染雾故乡的菱角 篇一
菱角，是我故乡的特产之一。每到秋季，菱角的香味弥漫在整个村庄，成为了故乡的一道独特的风景线。
菱角是一种中空的果实，外表呈现鲜绿色，表面有着尖锐的刺。每当秋风吹过，菱角树上的果实便会纷纷掉落下来，落在地上的菱角，宛如一颗颗绿宝石，散发着诱人的香气。人们会在田野间采集这些菱角，带回家中，用来制作各种美食。
在我家乡，菱角是一道重要的食材。人们会将采集回来的菱角剥去外层的刺，然后用刀切开，取出里面的果肉。果肉是白色的，质地脆嫩，有着清甜的味道。人们可以将菱角果肉煮熟，然后捞出来晾干，制成菱角干，作为一种常见的零食。菱角干的口感酥脆，吃起来既有嚼劲又不会太硬，非常受人们的喜爱。
除了制作干果，菱角还可以用来制作菜肴。比如，人们会将菱角切成片，和其他蔬菜一起炒制，做成一道菱角炒蔬菜。菱角的脆嫩和其他蔬菜的鲜嫩搭配在一起，口感丰富，营养丰富。此外，菱角还可以用来煮汤，比如菱角瘦肉汤，菱角鸡蛋汤等等，都是非常美味的家常菜。
菱角不仅仅是食材，还有着一定的药用价值。菱角具有清热解毒、利尿通便的功效，对于一些热病、水肿等症状有一定的缓解作用。因此，在一些中药方剂中，也会使用到菱角。
菱角是我故乡的一张名片，它不仅仅是一种食材，更是一种文化的体现。在我故乡的菱角园里，人们会举办菱角采摘节，邀请游客前来体验采摘的乐趣，品尝菱角的美味，感受农耕文化的魅力。
故乡的菱角，象征着勤劳与智慧，也让我对故乡充满了无限的思念和回忆。
故乡的菱角 篇二
菱角，是我故乡的一道美丽的风景线。每当秋季来临，菱角树上的果实成熟了，整个村庄都弥漫着菱角的香味。
我生长在一个以农业为主的小村庄，村庄周围有着茂密的菱角林。每年的秋天，村民们都会忙着采摘菱角。菱角树上的果实呈现出鲜绿的颜色，闪烁着诱人的光芒。菱角的外表有着尖锐的刺，但这并不妨碍人们采摘。村民们穿着轻便的衣服，戴上手套，拿着篮子，纷纷来到菱角林中，开始他们的采摘之旅。
采摘菱角是一项繁重的工作。菱角树的枝条高高地伸展开来，果实分布在树的上部，需要爬上树去采摘。村民们纷纷攀爬上树，小心翼翼地将菱角一个一个地摘下来，放入篮子里。菱角的果实中间是空心的，所以重量并不会太重，但是要小心不要被菱角的刺扎伤。
采摘完菱角后，村民们会将菱角带回家，准备进行后续的加工。首先，他们会用刀将菱角的外层刺去掉，剥开菱角，取出里面的果肉。果肉是白色的，质地脆嫩，有着清甜的味道。然后，他们可以将菱角果肉煮熟，晾干制成菱角干，或者制作成各种菱角食品。
菱角干是一种非常受欢迎的零食。人们将煮熟的菱角果肉晾干，制成干果，口感酥脆，非常适合作为零食品尝。此外，菱角还可以用来制作菜肴。人们可以将菱角切片，和其他蔬菜一起炒制，做成一道美味的炒菜。菱角的脆嫩和其他蔬菜的鲜嫩相互搭配，味道美味可口。
除了作为食材，菱角还有一定的药用价值。菱角具有清热解毒、利尿通便的功效，对于一些热病、水肿等症状有一定的缓解作用。因此，在一些中药方剂中，也会使用到菱角。
菱角是我故乡的一张名片，它不仅仅是一种食材，更是一种文化的体现。在我故乡的菱角园里，人们会举办各种庆祝菱角丰收的活动，邀请游客前来品尝菱角的美味，感受农耕文化的魅力。
故乡的菱角，让我对家乡充满了无限的思念和回忆，也让我对农耕文化有了更深的了解和认识。
故乡的菱角 篇三
我的家乡——邵伯，是鱼米之乡。尤其是邵伯老菱很有名，它和宝应荷藕、高邮鸭蛋并称为“运河三宝”。
老菱生长在小河里，它是一种草本植物，叶子呈三角形，柄有气囊。夏天开花，花呈白色。老菱的外形十分奇特，长有四个长角，硬梆梆的，颜色呈淡青色。
老菱可用清水煮了吃。煮熟后剥开它黄色的外壳，便可见到白色的菱肉。闻一闻，可香了！它那诱人的香味会使你直流口水。尝一尝，可嫩了，还透着甜味，美到心里了！不仅可以煮了吃，老菱还可以炒着吃、烧着吃……比如，老菱烧鹅就是一道色香味俱全的佳肴。
老菱不光好吃，营养价值也很高。查阅资料可以知道：菱内含有一种叫AHB的抗癌物质，可以减少癌症的发病率。一个老菱含有水分76克，蛋白质2。7克，碳水化合物19克，钙43毫克，磷1。7毫克，铁2毫克。多吃，对人的身体很有帮助。生食可解暑、清热。菱角还是一种中药，入药可治病。
我们邵伯人吃菱角有娴熟的技巧：尖起右手，三个指头夹住菱，先咬开顶盖，再左右各咬一口，用两个指头顶住，往嘴里一送，嘿嘿！壳肉就分离了！
每年的中秋
