染雾小学食品、饮用水卫生安全应急处理预案 篇一
随着社会的发展和人们生活水平的提高，人们对食品、饮用水的卫生安全要求越来越高。特别是在小学，孩子们的身体发育阶段，对食品、饮用水的卫生安全尤为重要。为了保障小学食品、饮用水的卫生安全，我们制定了以下应急处理预案。
第一步，建立食品、饮用水安全管理制度。学校应制定并完善食品、饮用水的安全管理制度，明确食品供应商的选择标准、食品加工过程的要求、饮用水的检测标准等。同时，学校应建立相应的监测机制，定期对食品、饮用水进行抽检，确保其符合卫生安全要求。
第二步，加强食品、饮用水的源头管理。学校应选择信誉良好的食品供应商，并与其签订合同，明确食品质量的要求。同时，学校应定期检查供应商的食品生产环境、设备设施等，确保食品的安全性。对于饮用水，学校应建立饮用水源头管理制度，定期进行水质检测，并保持饮用水设施的清洁。
第三步，加强食品、饮用水的储存和加工管理。学校应建立食品、饮用水的储存管理制度，确保储存环境的清洁和温度的控制。对于易腐食品，学校应制定相应的储存期限，及时处理过期食品。对于烹饪过程中的食品，学校应加强食品加工的卫生管理，提高烹饪人员的卫生意识和操作技能。
第四步，建立食品、饮用水的监测机制。学校应定期对食品、饮用水进行抽检，检测食品的微生物指标、重金属含量、添加剂残留等。对于检测结果不合格的食品、饮用水，学校应立即停止使用，并与供应商进行沟通，要求其采取相应的纠正措施。
第五步，加强食品、饮用水的教育宣传。学校应加强对师生的食品、饮用水安全教育，提高师生的卫生意识和食品安全知识。同时，学校应定期组织食品安全知识的宣传活动，提高家长对食品安全的重视程度。
通过以上的应急处理预案，我们能够有效地保障小学食品、饮用水的卫生安全。同时，学校还应与相关部门建立紧密合作关系，加强对食品、饮用水的监管力度，共同为孩子们提供安全可靠的食品、饮用水。只有这样，我们才能真正保障孩子们的身体健康。
小学食品、饮用水卫生安全应急处理预案 篇三
学校安全无小事，安全责任重于泰山。食品、饮用水卫生安全是学校安全教育和安全管理的重要内容。因此，学校常规管理中，加强食品、饮用水卫生安全管理就是切实保障师生生命财产安全的重要措施。当发生师生食品、饮用水卫生安全责任事故时，能及时正确地应对，将损失降低到最低程度，切实保障全校师生教职员工的安全与健康，特制定本预案。
一、组织机构：
（一）总指挥：张富强、祝华军、陈兴全
当学校发生食品、饮用水卫生安全事故时，应立即赶到现场进行指挥。
一般情况下由第一总指挥张富强负责，如果第一总指挥不在校，则由第二总指挥祝华军负责；如果第一及第二总指挥都不在则由第三总指挥陈兴全负责。（三位总指挥不能都不在校）
（二）联络员：胡邦志、蒋智群
胡邦志负责向区急救中心、区防疫站和区教育局联系。报告中毒发生时间、主要症状、中毒人数等。如果怀疑与投毒有关，还应向当地公安部门报告。蒋智群负责通知班主任老师和家长。
（三）秩序维护：蔡德清、唐春、何玉清和值日教师。
1、保护事故现场， 对引起中毒的可疑食品、饮用水 、留样食品以及病人的呕吐物和大便立即封存，既为防疫站调查事故原因做准备，又避免传染和扩散。
2、疏散人群，为救护车进场做准备。
3、食物中毒发生后，应注意保持学校的稳定，要严格控制消息发布渠道，避免师生、家长不必要的恐慌。
（四）现场医护处理人员：张春蓉
1、当学校
2、医护处理人员进行及时的医护处理后，视其中毒程度选择送往医院，并先由学校派人到医院守护病人。
①轻 、中度中毒，及时将中毒的学生送通平卫生院救治。
②严重中毒，及时作现场医护处置或及时联系通平镇卫生院医生到现场作临时医护处置后，等待区防疫站或区急救中心的急救。
（注：病人发生呕吐时，切忌止吐。呕吐有利于毒物排出。）
二、救护措施
1、值班人员或任课教师每天坚持晨检、课检，如果发现有食品中毒现象的师生，及时通知现场总指挥。
2、现场总指挥到场后，及时安排值班人员调查了解中毒范围和人数以及初步了解中毒原因，同时，及时通知联络小组、医护小组、秩序维护小组的相关人员到场，各施其职，实施救护工作。
3、医护小组及时了解中毒师生的中毒程度情况后首先对中毒感染者实施催吐，并及时作出 送往急救地点 或请医生临时医护急救等决策。
4、联络小组及时报告区防疫站、区教育局和学生所在班的班主任老师及学生家长。
三、常规管理
1、加强安全教育。学生在校期间，通过集会、班队活动、晨会和板报、宣传画及手抄报、知识竞赛等形式，加强对学生进行食品、饮用水卫生安全教育。同时加强对学校食品销售人员的教育培训及管理，定期进行身体健康检查，不卖三无食品食品。
2、建立健全学生家庭联系的档案资料，以便在应急状态下使用。
3、建立学生到校情况报告制度，以便及时了解学生的身体健康状况。
4、教会学生及学校食品销售人员正确识别食品的有关知识，如食品的生产日期、保质期、生产厂家和商标等食品知识。
5、教育学生养成不乱吃零食的好习惯。不吃不卫生的食品，不吃过期的食品，不吃无生产日期、商标、厂家及保质期的食品等。
6、保持食品库房内外环境整洁，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其孽生条件的措施，与有毒、有害场所保持规定的距离。
7、学校食堂要按照食堂管理的有关规定坚持食品试尝和留样制度
8、建立健全门卫登记制度，严禁校外人员无故进入校内。
