餐饮店长简历 篇一
姓名:李明
性别:男
联系电话:123456789
邮箱:liming@email.com
教育背景:
2010年-2014年 XX大学 餐饮管理专业 学士学位
工作经历:
2014年-2016年 ABC餐厅 服务员
- 负责接待客人并提供优质的服务,获得了很多客人的好评
- 学习并熟练掌握了餐厅的各项操作流程
- 帮助解决客人的问题并处理投诉,保持良好的客户关系
2016年-2018年 XYZ餐厅 餐厅经理助理
- 协助餐厅经理管理日常运营,包括员工调度、库存管理和财务管理等
- 负责培训新员工,提高团队整体素质和服务水平
- 参与制定并执行餐厅的销售策略,实现了销售目标
2018年至今 MNO餐厅 餐饮店长
- 负责全面管理餐厅的运营,包括员工管理、财务管理、营销策划等
- 优化餐厅的工作流程,提高了工作效率和顾客满意度
- 建立并维护了良好的供应商关系,确保了原材料的质量和供应的稳定性
- 制定并实施员工培训计划,提高员工的专业素质和服务水平
- 成功引入了新菜品和服务项目,提升了餐厅的知名度和竞争力
专业技能:
- 熟悉餐饮行业的运营管理流程和规范
- 具备良好的团队管理和领导能力,能够激励员工并带领团队达成目标
- 出色的沟通和协调能力,能够与员工、客户和供应商保持良好的关系
- 熟练掌握餐厅管理软件和办公软件的使用
个人特质:
- 严谨细致的工作态度,注重细节
- 良好的时间管理能力,能够在高压情况下保持冷静
- 积极进取,具备不断学习和适应新环境的能力
餐饮店长简历 篇二
姓名:王红
性别:女
联系电话:987654321
邮箱:wanghong@email.com
教育背景:
2008年-2012年 XX大学 餐饮管理专业 学士学位
工作经历:
2012年-2015年 DEF酒店 餐饮部实习生
- 负责协助餐厅经理安排员工的工作和培训
- 学习并熟悉了酒店的运营管理流程和服务标准
- 参与组织并执行了多场大型宴会和婚礼,得到了客人的赞扬
2015年-2017年 GHI酒店 餐饮部主管
- 负责餐厅的日常运营,包括员工调度、客户服务和财务管理等
- 培训并指导员工提高工作效率和服务质量
- 参与制定餐厅的年度预算和销售策略,实现了销售目标
2017年至今 JKL酒店 餐饮店长
- 负责全面管理酒店的餐饮部门,包括餐厅、宴会厅和咖啡厅等
- 协调各个部门之间的合作,确保顺畅的运营流程
- 建立并维护了良好的客户关系,提高了客户满意度和忠诚度
- 参与制定并执行酒店的市场推广策略,提升了品牌知名度和市场占有率
专业技能:
- 熟悉酒店餐饮行业的运营管理和卫生安全规范
- 出色的团队管理和领导能力,能够激励员工并带领团队达成目标
- 熟练掌握餐饮管理软件和办公软件的使用
- 具备良好的沟通和协调能力,能够与员工、客户和上级保持良好的关系
个人特质:
- 具有良好的服务意识和团队合作精神
- 能够在高压环境下保持冷静和应对突发情况的能力
- 具备创新思维和解决问题的能力,善于发现和把握商机
餐饮店长简历 篇三
餐饮店长简历模板
姓 名: 陈先生 性 别: 男
婚姻状况: 未婚 民 族: 汉族
户 籍: 广东-东莞 年 龄: 28
现所在地: 广东-东莞 身 高: 170cm
希望地区: 广东-东莞
希望岗位: 酒店/宾馆/餐饮旅游类-娱乐/餐饮管理员
教育经历
2003-09 ~ 2006-07 广东白云学院 酒店管理 大专
2000-09 ~ 2003-07 东莞塘厦理工学校 计算机应用 中专
培训经历
2012-07 ~ 2012-08 广东省餐饮服务食品安全管理员培训机构 <初级食品安全专业知识考试>\初级食品安全法律法规考试 初级食品管理员
工作经验至今3年0月工作经验,曾在2家公司工作
**公司 (2010-10 ~ 2012-04)
公司性质: 私营企业 行业类别: 住宿和餐饮业
担任职位: 店长 岗位类别: 酒店/宾馆经理
工作描述: 人事(组织员工活动),培训,订货,采购,收货,处理顾客投诉。
审阅每天营业报表并分析,审阅各种记录本,掌握整体运用情况;
考核下属管理人员的工作绩效,激发员工士气,不断提高管理效能;
确保分店各种设施处于完好状态,并做到正确使用,防止发生事故。
协调营运部门与其他部门的关系
**公司 (2007-06 ~ 2010-09)
公司性质: 私营企业 行业类别: 住宿和餐饮业
担任职位: 餐厅副经理 岗位类别: 楼面经理/主任
工作描述: 负责餐厅日常营运:值班(检查货品的质量、提升营业额、吸收顾客意见、清洁、仪器的维护、能源的控制、跟进销售、处理突发事情-----仪器的故障、政府部门的检查)确保餐厅营运正常:订货(日、周、月盘点、控制差异)确保货品及时供应;排班(员工的班表与经理班表)确保得到员工与经理的满意;训练(新员工入职培训、员工的发展计划、提升员工的服务质量与员工的标准化)提供每个员工公平公正的发展平台;人事(招聘、入职、离职,健康证的检查、办理营业执照年审,购买发票,组织每个员工的活动)确保员工工作愉快:服务(为顾客提供高品质、高质量的服务、处理顾客投诉)确保每位顾客得到100%的服务,感到宾致归;生产(调菜、加汤、加饭)确保产品及时供应,并保证产品新鲜美味!
