染雾餐饮营销部岗位职责 篇一
餐饮营销部岗位职责是指在餐饮企业中负责市场推广和销售工作的部门。餐饮营销部的主要职责是通过有效的市场营销策略，提高企业的知名度和销售额，促进企业的发展和增长。在这篇文章中，我们将详细介绍餐饮营销部的岗位职责。
首先，餐饮营销部需要负责制定和执行全面的市场营销策略。这包括市场调研、品牌定位、产品定价、促销活动等方面的工作。通过深入了解市场需求和竞争对手的情况，餐饮营销部可以制定相应的营销策略，以提高产品的市场竞争力。
其次，餐饮营销部需要负责推广和宣传企业的产品和服务。通过广告、促销活动、公关活动等手段，将企业的产品和服务推向市场，吸引潜在客户的关注和购买意愿。餐饮营销部需要与广告公司、媒体等合作，制定有效的宣传方案，并监督执行效果。
第三，餐饮营销部需要负责市场销售和渠道管理。餐饮营销部需要与各级经销商、代理商等建立合作关系，开拓新的销售渠道，提高产品的销售额。餐饮营销部还需要与各大餐饮连锁企业、酒店、商超等建立合作关系，扩大产品的销售范围。
第四，餐饮营销部需要负责客户关系管理。餐饮营销部需要与客户建立良好的关系，了解客户的需求和反馈，提供满足客户需求的产品和服务。餐饮营销部还需要及时处理客户投诉和问题，保持客户的满意度和忠诚度。
最后，餐饮营销部需要进行销售数据分析和市场预测。餐饮营销部需要通过销售数据的分析，了解产品的销售情况和市场趋势，为企业的决策提供依据。餐饮营销部还需要进行市场预测，为企业的产品开发和销售计划提供指导。
总之，餐饮营销部的岗位职责主要包括制定和执行市场营销策略、推广和宣传产品、销售和渠道管理、客户关系管理以及销售数据分析和市场预测。通过有效的工作，餐饮营销部可以提高企业的市场竞争力和销售额，实现企业的发展和增长。
餐饮营销部岗位职责 篇二
餐饮营销部是一个重要的部门，负责餐饮企业的市场推广和销售工作。在这篇文章中，我们将详细介绍餐饮营销部的岗位职责，并探讨如何提高部门的工作效率和业绩。
首先，餐饮营销部需要负责市场调研和竞争分析。了解市场需求和竞争对手的情况，是制定有效的营销策略的基础。餐饮营销部需要通过调查和研究，了解潜在客户的需求和购买行为，以及竞争对手的产品和市场份额。通过市场调研和竞争分析，餐饮营销部可以制定相应的市场推广和销售策略，提高企业的市场竞争力。
其次，餐饮营销部需要负责制定和执行市场推广计划。市场推广是提高企业知名度和销售额的重要手段。餐饮营销部需要通过广告、促销活动、公关活动等方式，将企业的产品和服务推向市场，吸引潜在客户的关注和购买意愿。餐饮营销部需要与广告公司、媒体等合作，制定创意和有效的宣传方案，并监督执行效果。
第三，餐饮营销部需要负责销售和渠道管理。销售是实现企业销售目标的重要手段。餐饮营销部需要与各级经销商、代理商等建立合作关系，开拓新的销售渠道，提高产品的销售额。餐饮营销部还需要与各大餐饮连锁企业、酒店、商超等建立合作关系，扩大产品的销售范围。同时，餐饮营销部还需要监督销售情况，及时调整销售策略，提高销售效果。
第四，餐饮营销部需要负责客户关系管理。客户是企业发展的重要资源，建立良好的客户关系对于企业的长期发展至关重要。餐饮营销部需要与客户建立良好的关系，了解客户的需求和反馈，提供满足客户需求的产品和服务。餐饮营销部还需要及时处理客户投诉和问题，保持客户的满意度和忠诚度。
最后，餐饮营销部需要进行销售数据分析和市场预测。餐饮营销部需要通过销售数据的分析，了解产品的销售情况和市场趋势，为企业的决策提供依据。餐饮营销部还需要进行市场预测，为企业的产品开发和销售计划提供指导。
总之，餐饮营销部的岗位职责主要包括市场调研和竞争分析、制定和执行市场推广计划、销售和渠道管理、客户关系管理以及销售数据分析和市场预测。通过有效的工作，餐饮营销部可以提高企业的市场竞争力和销售额，实现企业的发展和增长。
餐饮营销部岗位职责 篇三
1、协助餐饮部经理开展餐饮经营及销售活动，完成计划指标。每日提供销售统计，每月拟写经营报告。参与执行年度预算及菜单的成本、价格的制定。
2、审阅餐饮部下属各部门的每日营业报表、每日记事簿及客人的投诉单，发现问题及时纠正，并报告餐饮部经理。
