染雾餐厅食品安全承诺书 篇一
餐厅食品安全承诺书
尊敬的顾客：
感谢您选择光顾我们的餐厅。为了确保您的身体健康和满意度，我们郑重承诺遵守以下食品安全准则：
1. 优质食材：我们承诺只采用高质量的食材，严格按照供应商的要求进行选择和购买。我们与可靠的供应商建立了长期合作关系，确保食材的新鲜度和安全性。
2. 卫生操作：我们注重员工卫生意识的培养，并进行定期培训，确保他们熟悉并遵守正确的食品处理和储存方法。我们餐厅内设有严格的卫生标准和程序，包括定期清洁、消毒设备和器具，以确保食品的安全和卫生。
3. 严格检测：我们的食品从进货到加工和供应都会经过严格的检测程序。我们每天监测食材的新鲜度和质量，并确保食品在储存和加工过程中符合卫生要求。同时，我们还定期抽样检测食品，以确保其安全性和合格性。
4. 专业厨师：我们拥有经验丰富的厨师团队，他们经过专业培训并熟悉各类菜肴的制作方法。他们严格按照食品安全操作规范进行烹饪，确保食品的口感和安全。
5. 客户反馈：我们欢迎客户提供任何关于食品安全的反馈和建议。我们会认真听取并及时处理客户的意见，不断改进我们的服务和食品质量。
我们深知食品安全对于顾客的重要性，因此我们将以最高的标准和诚信对待每一位顾客。我们将始终遵守食品安全准则，为您提供优质、安全的餐饮服务。
再次感谢您的信任和支持！
餐厅管理团队
餐厅食品安全承诺书 篇二
餐厅食品安全承诺书
尊敬的顾客：
感谢您选择光顾我们的餐厅。为了确保您的健康和安全，我们郑重承诺遵守以下食品安全准则：
1. 食品源头：我们严格把关食品的供应链，只选择有信誉和合规的供应商合作。所有食材都经过严格的筛选和检测，确保其符合国家和行业的食品安全标准。
2. 卫生操作：我们重视员工的卫生意识和操作规范，从食品的储存、加工到烹饪，我们都严格按照卫生标准进行操作。我们定期对员工进行培训，确保他们了解并遵守正确的食品处理方法。
3. 安全储存：我们餐厅设有专门的冷冻和储存设备，确保食品在储存过程中的安全性和新鲜度。我们严格控制食品的储存温度和时间，并进行定期清洁和消毒，以防止交叉污染。
4. 质量把控：我们对所有食品进行严格的质量把控，包括进货时的抽样检测和加工过程中的质检。我们确保食品在加工过程中符合卫生和安全要求，以及口感和质量标准。
5. 客户满意：我们重视客户的反馈和意见，通过建立客户满意度调查和投诉处理机制，我们及时了解客户对食品安全的需求和意见，并采取相应的措施进行改进。
我们郑重承诺，将以最高的标准和诚信对待每一位顾客。我们将持续关注食品安全领域的最新动态，并不断改进和提高我们的食品安全措施，以为您提供最优质、安全的餐饮服务。
再次感谢您的支持和信任！
餐厅管理团队
餐厅食品安全承诺书 篇三
为保证餐饮消费环节食品安全，增强自律意识，确保广大消费者的身体健康，防止食物中毒和食源性疾患的发生，我单位对食品安全做出如下承诺：
一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律、法规、规章的规定，认真履行食品安全主体责任，严格执行食品安全法律法规和标准，提高企业是食品安全第一责任人的认识。建立健全本单位食品安全管理制度，并在显著位置张贴。设置食品安全管理员负责日常食品安全管理工作，制定并实施本单位员工食品安全知识培训计划。
二、在就餐场所醒目位置悬挂《餐饮服务许可证》。不擅自扩大餐饮服务经营范围，不擅自改变餐饮服务经营类别、餐饮服务经营场所布局和餐饮服务经营场所的用途等。
三、保证从业人员持有效健康合格证明和餐饮服务相关知识培训证上岗，建立从业人员健康管理档案，严禁患有“五病”(痢疾、伤寒、甲肝和戊肝、活动性肺结核、化脓性和渗出性皮肤病)人员担任影响食品安全的工作岗位。
四、严把采购关，严格按照国家有关规定采购食品、食品原料、食品添加剂、一次性筷子和餐盒、纸巾、清洗剂、消毒剂等餐饮服务所需相关产品，认真落实进货台帐登记、采购查验和索证索票制度。
严格规范食品添加剂采购和使用行为，依法诚信经营，不采购和使用食品添加剂以外的任何可能危害人体健康的物质，不采购和使用标识不规范的、来源不明的食品添加剂。严格执行自制火锅底料、自制饮料、自制调味料所使用的'食品添加剂备案制度，并在店堂醒目位置或菜单上予以公示，对消费者询问食品添加剂使用情况如实告知。不滥用或超范围使用食品添加剂，“五专”实施率达100%。不购买、存放、使用亚硝酸盐，不采购和使用“地沟油”或其他有毒有害物质加工食品，不采购法律规定禁止生产经营的食品，不提供和使用不合格一次性筷子、一次性餐盒、纸巾、清洗剂、消毒剂。
五、按照保证食品安全的要求贮存、检查库存食品。食品库房内不存放有毒有害物品或不洁物。
六、按照保证食品安全的要求配备“三防”(防虫害、防尘、防鼠)设施。
七、落实餐饮具、工用具、容器清洗消毒制度，使用合格的餐饮具。
八、规范餐厨废弃物处置，建立餐厨废弃物处置管理制度，将
九、保持加工经营场所环境卫生整洁，努力提升餐饮服务食品安全监督量化等级。服从食品安全监督管理，对不符合食品安全要求的问题在限期内整改到位，保证不重复发生存在的问题。
十、熟悉食品安全事故预防和处置相关知识，确保一旦发生食品安全事故能够有效组织、快速反应、及时控制。
以上承诺接受执法部门和社会各界监督，如有违反愿承担相应的法律责任。
责任单位：________(盖章)
法定代表人(业主)签字：________
日期：____年____月____日
