染雾酒店建设筹备策划书 篇一
标题：酒店建设筹备策划书
尊敬的各位领导：
您好！我们公司计划在某市建设一家高档酒店，现编写此筹备策划书，以便向您汇报和征求意见。
一、项目背景
随着旅游业的快速发展，某市成为一个热门旅游目的地，游客数量不断增加。然而，目前市区内缺乏高档酒店，无法满足游客的需求。因此，我们计划在此地建设一家高档酒店，提供优质的服务和舒适的住宿环境。
二、项目目标
1. 建设一家拥有200间客房的高档酒店，提供标准间、豪华套房和行政套房等多种房型选择。
2. 提供全天候的客房服务，包括餐饮、洗衣、叫车等，以满足客人的各种需求。
3. 建设多功能会议室和宴会厅，满足商务会议和活动的需求。
4. 引入先进的设施和技术，提供高品质的服务，打造独特的酒店体验。
三、项目计划
1. 地点选择：选择市中心地段，便于游客出行和参观旅游景点。
2. 建设规模：计划建设一栋高层建筑，拥有200间客房，包括标准间、豪华套房和行政套房。
3. 设施配置：配备高品质的床品、家具和电器设备，提供舒适的住宿环境。
4. 人员配备：招募经验丰富的酒店管理团队和服务人员，提供专业的服务。
5. 技术支持：引入先进的酒店管理系统和互联网技术，提高酒店的管理效率和服务质量。
6. 营销策略：制定全面的市场营销计划，提高知名度和竞争力。
四、项目投资
1. 建设费用：预计建设费用为5000万元，包括土地购置、建筑施工和设备采购等。
2. 运营费用：预计每年运营费用为2000万元，包括人员工资、设备维护和市场推广等。
3. 资金来源：我们计划通过银行贷款和自有资金投入，其中银行贷款占70%。
五、项目效益
1. 经济效益：预计每年可实现销售收入3000万元，利润1000万元。
2. 社会效益：提供就业机会，促进当地旅游和服务业的发展，提升城市形象。
六、项目风险
1. 市场竞争：该地区已有一些中低档酒店，市场竞争激烈，需要通过提供高品质的服务和独特的体验来脱颖而出。
2. 经营风险：酒店运营存在一定的风险，需要建立完善的管理体系和风险控制措施。
3. 政策风险：相关政策的变化可能会对酒店经营产生影响，需要密切关注政策动向。
七、项目推进计划
1. 前期准备：完成市场调研和资金筹措工作。
2. 土地购置：选择合适的土地进行购置。
3. 建设施工：招标选取合适的建筑施工单位，进行酒店的建设。
4. 设备采购：根据酒店需求，选购合适的设备和家具。
5. 人员招聘：招募合适的酒店管理团队和服务人员。
6. 营销推广：制定全面的市场营销计划，提高知名度和竞争力。
7. 运营管理：建立完善的运营管理体系，确保酒店的正常运营。
以上是我们公司计划建设高档酒店的筹备策划书，请您审阅并提出宝贵意见。谢谢！
酒店建设筹备策划书 篇二
标题：酒店建设筹备策划书
尊敬的相关部门领导：
您好！我司计划在某市建设一家新型特色酒店，现将筹备策划书提交给贵部门，请审阅并提出意见。
一、项目背景
某市是一个具有丰富历史文化和自然景观的旅游城市，游客数量逐年增加，但目前市内缺乏独特的特色酒店。为了满足游客对不同住宿体验的需求，我们计划建设一家以传统文化和自然环境为特色的酒店。
二、项目目标
1. 建设一家拥有100间客房的特色酒店，融入当地传统文化元素和自然景观，提供独特的住宿体验。
2. 提供特色餐饮服务，推出当地特色美食和饮品，让客人品味地方文化。
3. 设立文化展示区，展示当地的传统工艺品和艺术作品，增加游客的文化体验。
4. 提供旅游咨询和定制服务，帮助客人了解当地的旅游景点和特色活动。
三、项目计划