**公司 (2006-05 ~ 2007-04)
公司性质: 民营企业 行业类别: 旅游业
担任职位: 岗位类别: 娱乐/餐饮管理员
工作描述: 摆设宴会厅的装饰,提供优质服务,协助其它部门的营运,及大型的宴会。
项目经验
东莞市四季飘香餐饮管理有限公司 (2012-04 ~ 2012-10)
担任职位: 店长
项目描述: 1.筹备开业(采购设备、寻找供应商、编写公司规章)
2.人事
3.人员培训
4、清洁
5、协调各部门营运
责任描述:
1. 直接上司:餐
饮总监(餐饮经理)。若无则直接对总经理或董事负责(职责相应变动)。2. 对上级负责,餐厅经理对推行上级计划和步骤、确保餐厅营运正常起着十分重要的`作用,因此,经理首先要与上级密切地配合,能根据预算和政策进行经营管理;能交出上级所需要的记录和报表;使自己主管的餐厅遵守各种制度和规程。
3、 对下属员工负责,对上级,他代表员工,有责任为员工提供一个安全良好的工作环境;执行纪律要公正严明,解决员工问题时,要保持公平和一惯性,以树威望,向员工提供职业培训机会,亲自督导实施培训。
4、 对客人负责:为实现企业经营目标,必须向客人提供保质保量的产品和优良的服务,并懂得首先考虑客人的需要,当服务出现问题时,要及时而圆满地解决。
5、 按时代表员工参加上级领导组织的会议,并在餐厅开市前召开班前会,布置任务,完成上传下达的工作。
6、 要是下属人员过多,只负责领班以上人员班次安排及考勤考绩即可,并督导他们进行工作。
7、 与厨师长合作,保证向客人提供优质食品。
8、控制餐厅的经营情况,确保服务质量。
9、按餐厅特点适时拟定出食品节建议,制订食品节计划及餐厅装饰设计计划并组织实施。
10、对重要客人及宴会客人给予特别关注;处理客人投诉;与客人进行必要的交流,取得客人反馈和建议。
11、负责餐厅人事安排及评估,按奖惩制度实施奖惩。
12、完成其他部门的沟通与合作。
13、 做好财产管理,对财产的品类、数量、质量、分布和使用情况,做到心中有数;严格财产的领用手续;教育全体员工爱护餐具;对影响餐厅水准的餐用具要及时更换。
14、 对部门的工作进行策划,使餐厅楼面、传菜服务水准得到保持和提高,营运得到正常进步。
15、 适时将餐厅经营情况及一切特殊情况(包括客人投诉等)报给上级领导,召开餐厅内部每月例会。
自身情况
自我评价: 我的工作理念——要有良好的工作态度和工作积极性,无论工作大小与否,都要抱认真负责的心态去完成。喜欢从工作中寻找乐趣,喜欢工作的自己,也喜欢自己的工作。善于处理顾客的投诉,提高顾客的满意度,能与员工进行良好的沟通,了解员工的工作心态,具备2年多的餐饮管理工作经验,有一定的抗压能力,能较好完成上级下达的各项工作指标。希望能成为贵公司的一员,与贵公司一起成长!
兴趣爱好: 上网、交友、打乒乓球、打篮球
获奖奖励
1、 大学期间担任系学生干部
2、 04年荣获入党积极分子称号
3、 04 年荣获白云学院管理系优秀学生称号
4、 04年荣获白云学院管理系优秀团员称号
5、 04年荣获白云学院优秀团员称号
相关证书
广东省餐饮服务食品安全管理员(***) 2012-09-13
技能专长
专业职称:
计算机水平: 全国计算机等级考试一级
计算机详细技能: 精通计算机操作!
技能专长: 〈餐厅服务中级证〉
〈全国计算机一级证〉
〈汽车驾驶证〉
语言能力
普通话: 流利 粤语: 流利
英语水平: 一般 口语一般
英语: 一般 英语: 一般
求职意向
发展方向: 追求企业的管理,展现自己的特长!
其他要求: 希望有个人发展空间