我的拿手好戏炒菜作文700字(优质3篇)

我的拿手好戏炒菜作文700字 篇一

我是一个热爱烹饪的人，尤其擅长炒菜。每当朋友来我家做客，我都会为他们展示我的拿手好戏炒菜。炒菜看似简单，但要做出美味的炒菜并不容易，需要掌握一定的技巧和经验。

首先，选择新鲜的食材是成功的第一步。我喜欢去菜市场挑选新鲜的蔬菜和肉类。蔬菜要选择色泽鲜亮、质地鲜嫩的，而肉类则要选择纹理均匀、肥瘦适中的。新鲜的食材不仅口感好，而且烹饪时会更加美味。

其次，要掌握火候的把握。炒菜一般采用高温快炒的方式，这样可以保持食材的鲜嫩口感，但也容易糊锅。所以，在炒菜之前，我会先把锅烧热，然后加入适量的食用油，待油热后再加入食材快速翻炒。火候的把握要根据不同的食材来调整，一般来说，蔬菜要炒熟但保持脆嫩，肉类要炒熟但保持鲜嫩。

第三，调料的搭配也很重要。我喜欢使用一些特色的调料来提升菜品的口味。比如，我会加入蒜蓉、姜末、辣椒等调料来增加菜品的香气和辣味。另外，一些特色的调味料如酱油、醋、料酒等也能给菜品带来丰富的味道。

最后，菜品的装盘也是关键。菜品的装盘不仅要美观，还要考虑菜品与餐具的搭配。我会选择一些漂亮的盘子和碗来装盛菜品，使得菜品更加诱人。

通过这些技巧和经验，我每次都能做出美味的炒菜。朋友们都赞不绝口，纷纷夸赞我是“炒菜高手”。我很开心能够通过炒菜给自己和朋友们带来快乐和满足。

我的拿手好戏炒菜作文700字 篇二

炒菜是我最拿手的一项厨艺。我从小就喜欢观察妈妈炒菜的过程，然后模仿着做菜。经过多年的磨练，我已经成为了一个炒菜的高手。

我喜欢炒菜的原因有很多。首先，炒菜可以将食材的原汁原味完美地保留下来。炒菜的火候掌握得好，可以使食材保持鲜嫩口感，同时又能炒出香气四溢的菜品。其次，炒菜可以根据个人口味进行调整。不同的人有不同的口味偏好，通过炒菜可以根据自己的口味来调整菜品的味道，做出符合自己口味的美食。最后，炒菜是一项富有创造力的艺术。在炒菜的过程中，我可以根据自己的想法和创意进行菜品的搭配和装饰，使得菜品更加丰富多样，同时也能展示自己的独特风格。

在炒菜的过程中，我注重细节和技巧。首先，我会选择新鲜的食材。新鲜的食材不仅能够保持菜品的口感，还能提升菜品的美味。其次，我注重火候的掌握。火候的把握是炒菜的关键，过火或不足都会影响菜品的口感和味道。我会根据不同的菜品和食材来控制火候，使得菜品更加美味。另外，我还会注重调料的搭配。合理的调料搭配可以使菜品更加美味，增加菜品的层次感。

我的拿手好戏炒菜已经成为了我生活中的一部分。我热爱炒菜，享受炒菜带给我的乐趣和满足。通过炒菜，我不仅可以满足自己的口腹之欲，还可以与朋友们分享美食，增进彼此的感情。炒菜让我感受到了生活的美好，也让我对烹饪这门艺术充满了热爱。

我的拿手好戏炒菜作文700字 篇三

我的拿手好戏？不用说当然就是炒菜了，怎么样，不敢相信吧！其实我自己也有点不相信，因为以前我可是连灶台上的火都不敢开，要说是怎么练成的就听我细细道来吧！

七都的那次实践活动，老师让我们自己带食材做饭，结果我最拿手的西红柿炒鸡蛋变成了西红柿炒焦蛋，

回去后我打算换一道更好的菜，经过几次的失败，于是我就请求妈妈教我做菜，我一再换了好几道菜还是都失败了，我有些想要放弃，功夫不负有心人，过几天就是叔叔生日，我就可以请教他教我炒一道好菜。那天我带了一支笔和笔记本准备记录做菜的配方，晚上我跑到叔叔身旁跟他说了我的请求，他跟我说：“炒菜要认真，不能马虎。”今天我就教你一道“红烧肉，”先把肉切成块状，再拿个碗配配料，倒酱油、醋……知道了吗？“知道了。”我高兴地喊道。回到家我连忙按照叔叔的配方做了起来，我小心翼翼地拿着刀切了几块肉，然后又按照叔叔的配料配制，我勇敢地去拧煤气开关，只听“怦”的一声火开了，我立刻以闪电般地速度把手缩回来，再倒一少许油，只听锅里传来“磁”的声音，开始我还小心翼翼的，过了一会我渐渐发现好像没那么可怕的，不过那些“滋滋”，“滋滋”的声音仿佛一首演奏曲，我的手、脚似乎不受控制了也跟着摇摆，“怎么不继续了？”这时我才醒过神来。我连忙把肉块扔进锅中，妈妈握着我的手拿着锅炉炒了起来，炒得差不多后，我把配料倒进了锅中，“哗”的一声锅里的油溅到了我手上，我一下害怕地把手缩了回来，我开始有些犹豫，刚才真是吓死我了，手都烫红了，剩下的还是让妈妈炒吧！可是又想亲自完成这道菜，还是炒吧！我又拿起了锅铲开始炒菜，熟了，熟了，我立马把火关掉，把菜盛出来，我的第一位试吃员——妈妈，“真香！不错挺好吃的。”“真的！我有些不敢相信。”一尝真好吃，“果然还是自己做的好吃”我心想。

炒菜竟然让我学会了勇敢！