食品质量与安全专业就业前景分析

食品质量与安全专业就业前景分析

　　食品质量与安全专业就业前景如何?正所谓民以食为天，所以有关食品的专业总是最受大家欢迎的，下面是小编为大家带来的食品质量与安全专业就业前景，希望可以给大家一定的帮助哦!

　　食品质量与安全专业就业前景分析 1

　　【专业优势】

　　中央与地方共建食品质量与安全基础实验室。2008年生化系实验中心确定为省级示范性实验中心。2009年用人单位招聘全校接收岗位最多的专业之一。2009年、2010年本专业毕业生参加考研上线率100%。教师学历高，专业教师硕士研究生以上学历100%。食品质量与安全方面的人才受到现代社会的追捧。

　　【培养目标】

　　旨在培养掌握食品安全检测和分析、管理科学、食品科学等领域的基本理论和技能，熟知国际国内食品质量安全体系和标准体系，能从事食品质量与安全的检测、控制、监督、执法、管理的应用型高级专门人才。

　　【主要课程】

　　食品工艺学、食品微生物学、食品化学、食品分析、现代仪器分析、食品毒理学、食品质量管理学、食品法规与标准、食品营养与卫生学和食品工程原理、有机化学、无机及分析化学、生物化学。

　　【就业分析】

　　08年的三鹿事件，社会对食品的质量与安全关注越来越深，国家对食品安全也更加的重视了。如何保证食品原料、贮运、加工、包装符合国际标准是食品厂商关心的重大问题;如何贯彻食品法规，加大对食品生产厂家的监督管理，保证食品市场的安全，消费者吃的放心，是执法机关加大力度、努力贯彻执行的责任。面对经济形势的不断发展和国际贸易的增加，迫切需要懂技术、熟悉国际和国内法规标准，具有管理能力的`技术型人才。农业、环保、食品企业生产、执法监督机构、教学科研部门以及科技管理部门的人员都必须具备食品质量与安全方面的知识和能力，而目前这方面人员相当缺乏，与社会需要存在相当大的距离，据国家质量监督总局的一位官员透露，目前，在他们所属的系统，上述复合型人才缺编4万人，而现在国内对口的相应专业，远远不能满足社会需求，因此，食品质量与安全方面的人才就受到社会的追捧。毕业生可在国家的执法监督部门、外贸食品出口部门、与食品生产环节相关联的部门、科技管理部门、农业生产部门、环境保护部门以及教学科研等部门就业，或进一步考研深造，毕业生有非常广阔的就业前景。

　　【就业前景】

　　食品质量与安全专业的本科毕业生一般选择继续深造，因为国家对此方面的人才需求逐渐向尖端人才发展。毕业后可到全国各级食品卫生监督部门、食品企业、社区的食品营养与安全服务部门、餐饮业及教学、科研等单位从事食品生产、食品营养与安全的管理、公共营养等方面的工作。食品质量与安全专业学生毕业后可在食品科学、营养与食品安全、食品生物技术、食品工程等方向继续深造。可到全国各级食品卫生监督部门、食品企业、社区的食品营养与安全服务部门、餐饮业及教学、科研等单位从事食品生产、食品营养与安全的管理、公共营养等方面的工作。

　　【领域突破】

　　“四川省食品质量与安全协同创新中心”是由西华大学牵头、整合省内外食品质量与安全领域的优质资源、由20家单位构成的协同创新中心，集聚了1个国家级重点学科、8个省级重点学科、6个国家级研发中心和7个省部级重点实验室。“四川省食品质量安全协同创新中心”的协同单位包括四川出入境检验检疫局等管理部门与行业组织，中国农业大学、中国测试技术研究院等高校和科研院所以及成都希望食品有限公司等食品生产企业。中心培育组建以来，在科学研究、人才培养、成果转化、产业服务、学术交流等方面开展了卓有成效的工作，协同增效显著。承担各级各类科研项目130余项，到位科研经费3000余万元;发表论文200余篇、授权专利50余项、省级以上成果奖8项;新增省级学科平台2个、校企联合共建平台30余个;联合培养各类人才100余人，省级卓越人才培养计划2个;实现成果转化15项，助推食品产业新增产值10亿以上。

