染雾餐厅中秋节活动策划 篇一
中秋佳节临近，作为一家餐厅，我们决定举办一场特别的中秋节活动，为顾客带来难忘的美食和愉快的体验。以下是我们的策划方案：
主题：传统与创新的中秋盛宴
活动时间：中秋节当晚
活动地点：餐厅内部
活动内容：
1. 中秋节美食展示：我们将准备各种传统的中秋节美食，如月饼、芋艿、柚子等，并邀请一位资深厨师现场制作月饼，向顾客展示传统的制作工艺和技巧。
2. 中秋文化展览：我们将在餐厅内设置一个文化展览区域，展示与中秋节相关的传统文化、习俗和故事。顾客可以在用餐间隙参观展览，了解中秋节的历史和文化内涵。
3. 中秋主题装饰：为了营造浓厚的中秋节氛围，我们将在餐厅内部进行装饰，如悬挂灯笼、贴窗花等，以及放置一些充满中秋节元素的摆件，如兔子、月亮等。
4. 中秋节互动游戏：为了增加顾客的参与度和乐趣，我们还将准备一些中秋节主题的互动游戏，如猜灯谜、猜谜语等。参与游戏的顾客将有机会获得小礼物或优惠券。
5. 中秋节特别菜单：我们将推出一份特别的中秋节菜单，包含传统的中秋节美食和一些创意菜品。同时，我们还将推出一些限定套餐，让顾客品尝到丰富多样的美食。
6. 中秋节音乐演出：为了增加节日氛围，我们将邀请一支专业乐团进行中秋节音乐演出，为顾客带来欢乐和温馨的氛围。
宣传推广：
1. 宣传海报：我们将制作中秋节活动的宣传海报，贴在餐厅内外的显眼位置，吸引顾客的注意。
2. 社交媒体推广：我们将通过餐厅的官方社交媒体账号，发布中秋节活动的信息和推广内容，吸引更多的顾客关注和参与。
3. 优惠券发放：我们将在中秋节前夕发放优惠券，可以在活动当晚使用，吸引顾客前来参与。
以上是我们餐厅中秋节活动的策划方案，我们将尽最大努力为顾客带来一场难忘的中秋节体验。期待您的光临！
餐厅中秋节活动策划 篇三
农历八月十五，也就是阳历20xx年9月22日，我们又将迎来我国重要的传统节日——中秋节，这是我们民族一年一度的欢庆盛会，众多朋友聚会、家人团聚也会选择中秋节这样一个具有特殊意义的日子，而他们也会将餐厅、饭店、酒楼作为中秋节聚餐的首选之地。
针对中秋节餐饮消费市场的这一需求，餐厅有必要策划一个中秋节促销活动方案，以吸引更多的中秋节聚餐消费人群前来餐厅就餐，拉动餐厅中秋节经营收入的同时，为中秋节节日欢庆营造良好的喜庆氛围。结合本餐厅的实际情况和中秋节民族传统习俗，为了更好的开展中秋节促销活动，达到中秋节餐厅经济效益与社会效益双丰收，特制定如下餐厅中秋节促销活动策划方案。
一、目标市场分析
本餐厅的顾客主要是中上层人士和政府机关工作人员，但其中也有不少是周边社区的大众消费者，这要求餐厅在提高档次的基础上必须兼顾餐厅周边人群的大众化消费需求。
二、定价策略
1、饭菜基本上可以保持原来的定价，但要考虑和中秋节相关的一些饭菜的价格，可采用打折(建议使用这种办法)或者直接降低价格的办法。
2、针对价格高的饭菜，建议采用减量和减价想结合的办法。
3、中秋节的套餐(下面有说明)的价格不要偏高，人均消费控制在50-80元(不含酒水)。
4、其他的酒水价格和其它服务的价格可根据餐厅的实际情况灵活变动，在中秋节的前后达到最低价(但要针对餐厅的纯利润来制定)。
三、营销策略
1、制作专门针对中秋节的套餐，可以根据实际的情况分实惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等类型，主题要体现全家团圆，可赠送月饼(价格不需要太高)。
2、如果一家人里有一个人的生日是八月十五日，可凭借有效的证件(户口本和身份证)，在餐厅聚餐可享受8.15折(根据餐厅那个的实际决定)的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。
3、如果手机和固定电话号码尾号是815(广州地区以内)，可凭借有效的证件(户口本和身份证)，在餐厅聚餐可享受8.15折(根据餐厅的实际决定)的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。最好是餐厅直接联系一下这些人。
4、由于本餐厅暂时没有住宿服务，可和其他的以住宿为主的大型宾馆联合行动，相互介绍客户，这样可以增加客户群，减少一些相关的费用。对这部分客户可用专车接送，同时也建议给他们推荐中秋节套餐。
5、在饭后赠送一些和中秋节相关的小礼物(上面要印上餐厅的名称、电话、地址、网址)。
6、活动的时间定于农历八月十日至八月二十日,也就是公历2010年9月17日至2010年9月27日。
四、推广策略
1、在餐厅的门口附近、火车站、汽车站放置户外广告(户外广告采用喷绘为主，条幅相结合的形式)。
2、电视、街道横幅和报纸广告相结合。
3、可以尝试一下手机短信.广告，群发的重点是原来饭店的老顾客，注意要使用适当的语言，主要介绍餐厅的最新活动。
4、网上做个弹除框广告或者比较大的FLASH动画广告或者是banner。网页动画和图片的处理必须要和营销的内容相符合。
5、也可采用传单广告，但传单的质量必须要高。
注意：以上的广告可同时选择几种，推广的重点在市区，也可向周边的县市推广。广告的受众最低要保证15万人。
五、其它相关的策略
1、保安必须要保证餐厅的安全。
2、对服务员和相关的工作人员采指定一些激励政策，调动她们工作的积极性(以后可以细化这个内容)。
3、在大厅里放一些品位高、优雅的音乐。
4、餐厅厨房需要搞好后勤，在保证菜品标准质量的情况下，菜品出品和上菜的速度必须要快。
5、大厅的布置上不需要太豪华，但要美观大方，表现出中秋节的味道。
六、效果预测
餐厅在切实实施了以上的促销推广活动和为顾客提供了周到服务时，餐厅经营收入最少是平时经营收入的1.5倍以上。
七、其它建议
1、餐厅前台及时与服务员沟通，随时保存一些重点顾客的资料。
2、在争取顾客同意的条件下，把顾客的信息输入数据库(关键是顾客的名字和手机号码)，为以后的推广服务(以后可以细化这个内容)。
3、尽快做好餐厅的网站，网站必须要由专业的人士制作，域名既要简单有要好记，网页的设计上要体现出餐厅的特色，颜色以暖色调为主，主页最好要一个大的FLASH动画，还要有新闻发布系统、网上营销系统、顾客留言板、客户论坛、员工娱乐等方面的内容。
