染雾一年卖958万块牛排 篇一
在如今的餐饮市场中，牛排一直是备受瞩目的美食之一。然而，能够在一年内售出958万块牛排的餐厅，无疑是业内的佼佼者。这样的成绩背后是怎样的经营之道呢？
首先，成功的餐厅必须具备出色的品质和口味。这家餐厅对于每一块牛排都进行严格的挑选，只选择优质的肉类原料。同时，他们还注重烹饪的技巧和细节，每一道牛排都能够保持鲜嫩多汁，让顾客流连忘返。这样的品质保证了顾客的口碑传播，吸引了更多的食客前来品尝。
其次，成功的餐厅需要有独特的特色和创新的菜单。这家餐厅将牛排与各种独特的配料和调味料相结合，创造出了一系列独特的牛排菜品。无论是经典的黑胡椒牛排，还是创意的咖喱牛排，都能够满足不同顾客的口味需求。这种创新的菜单设计吸引了更多的食客光顾，并且让他们愿意多次光顾，不断尝试新的口味。
此外，成功的餐厅还需要注重顾客体验和服务质量。这家餐厅培训了一支专业的服务团队，他们始终保持微笑和热情的态度，为顾客提供周到的服务。无论顾客有什么需求或者问题，都能够得到及时的解答和满意的解决方案。良好的顾客体验和服务质量让顾客感受到了被关注和重视，增强了他们对餐厅的忠诚度。
最后，成功的餐厅需要有有效的市场营销策略。这家餐厅通过多种渠道宣传推广，包括社交媒体、宣传册、口碑传播等。他们还定期举办特殊活动，如生日优惠、情人节特别套餐等，吸引更多的顾客前来消费。通过有效的市场营销策略，这家餐厅在竞争激烈的市场中取得了巨大的成功。
总之，能够在一年内售出958万块牛排的餐厅，背后是其出色的品质和口味，独特的特色和创新的菜单，以及良好的顾客体验和服务质量。通过有效的市场营销策略，这家餐厅在竞争激烈的市场中脱颖而出，成为了业内的佼佼者。
一年卖958万块牛排 篇三
位于北京国贸地区的王品是一家看上去很适合约会和商务应酬的餐厅。
一份王品牛排套餐价位是人民币218元，外加10%的服务费，和其他的法式西餐厅相比，价位居中。一份王品套餐包含了从甜点到主食共六道菜。通常在王品用完餐后，多数顾客都能感受到满足的饱腹感，当然这不是他们选择到王品用餐的目的。
对于绝大多数消费者而言(如果你是第一次到王品的人)，几乎都是受到王品极具诱惑的广告语一头牛只出六客王品牛排的吸引。就像香奈儿价值25万元人民币的雪白鳄鱼钻石包一样，营销永恒的战略就是抓住人们物以稀为贵的心理，让人们忘记花钱的痛，只想到稀有的贵。
但王品集团是一家从不做广告的台湾企业，它依靠口碑相传，这为它节约了一笔庞大的开支。王品花了很大部分资金培养一个专业和智慧的营销团队。
历经数千小时的严格选材，精心研发之后，发现1头牛只有第6至第8对肋骨这6块牛排。经72种中西香料腌浸两天两夜后，是全国唯一能在 250℃烤箱烘烤1个半小时，还能保持100%鲜嫩度、独具中国口味的牛排，重16盎司是最佳规格。
这句话是王品营销团队在三个月内吃了100块牛排后想出的描述，是否勾起了你的食欲，激发了你一试究竟的心理？不知道多少人是为了去印证这句话的可信性而选择了王品。
单从王品2007年23亿元的年营业额来看，就能证明这样的人大有人在。23亿元意味着什么？意味着王品在过去一年卖出了大约958万块牛排，958万块牛排有多少？运到全世界最小国家去，足够那里的全国人民吃18年了(梵蒂冈全国人口783人)。
当然，王品牛排真有宣传的那么诱人吗？
王品牛排原本是台湾台塑集团王永庆太太的发明，因为王永庆不习惯血淋淋的牛排，于是太太和主厨就精心研制出一道全熟牛排,虽然全熟却鲜嫩多汁，久而久之这道牛排成了台塑集团招待贵宾的特色菜品。
王品在成立之初就看好了富豪王永庆的私房菜对普通人的诱惑。王品牛排在1993年每天限量销售，一般一天都不会超过100份，但是效果出奇好，王品的知名度也由此打开。
不光是中国人，全世界人类都怀有充足的好奇心和物以稀为贵的心理。这么一块外国人排斥的全熟牛排在
可见，一名好的营销家更是一名聪明的心理分析师。