　　【就业前景】

　　许多毕业生考取政府监管部门(CFDA、CIQ、CDC)公务员;考入江南大学、美国加州大学和华盛顿州立大学、 澳大利亚阿德莱德大学等国内外一流高校继续深造，考研通过率达到35%;进入益海嘉里、玛氏、雀巢、娃哈哈等大型企业集团工作，职场发展快，薪酬高。近三年毕业生一次性就业率在96%以上。

　　1. 政府部门：能胜任食品质量技术监督、质量认证管理、出入境检验检疫、卫生防疫、工商管理和市场监督、标准计量和国内外经济贸易等工作。。

　　2. 食品企业：进入跨国公司和国内大型食品企业，胜任产品策划和研发、过程质量管控、食品贸易、市场营销和流通等工作。

　　3. 继续深造：申请就读国内外高校和研究院所，围绕食品科学领域的国际前沿研究，开发食品质量与安全领域的创新技术。

　　4. 自主创业：创办专业从事食品质量与安全第三方检验检测、食品安全金融服务、食品安全电子商务和食品物流服务等创新型企业。

　　食品质量与安全专业就业前景分析 2

　　2022食品质量与安全专业就业方向

　　2022食品质量与安全专业就业方向包括食品类企事业单位：食品原料、半成品和成品的生产管理，食品品质控制、质量认证、检验检测、安全评价、食品安全与质量监管。

　　1.质量管理

　　具体岗位：质量管理或测试经理、质检、质量管理员、品质管理、质量工程师、质量主管、品控主管、质量检验员或测试员、检测员、品控

　　2.行政或后勤或文秘

　　具体岗位：助理或秘书、行政专员或助理、总裁助理或总经理助理、行政、助理或秘书或文员、经理助理、行政经理或主管或办公室主任、行政助理、文员、总经理助理

　　3.食品或饮料

　　具体岗位：食品或饮料研发检验、食品研发员、技术员、研发、食品研发、检测员、食品化验员、食品研发工程师、食品安全管理、质检员

　　4.销售业务

　　具体岗位：客户代表、电话销售、销售员、销售代表、客户经理、渠道或分销专员、业务员、销售主管、销售工程师、销售经理

　　5.其他

　　具体岗位：实验员、研发工程师、化验或检验、技术员、医药技术研发人员、研发助理、实习生、药品生产或质量管理、生物工程或生物制药、化学分析测试员

　　6.生产管理

　　具体岗位：生产经理或车间主任、生产主管、生产主管或督导或组长、生产管理、储备干部、车间主任、厂长助理、生产计划、仓库或物料管理员、生产主管或督导或领班或组长

　　2022食品质量与安全专业就业前景

　　2022食品质量与安全专业就业前景是很不错的，因为食品行业对于各种专业人才的需求一直是比较稳定的，人口的增长和新食品的开发都为增加就业提供了机会，所以食品营养专业就业前景还是十分乐观的，另外食品营养与安全专业就业的保证主要依靠食品生产全面系统的质量管理，从而使营养与食品安全从过去的监督管理，扩展成包括食品生产、食品安全、食品营养、食品毒理、食品质量控制的诸多领域，在生命科学和食品科学的各个领域中发挥越来越重要的作用。

　　目前人们也特别关注食品安全，因此食品安全方面的人才就业应该不成问题，同时，人们对于食品营养和健康饮食的需求也使营养学家和膳食学家有稳定的就业。

　　截止到12月24日，50326位食品质量与安全专业毕业生的平均薪

　　食品质量与安全专业介绍

　　食品质量与安全是中国普通高等学校本科专业，食品质量与安全主要研究生物学和食品工程学等方面的基本知识和技能，包括食品质量检测、食品生产技术管理、食品安全检测等，在食品行业内进行食品品质控制和卫生监督等。例如：食品加工流程中的卫生监督，食品添加剂含量的检测，保健食品的功能检测，特殊类食品贮藏方法的研究等。

　　食品质量与安全是以生命科学和食品科学为基础，是连接食品与预防医学的重要桥梁，是食品科学与预防医学的重要组成部分，研究食品的营养、安全与健康的关系，食品营养的保障和食品安全卫生质量的管理，其基本任务是通过对食品生产、加工的管理和控制，保证食品的营养品质和卫生质量，促进人体的健康。