染雾篇一：我的拿手好戏做饭
做饭是我最喜欢的事情之一，也是我最拿手的一项技能。每当我开启炉灶，烹制出一道道美味佳肴时，我就感到无比的快乐和满足。下面，我将分享一下我最拿手的几道拿手好戏。
首先是家常炒饭。炒饭是一道常见但却不容易做好的菜品。我喜欢用剩饭做炒饭，因为剩饭更硬，炒出来的饭更香更有嚼劲。我会先把剩饭用刀切碎，然后用鸡蛋和一些调料拌匀。接着，我会热锅加油，放入葱姜蒜爆炒出香味，再加入剩饭翻炒均匀，最后加入一些蔬菜和适量的调料，翻炒至熟透即可。这样做出的炒饭色香味俱佳，每一口都是满满的幸福感。
其次是红烧肉。红烧肉是一道传统的中国菜品，也是我家庭聚餐时的必备菜。我的红烧肉做法很简单，但味道却很美味。首先，我会将五花肉切成块状，然后用开水烫一下去腥。接着，我会将烫过的肉块放入锅中煎至两面金黄，然后加入适量的生抽、老抽、料酒、冰糖和一些调料，翻炒均匀后加入适量的水，炖煮至肉变得酥烂即可。这样做出的红烧肉色泽红亮，肥瘦相间，肉质酥烂入味，令人垂涎欲滴。
最后是水煮鱼。水煮鱼是我最喜欢的川菜之一，也是我最拿手的一道菜。我会选择新鲜的草鱼切片，然后用盐和料酒腌制片刻。接着，我会将腌制好的鱼片放入锅中焯水，焯水的同时加入一些姜片和葱段，这样可以去腥味。然后，我会将焯好水的鱼片捞出，放入碗中，再用开水将碗中的鱼片烫熟。最后，我会将烫好的鱼片盛在大碗中，再加入适量的辣椒油、花椒粉、盐和一些调料，拌匀即可。这样做出的水煮鱼麻辣鲜香，鱼肉鲜嫩，令人胃口大开。
以上就是我最拿手的几道拿手好戏。通过烹饪，我不仅满足了自己对美食的追求，也让家人和朋友享受到了我的厨艺。我相信只要用心去做，每个人都可以成为一位拿手的大厨。
篇二：我的拿手好戏做饭
做饭是一项充满创造力和乐趣的活动，而我正是在这个过程中尽情发挥自己的才能。下面，我将与大家分享一下我的拿手好戏。
首先是清炒时蔬。我喜欢用新鲜的时蔬炒出色香味俱佳的菜品。在炒菜之前，我会先洗净蔬菜，然后将它们切成适合炒菜的大小。接着，我会热锅加油，放入葱姜蒜爆炒出香味，再加入蔬菜翻炒均匀，最后加入适量的盐和鸡精，翻炒至熟透即可。这样做出的清炒时蔬色泽鲜艳，口感爽脆，营养丰富，给人一种清新的感觉。
其次是香煎鸡腿。煎鸡腿是一道简单但却不容易做好的菜品。我会先将鸡腿去骨，然后用盐、胡椒粉和一些调料腌制片刻。接着，我会将腌制好的鸡腿放入平底锅中，用中小火煎至两面金黄，再用小火煎熟至鸡肉变得酥烂即可。这样做出的香煎鸡腿外焦里嫩，肉质鲜美多汁，配上一些蘸料更是美味无比。
最后是鱼香肉丝。鱼香肉丝是一道经典的川菜，也是我最拿手的一道菜。我会选择猪肉切丝，然后用盐和料酒腌制片刻。接着，我会将腌制好的猪肉丝放入油中炒至变色，然后加入适量的豆瓣酱、甜面酱、蒜末、姜末和一些调料，翻炒均匀后加入适量的水，炖煮至肉变得熟透即可。这样做出的鱼香肉丝色香味俱佳，口感鲜嫩，酸甜可口，让人回味无穷。
以上就是我最拿手的几道好戏。通过烹饪，我可以尽情发挥自己的创造力和想象力，饮食也变得更加丰富多样。我相信只要用心去做，每个人都可以成为一位拿手的大厨。
我的拿手好戏做饭作文600字 篇三
每个人都有自己擅长的一门独特的拿手戏，有些人可以弹出美妙的乐趣，有些人可以伴随着优美的乐曲舞动。
这几个月我迷上了做饭。不是在电视上学做饭，就是爸爸做饭时，我就瞪大了眼睛，在旁边观摩。我动手做饭时，每一次都会全身心地投入。
有一次，学校进行春游活动，自己带材料去那做饭，并把这次做饭作为一个特殊的比赛，看哪一个队能在最短的时间做出最好吃的菜。我们每一个班有10个小队，每一个小队有5个人，中午每一个队自己做饭。我这组的都不会做，经过一番讨论，我自告奋勇，担当此次做饭比赛的大厨。
到我展示的时候了。我胸有成竹的说：“有我在，十拿九稳。”同学们异口同声地为我加油，
比赛开始了，我先把火点燃，再把油倒进锅里热了一下。锅里的油已经翩翩起舞了。菜我早已切好了，我把菜全部倒进去，然后用锅铲不停地翻动。此时，我就像一名武艺高强的剑客，锅铲就像剑一样轻盈挥舞，菜也随着剑在锅里跳起了舞。同学们一个个惊呆了，周围的空气被染得香喷喷的，把老师和别的队都吸引了过来。
我用锅铲把菜盛到了碗里，同学们又被我纯熟的动作惊掉了下巴，异口同声地说：“以前怎么不知道你做饭这么厉害！”我心里开始飘飘然了，却不小心倒多了点盐。
开始点评菜了。评委老师把10个队的菜每一个都尝了一点。一下子就轮到我这一队了，老师尝了我的菜，说道：“有点一点点咸，时间也比班长多用了几分钟。”我心里暗自想：唉！怎么就差了那么一点点时间呢？就怪我太大意了，把自己的拿手好戏给演砸了。
我的拿手好戏，你们会吗？
