父亲的菜【优选3篇】

其中，最令我难以忘怀的一道菜就是他的红烧肉。那是我第一次品尝到的红烧肉，那种入口即化的感觉，让我对这道菜念念不忘。父亲总是将肉烧得香嫩多汁，入口后肉质鲜美，带着微微甜味，令人回味无穷。他总是说：“红烧肉的关键在于火候和调料的搭配，要保持肉质的鲜嫩，同时又要让汤汁入味。”这个秘诀，我至今仍然记忆犹新。

除了红烧肉，父亲还擅长烹饪各种海鲜。他的清蒸鱼，总是鱼肉鲜嫩，皮肤滑润，带着淡淡的清香。他总是说：“清蒸鱼的关键是要选用新鲜的鱼，然后用适量的调料腌制，再用蒸的方式烹饪，这样才能保持鱼肉的鲜美。”每次吃到他亲手烹制的清蒸鱼，我总会感叹他的厨艺之高超。

父亲的菜，不仅仅是一种味觉的享受，更是一种情感的传递。他总是把烹饪当作一种表达爱的方式，用他的心意和味道温暖着我们的家。无论是生活中的喜怒哀乐，还是节日里的团圆，父亲总会用他的菜肴，将我们家人的情感融入其中。

如今，我已经成为了一个热爱烹饪的人。每当我站在厨房里，拿起父亲传给我的厨具，我仿佛能感受到他的存在。我将父亲的菜谱作为我的宝贝，每一次都尽力去还原他的味道，让我家的下一代也能品尝到这份传承的味道。

父亲的菜篇二：味觉的记忆

父亲的菜，是我童年时最美好的回忆之一。每当我回想起那些年，总是会想起父亲在厨房里忙碌的身影，那一股浓郁的菜香，仿佛还能在我的鼻息间回荡。

父亲是一个对烹饪充满热情的人。尽管他并没有接受过正规的烹饪培训，但他的手艺却非常高超。他总是能将简单的食材变成美味的佳肴，让我们一家人在餐桌上享受到幸福的滋味。

我记得有一次，父亲烧了一道番茄炒蛋。那是我第一次尝到这道菜，那种酸甜可口的味道，让我难以忘怀。父亲总是将蛋炒得松软，再加入新鲜的番茄，炒出一道色香味俱佳的菜品。他总是说：“番茄炒蛋要注意火候，要保持蛋的嫩滑，同时又要让番茄的酸甜味道充分融入其中。”每次吃到他亲手烹制的番茄炒蛋，我总会感叹他的厨艺之高明。

除了番茄炒蛋，父亲还擅长烹饪各种川菜。他的麻婆豆腐，总是豆腐鲜嫩入味，麻辣鲜香。他总是说：“麻婆豆腐的关键在于辣椒和豆瓣酱的搭配，要保持豆腐的嫩滑，同时又要让麻辣的味道充分渗透。”每次吃到他亲手烹制的麻婆豆腐，我总会被那沁人心脾的辣味所征服。

父亲的菜，不仅仅是一种味觉的享受，更是一种情感的传递。他总是用他的心意和味道温暖着我们的家。无论是生活中的喜怒哀乐，还是节日里的团圆，父亲总会用他的菜肴，将我们家人的情感融入其中。

如今，我已经长大成人，也开始学着烹饪。每当我站在厨房里，拿起父亲传给我的厨具，我仿佛能感受到他的存在。我将父亲的菜谱视为宝贝，每一次都尽力去还原他的味道，让我家的下一代也能品尝到这份味觉的记忆。

父亲的菜篇三

土豆丝是父亲的拿手菜，一盘土豆丝端过来我都可以吃掉几碗饭，然后在抱着圆润的肚子满足滴说:真爽。以前却不知不是父亲喜欢做，而

是我喜欢吃。小时候，家庭环境窘迫，父亲不得不出远门去做劳工，看着大小不一包袱和棉被，我很想在明天清晨，父亲上车时陪父亲走完一段路，分担点儿累赘，因为这看起来实在是太宏伟了。

晚上吃饭时，饭菜里没有夹杂一丝儿肉，一盘黄灿灿的土豆丝显得及为显眼，我开始厌倦，也为父亲离别时的饭菜感到惋惜。父亲是明早4点的车，我不想让父亲最后的离别出现一点的落差，用成年人般的口语说道:爸，我明天送你吧。父亲踌躇了一会儿，没有回答。

却使我下定了决心。第二天清晨起来，看着父亲空旷的床架子，床上的衣服被父亲收拾的一丝不苟的逃跑了，我望了望乌黑的天，想像着父亲背着行李蹒跚的走向车站，孤独的背影使我隐隐作痛，父亲没有留下一点儿属于他的东西，黝黑的厨台上却有着一盘的土豆丝，热哄哄的，焦香四溢。泪水终于不受眼睛的束缚大雨般的流出，我擦了擦试依附在脸上的小水滴，手里夹起一根朽木般的筷子，我想吃，想吃的一滴未剩。

却又不敢吃，怕这一吃就在也吃不到了。时隔多年，父亲的身体是一年不如一年，甚至有点白发苍苍，土豆丝的味道却一点没变，时常勾引着我的味蕾。既使是过年，有的菜都容不下位置要放到桌角，但父亲总是坚持炒一盘土豆丝，那般自然应该的放在我的碗前。

如今在外学习的我，每每想起和思虑父亲时，都会在外的苍蝇馆子点一道土豆丝，却殊不知怎么吃都吃不出那熟悉的味道。我已深知外面的菜与父亲的菜隔了一道透明的厚障。