1. 地点选择：选择市中心或风景区附近的地段，便于游客出行和参观旅游景点。
2. 建设规模：计划建设一栋建筑风格独特的酒店，拥有100间客房，包括标准间和套房。
3. 设施配置：设计独特的客房布局，提供舒适的住宿环境；设立餐厅和酒吧，提供特色美食和饮品。
4. 装修设计：根据当地的传统文化和自然景观，进行装修设计，营造独特的酒店氛围。
5. 人员配备：招募具有专业知识和服务意识的员工，提供优质的服务。
6. 营销策略：制定全面的市场营销计划，通过线上线下渠道推广酒店，吸引客户。
四、项目投资
1. 建设费用：预计建设费用为3000万元，包括土地购置、建筑施工和装修设计等。
2. 运营费用：预计每年运营费用为800万元，包括人员工资、设备维护和市场推广等。
3. 资金来源：计划通过银行贷款和自有资金投入，其中银行贷款占60%。
五、项目效益
1. 经济效益：预计每年可实现销售收入2000万元，利润500万元。
2. 社会效益：提供就业机会，促进当地旅游和服务业的发展，推动当地文化的传承和发展。
六、项目风险
1. 市场竞争：目前市内已有一些酒店，竞争较为激烈，需要通过独特的特色和服务来吸引客户。
2. 人员管理：员工素质和服务质量对酒店的经营影响较大，需要加强培训和管理。
3. 市场需求变化：旅游市场需求变化较快，需要密切关注市场动态，及时调整经营策略。
七、项目推进计划
1. 前期准备：完成市场调研和资金筹措工作。
2. 土地购置：选择合适的土地进行购置。
3. 建设施工：招标选取合适的建筑施工单位，进行酒店的建设。
4. 装修设计：根据酒店定位和特色，进行装修设计，营造独特的酒店氛围。
5. 人员招聘：招募具有专业知识和服务意识的员工，提供优质的服务。
6. 营销推广：制定全面的市场营销计划，通过线上线下渠道推广酒店，吸引客户。
7. 运营管理：建立完善的运营管理体系，确保酒店的正常运营。
以上是我们计划建设特色酒店的筹备策划书，请您审阅并提出宝贵意见。谢谢！
酒店建设筹备策划书 篇三
酒店建设并不是那样的简单，很多的现实情况是这样的，在不断的发展中，酒店的业务也要越来越高，酒店的竞争也愈发的激烈起来，这些都是客观存在的现实情况，在时代不断的前进中，这些都是要引以注意的问题。因此在新酒店筹备过程中，一定要做到万无一失，一定要认真的做好这一切！这样在酒店开张之后，才
一，筹备管理
a，前期规划
1，酒店前期运作计划书
2，酒店前期运营管理
3，前期工作备忘录
b，物品筹备
1，各部门、区域的物品筹备
2，采购物品规格价格明细单
3，各物品的供应商的敲定 酒水、香烟、调料、调味品、干货、蔬菜、肉类、海鲜、原材料
4，采购概况明细上报
5，部门硬件设备设施、办公用品、酒店管理软件、常耗物品、一次性物品、清洁用品、固定物品、餐具、部门布草、员工制服、印刷品、绿化、装饰品
c，开业筹备
1，试营业时各项筹备
2，开张时各项筹备
3，各部门开业筹备
4，酒店产品价格的前期议定
d，设备设施
1，设备设施的安装管理
2，设备设施的前期调试
3，设备设施责任制到位
e，装饰装修
1，酒店外围装修装潢工程
2，酒店内部装修装潢工程
3，各区域的效果图
f，部门配备
1，前期酒店大部门的配制
2，人力资源部、公关部、财务部、工程部、采购部、餐饮部、房务部、后勤部
3，部门前期协调工作计划
4，前期部门体制监督运行
二，人力资源
a，员工手册
1，酒店的员工手册
2，各部门规章制度
3，员工的岗位职责
4，岗位工作流程制定
b，员工培训
1，部门经理前期培训计划
2，餐饮部培训
3，房务部培训