3、检查餐饮部的各个餐厅、酒吧、厨房，确保餐饮产品的质量；做好开餐前的准备工作；开餐高峰时，亲临现场指挥和督导下级，确保服务质量。
4、实施餐饮部的各项规章制度，解决人事问题；不断地创造部门内良好、和谐的工作气氛和环境；评估员工，实施员工培训计划，提高服务质量。
5、实施餐饮部的促销活动方案，组织和协调有关部门，确保促销活动顺利进行。
6、完成上级交给的其他任务。
餐饮营销部岗位职责 篇四
1、在饭店总经理领导下，贯彻酒店经营方针和各项规章制度，认真贯彻领导决策，全面负责餐饮部各项经营管理工作，对饭店下达的目标管理责任制和经营指标、营业收入、毛利率、费用率，部门优质服务率，安全无事故率等指标承担领导责任。
2、在财务部指导下，编制本部门预算指标，在获董事会批准，纳入全店预算，形成计划目标的基础上，采用灵活多样的方式，全面组织与贯彻实施。
3、掌握客人需求变化，客源状况及市场需求变化，开展各种促销活动，与各餐厅经理，厨师长商定特殊食品和特殊菜式的推广活动，做好组织工作。
4、定期主持召开餐饮部业务工作会议，检查各厨房，餐厅的工作，督导直接下级，分析存在的问题，提出改进措施，不断提高餐饮部的经营水平，服务质量和经济效益。
5、协调餐饮部与前台、客房、库房、财务等部门的关系，负责大、中型宴会活动的督导，检查和重要客人的接待工作
。
6、掌握、控制餐饮部综合毛利率和各餐厅毛利率，控制饮食成本和费用开支，及时提出价格策略和价格调整方案，报总经理、财务部审批后组织实施。
7、考核各级管理人员的工作情况，发现问题及时纠正，督促，检查各厨房，各餐厅的培训工作，提高人员素质和业务技术水平。
8、创造部门内部友好和谐的工作气氛和工作环境，改善服务，提高标准，激励员工，发挥下属骨干的作用，并对其进行培养。评价员工工作表现，决定下属员工的晋升，发展建立有益的员工关系。
9、定期召开部门例会，传达酒店有关指示，总结上期工作，听取汇报，做好内部协调，检查总结上次例会布置的工作实施情况，布置下期工作任务。
10、宣传、教育、落实消防安全、治安安全、交通安全等有关制度和法规。
11、认真做好节能降耗工作，经常监督，检查各个餐厅、厨房电气设备设施的运转及维修保养情况以及各种物料消耗指标落实情况，控制好各种经营费用的比例。
餐饮营销部岗位职责 篇五
（1）餐饮营销经理在酒楼总经理的领导下。开展各项销售回访工作岗。
（2）深入了解本公司区域特征消费动态，即时把握用餐信息。向部门负责人反馈。
（3）负责完成公司下达营销指标，积极做好客户回访，挖掘新客户，扩展企业品牌
（4）配合预定部门做完相关客户资料完善工作，并按部门规定填写相应预定信息，做好与楼面各部门沟通协调工作
（5）协助部门制定总体市场发展战略及具体实施方案
（6）遵守公司制定的各项规章制度，制度中一些要求如因岗位特殊因素，经报总经理特批
（7）每周需提供相应的资料，并将客户资料反馈于预定台
（8）每月对公司签单客户拜访，如挂账签单单位或个人应进行业务款项催收，催收期限按协议规定执行，特殊情况应上呈总经理报批，凡无特批、超过时间以相应数额在绩效奖金中扣除
（9）配合楼面经理对宾客投诉进行跟踪，处理好与客间的客我良好关系
（10）严格遵守公司对财物制度及信息保密制度，不得向外透露本酒楼信息
餐饮营销部岗位职责 篇六
1、成立餐销团队，并完善薪资及提成奖励方案。
2、在餐饮总监的领导下，制定整体餐饮部年度，月度，临时营销策划方案和预算。
3、制定销售计划，带领部门销售人员完成餐饮部的销售任务。
4、和饭店销售部保持密切的联系，有关于会议，展览，包价等进行共同促销。
5、根据餐饮部的目标市场及顾客的潜在要求，指定对重要客户及潜在客源的销售策略和工作计划
6、协助落实各项工作计划和经营预算，有步骤地开发潜在的客源市场。
7、提供参考预算方案，提出销售目标建议。
8、负责重要客户及潜在重要客户的资料收集，归纳和分析的实际操作工作。
9、督导销售人员的日常工作，完成具体的销售指标，明确不同时期的销售重点。
10、向餐饮部管理层提供客人的意见反馈和本地同行竞争者的动态。
11、定期对下属进行绩效评估，按照奖惩制度实施奖惩，并组织实施培训，提高销售人员的素质。
12、处理餐销部的日常事务，完成餐饮部总监交办的其他工作。
