我学会了烧可乐鸡翅(实用3篇)

我学会了烧可乐鸡翅 篇一

烧可乐鸡翅是一道简单易学，口感鲜美的家常菜。经过一番学习和实践，我终于掌握了烧可乐鸡翅的烹饪技巧。下面，我将分享我学会的烧可乐鸡翅的做法和心得体会。

首先，准备所需的食材。烧可乐鸡翅的主要食材包括鸡翅、可乐、生姜、大葱、蒜瓣、料酒、酱油、盐和白胡椒粉。我喜欢选用新鲜的鸡翅，鲜嫩多汁。同时，可乐的选择也很重要，我通常选择口感柔和、有一定甜度的可乐品牌。

接下来，将鸡翅洗净沥干，用刀在鸡翅上划几刀，这样可以更好地入味。然后，将姜蒜切成末，大葱切成葱段备用。

取一个锅，倒入适量的食用油，加热至六成热，放入鸡翅煎至两面金黄。这样可以使鸡翅的外皮变得酥脆，内部更加多汁。

接下来，将锅中的油倒掉，只留下一点底油。将切好的姜蒜末和葱段放入锅中炒香，再加入适量的料酒，炒出香味。

然后，将煎好的鸡翅放入锅中，倒入适量的可乐，足够淹没鸡翅即可。加入适量的酱油、盐和白胡椒粉，调至适口的味道。

最后，盖上锅盖，用中小火炖煮20-30分钟。期间，可以翻动几次鸡翅，使其均匀入味。当可乐烧至浓稠，鸡翅变得酥烂时，即可出锅。

烧可乐鸡翅出锅后，可以撒上一些葱花作为装饰，增加口感和美观度。这道菜色泽红亮，鸡肉鲜嫩多汁，带有可乐独特的香甜味道，非常开胃可口。

学会烧可乐鸡翅后，我发现这道菜不仅简单易学，而且制作过程中的调味料也很常见，不需要特别去购买。此外，可乐的添加不仅能增加菜肴的口感，还能增添一丝特殊的风味。

烧可乐鸡翅是一道家常菜，适合家庭聚餐或朋友聚会时作为下酒菜。我相信，只要按照上述步骤操作，每个人都能轻松学会制作烧可乐鸡翅，为自己和家人朋友带来美味的享受。

我学会了烧可乐鸡翅 篇二

近期我学会了烧可乐鸡翅，这是一道非常受欢迎的家常菜。我很高兴能够掌握这道菜的烹饪技巧，因为它不仅美味可口，而且制作过程也非常简单。

对于我来说，掌握烧可乐鸡翅的做法是一个很有挑战的过程。起初，我对于如何将可乐与鸡翅的香味完美融合感到困惑。然而，通过不断的尝试和摸索，我终于找到了烧可乐鸡翅的秘诀。

首先，选购优质的食材对于一道美味的烧可乐鸡翅至关重要。我会选择新鲜的鸡翅，这样做出来的鸡翅肉质鲜嫩多汁。同时，选择一款口感柔和、有一定甜度的可乐品牌也很重要。

其次，烹饪过程中的调味料也是关键。我会用刀在鸡翅上划几刀，这样可以更好地入味。姜蒜切成末，大葱切成葱段备用。在煎鸡翅之前，我会先热锅加油，将鸡翅煎至两面金黄。这样可以使鸡翅的外皮变得酥脆，内部更加多汁。

然后，我会将煎好的鸡翅放入锅中，倒入适量的可乐，足够淹没鸡翅即可。加入适量的酱油、盐和白胡椒粉，调至适口的味道。盖上锅盖，用中小火炖煮20-30分钟。期间，可以翻动几次鸡翅，使其均匀入味。当可乐烧至浓稠，鸡翅变得酥烂时，即可出锅。

烧可乐鸡翅出锅后，我会撒上一些葱花作为装饰，增加菜肴的口感和美观度。这道菜色泽红亮，鸡肉鲜嫩多汁，可乐烧制的酱汁浓郁香甜，给人一种回味无穷的感觉。

通过学会烧可乐鸡翅，我不仅提升了自己的烹饪技巧，还能够为家人朋友带来美味的享受。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，烧可乐鸡翅都是一道受欢迎的下酒菜。而且，制作烧可乐鸡翅的过程中并不复杂，只需要一些基本的烹饪技巧和耐心。我相信，只要你按照上述步骤操作，也能轻松学会制作出美味的烧可乐鸡翅。让我们一起享受这道美味的家常菜吧！

我学会了烧可乐鸡翅 篇三

可乐鸡翅，是我舅舅的拿手菜，每次，只有过年回家，才能品尝到。求人不如求己，今年，我决定自己来学。

当然，先得准备材料：三对鸡翅、一瓶可口可乐、姜、盐、生抽以及酱油。

开始学烧菜了。我在舅舅的指导下将鸡翅下到沸水里先“热热身”，再把它们捞出来。接着，该“下油锅”了，我在锅里放了一点油，再放入生姜、蒜，等冒出一些油烟后，我马上将鸡翅倒入油锅中，开始翻炒。不要觉得这个“炒”看起来简单，这个动

作还是很需要技巧的。我左翻翻，右炒炒，鸡翅好像跟锅底很有缘分似的，舍不得分离，把鸡翅的皮都给弄分离了。我边上的“帮厨”实在看不下去了，一把夺过我的铲子，开始显他的身手了。接下来，好戏就要隆重登场了。两面都被炒得黄黄的鸡翅，乖乖地躺在锅里，就像是久旱期待甘霖，等待着清凉可乐的降临。我向锅里倒入约三分之二的可乐，顿时，锅里全是小泡泡，好像鸡翅们很喜欢这种沐浴方式。我用锅铲稍微翻炒一下，就盖上锅，开上大火，耐心等待我的杰作了。最后，香喷喷、红润润、油亮亮的可乐鸡翅终于要出锅了，我的“帮厨”还不忘给可乐鸡翅的上面洒了一些葱花。

透过腾腾的热气，那黄澄澄的皮闪着诱人的油光，光看见，便会让人食欲大增，垂涎三尺，那香味，沁人心脾，拿起一只鸡翅一口咬开，浓浓的香味在口中弥漫开来，久久盘旋......