒锅_____人、砧板_____人、凉菜_____人、面点_____人、打荷_____人)，乙方人员需技术过硬，保证出品质量，要求总厨，头锅、头砧要达到国家厨师一级水平，其它厨师也要达到国家二级厨师水平，乙方若对所带来人员调整时，需经甲方同意，并到甲方人力资源部办理入职手续，对不适合岗位要求的人员，甲方有权进行调整。
2.乙方需做好厨房各项成本控制工作，并达到甲方要求，并保证达到_____的毛利率，如达不到或超过规定的毛利率将按所差数(所差毛利率比乘菜金营业总额)的_____%扣除工资。
3.乙方应组织每周召开一次菜品讨论会，并邀求甲方管理人员参加，在确保菜品质量的同时，不断推陈出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鲜(每周至少推出两道新菜品)。
4.乙方应结合节假日及酒店特殊情况，适时推出时令菜、节日菜，不定时举办如美食节等活动。
5.因乙方厨房出品质量问题，而遭到客人投诉、退菜时，此损失由乙方承担。
6.乙方应做好食品卫生工作，若因乙方管理问题造成客人食物中毒或受到防疫部门处罚，此损失由乙方承担;若因乙方管理问题引起甲方厨房火灾，此责任及损失由乙方承担;乙方必须严格遵守安全操作规程，保证安全生产，如果因违规操作而造成负伤，不但不报销任何费用，还将追究乙方责任。
7.乙方人员需遵守甲方管理制度，如果乙方人员严重失职，营私舞弊，对酒店利益造成重大损害或严重违反劳动纪律给酒店造成损失时，甲方有权向乙方要求赔偿，并依法追究法律责任。
8.乙方人员受聘甲方后，一律不准兼职。
9.乙方人员需遵守酒店作息时间，需爱护甲方财物，保守甲方的商业机密。
10.乙方需交纳制服及工作保证金人民币__________元整，合同期满，乙方办理完毕离职手续后，此保证金随工资一同退还。
11.若双方中止本协议时，乙方需在甲方找到厨师后方能离职，否则一切后果自负。
12.乙方须于_____月_____日_____时前人员到位;乙方每天须配合采购人员到市场购买原材料。
三、本协议未尽事宜，经双方友好协商解决，若发生劳动争议，甲乙双方应当协商解决，不愿协商或协商不成时，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
四、本协议签字之日起生效，涂改无效。本协议一式两份，甲、乙双方各执一份，具有同等法律效力。
甲方
：_______________ 乙方代表签字：________
甲方代表签字：_______
_____年_____月_____日