4，后勤部门培训
c，员工招聘
1，按部门要求招聘
2，后勤员工招聘
d，绩效考核
1，初级员工的考核
2，培训后的员工考核
3，酒店试营业时的考核
4，阶段员工品行考核
5，前期人工成本预算与控制
6，员工岗位工资的拟定
7，酒店各部门奖惩制度
三，工程管理
a，弱电管理
1，各区域的弱电管理
2，部门电源开关节能管理
3，消防区域管理
4，水、电、气的相关管理
b，工程改造
1，前期、二期的改造工程
2，具体项目的落实、跟踪
c，设备管理
1，酒店各部门大型设备管理
2，设备设施的维护保养
四，餐饮管理
a，餐厅管理
1，部门配制
2，部门协调配合工作
3，餐厅各岗位的工作流程和部门制度的制定
4，岗位时间表的制定
5，接待方面管理，电话预定、上门散客、宴会、婚宴、生日宴、乔迁宴
6，服务质量的控制与提升
7，服务技巧的实施与推广
8，与其他部门协调合作
9，物耗的成本控制
10，人力资源成本控制
11，其他服务的制定
12，反馈系统的建立
b，厨房管理
1，菜单的制定
2，产品的定价
3，厨房出品质量、样式、菜式
4，菜品培训、资源共享
5，厨房部门制度、岗位工作流程
6，物耗、原材料、物品环节成本控制
c，部门协调
1，与酒店其他部门所有协调配合工作
2，部门协调备忘录
3，部门协调原则
d，员工岗位培训
1，餐厅部员工培训工作
包括：领班、迎宾员、服务员、传菜员、收银员、酒水员、营业员
2，针对岗位性质进行岗位培训，熟悉本岗位的工作流程，酒店环境、文化、人事结构
3，先由酒店统一培训，再进行区域培训
4，培训后进行前期考核
5，建立考核制度
五，房务管理
a，接待
b，客房
c，洗衣房
d，商务中心
e，总机
f，大堂
六，财务管理
a， 收银
1， 收银员的岗位职责和工作流程
2，收银员与财务的协调配合工作和原则
b，招投标
b， 物品采购
1， 各部门的物品采购明细清单
2，价格的审核与相关控制
c， 成本管理
1， 酒店前期运作成本预算、控制、管理
2，
d， 仓库管理
1， 库房的物品日常管理
2， 进、出库的相关管理
3， 领料相关操作程序
4， 仓库管理员的岗位职责
5，月存、日进、检验的相关管理
七，日常管理
a，总经理
b，部门经理
c，后勤经理
八，酒店品牌
a，发展趋势
b，知名度
c，酒店文化塑造与提升
九，营销管理
a，市场调研
1，产业环境：
a,商业繁盛情况
b,商业化的趋势与潜力
c,地方政府优惠与扶持政策
d,当地消防治安、文化、工商、防疫等情况
2，社会环境
a,当地风俗习惯
b,历史文化
c,饮食文化
3，当地同行同档次酒店的消费、环境、概况、模式等信息调研
b，营销战略
1，前期营业策划
2，酒店产品定价
3，部门营销计划书
4，酒店营销部前期、试营业、开业、营业季度、营业年度的计划书和策划书
及相关战略
e， 营销管理
1， 营销市场分配
2， 营销部人员的配制，岗位职责、工作流程
3，
d，营销趋势
f， 促销方案
1， 根据当地和酒店有利条件进行有针对行促销
2， 前期的营销可分为
a,广告营销（传媒、室外、报刊杂志、网络等）
b,让利营销
c,套式营销
十，美食世界
a，菜谱
b，风味小吃
c，地方特色
d，酒店特色
e，出品构成
酒店筹备工作也是一项极为麻烦的事情，任何方面都要顾及到，这些都是需要耗费大量的财力和精力的。因此在酒店开张前，就应该充分认识到其中的问题所在。做任何事情都是要努力做好的，酒店并不是那样好开张的。不过只要在酒店开张前，将应该做的事情写好策划书，在工作中就可以更加的简单，更好的工作了。
