染雾咖啡馆员工守则 篇一
作为一家咖啡馆的员工，我们需要遵守一些基本的规定和守则，这样才能够保持良好的工作环境，为顾客提供优质的服务。以下是我们咖啡馆的员工守则：
1.保持专业形象
作为咖啡馆的员工，我们需要时刻保持专业的形象。这包括穿着整洁、干净的工作服，保持良好的个人卫生习惯，以及友好的态度和微笑的服务。
2.遵守工作时间
我们需要准时上班，并且在工作期间保持高效率和专注度。不要迟到或早退，如果有特殊情况需要请假或调班，需要提前通知上级。
3.保持卫生和整洁
咖啡馆是一个需要保持卫生和整洁的场所，我们需要定期清洁和消毒工作区域，并保持餐具和设备的清洁。同时，我们也需要保持咖啡馆的整洁，包括保持桌面干净整齐，及时清理垃圾等。
4.遵守食品安全规定
在咖啡馆工作，我们会接触到食品和饮料，因此需要严格遵守食品安全规定。这包括正确储存和处理食材，确保饮品和食物的质量和卫生，并遵循正确的食品加工流程。
5.友善待客
在咖啡馆工作，我们的主要任务是为顾客提供优质的服务。因此，我们需要保持友善的态度，主动帮助顾客解决问题，并尽量满足他们的需求。
6.团队合作
咖啡馆的工作需要团队合作，我们需要与其他员工密切合作，共同完成工作任务。在工作中，我们需要相互支持和帮助，并且尊重彼此的意见和建议。
7.保护咖啡馆的利益
作为咖啡馆的员工，我们需要保护咖啡馆的利益。这意味着我们需要遵守公司的规定和政策，不泄露公司的商业机密，并且对顾客的个人信息进行保密。
8.持续学习和进步
咖啡馆行业发展迅速，我们需要不断学习和提升自己的专业知识和技能。我们可以参加培训课程，阅读相关书籍和文章，与同事交流经验，并积极应用新的知识和技能。
以上是我们咖啡馆员工的守则，希望每一位员工都能够遵守，并且在工作中做到尽职尽责，为顾客提供最好的服务体验。
咖啡馆员工守则 篇二
在咖啡馆工作是一项有趣而充满挑战的工作。为了确保咖啡馆的顺利运营和顾客的满意度，我们制定了以下员工守则：
1.专注于细节
在咖啡馆工作，细节至关重要。我们需要确保饮品的配料和制作过程准确无误，不容忽视任何一个步骤。同时，我们也需要确保每一杯咖啡的温度、口感和外观都符合标准。
2.熟悉菜单
作为咖啡馆的员工，我们需要熟悉咖啡和食品菜单，并能够向顾客提供准确的推荐和建议。我们需要知道每一种咖啡的特点和口感，以及食品的成分和制作过程。
3.积极主动
在咖啡馆工作，我们需要保持积极主动的态度。这包括主动向顾客打招呼，及时回答顾客的问题，以及主动帮助同事完成工作任务。我们需要主动寻找机会提供额外的服务，以提高顾客的满意度。
4.沟通协作
良好的沟通和协作是咖啡馆工作的关键。我们需要与同事和上级保持良好的沟通，及时分享信息和交流意见。同时，我们也需要与顾客保持良好的沟通，确保他们的需求得到满足。
5.保持冷静
在繁忙的咖啡馆工作中，我们需要保持冷静和耐心。无论遇到什么问题或困难，我们都需要冷静地处理，并寻找解决办法。我们需要对待每个顾客和同事都保持耐心和友善的态度。
6.灵活适应
咖啡馆的工作环境常常会有变化，我们需要灵活适应各种情况。这包括接受新的工作任务和挑战，适应不同的工作时间和需求。我们需要具备应变能力，并能够在压力下保持高效率和良好的表现。
7.保持秩序和安全
咖啡馆是一个需要保持秩序和安全的地方。我们需要确保工作区域的整洁和有序，避免发生意外。同时，我们也需要遵守相关安全规定，保护自己和他人的安全。
以上是我们咖啡馆员工的守则，希望每一位员工都能够遵守，并且在工作中做到尽职尽责，为顾客提供最好的服务体验。
咖啡馆员工守则 篇三
1 咖啡厅规章管理制度
1.1 员工行为准则
1、仪容要修饰。保持头发整齐光亮，固定不散乱、无头屑。男员工不准留长发、烫发、大鬓角、小胡须，女员工不留披肩发，着淡妆，不得浓妆艳抹。
2、仪表要整洁。统一着制服，配带工作牌。
3、上岗时要精神饱满，端庄大方，面带微笑，谈吐文雅，不卑不亢，坐立、行走姿势端正，遇到宾客主动点头问好，主动让路，不得带情绪上岗。
4、注意礼节礼貌，对客服务时要微笑服务。
5、员工在工作中要保持咖啡厅的安静，不可大声喧哗，粗言乱语，哼歌曲或在外场内奔跑。
6、服务时不可与客人过于亲近的攀谈(或纠缠)。
7、除指定地点外，工作区内禁止吸烟，上班时间不得吃零食、化妆、看书刊等干与工作无关的事。
8、无故不能擅自离岗、窜岗，不得与吧员或厨师聊天而影响其正常工作。
9、不准偷吃偷喝为客人准备的食物或饮品，严禁抄用唛座物品或使用唛座咖啡为宾客提供的一切服务设施。
10、上班时间不得私自会客或为亲友提供咖啡厅对客优惠条件等。
11、上班时间不得接、打私人电话，下班后或上班前半小时不得在唛座咖啡厅营业区域游滞、闲逛。
12、私人物品不得带入营业区。
13、不得当着客人的面打哈欠、喝水、剔牙、掏耳、抓头等做不雅动作。
14、不得无故迟到、早退，请假必须提前1天申请。
15、工作期间，要保持恭候姿势，保持身体直立，不得倚靠家私及墙壁站立，不得将手插在衣袋内，不得双手交叉胸前，更不能聚集聊天，至客人于不顾。
16、同事之间精诚合作，不得互相扯皮，推卸责任，不得提供假情况，搬弄是非，阴奉阳违，诬陷他人。
17、维护公司利益，保守机密，不得与进店宾客私自交往，要尊重宾客的风俗习惯和宗教信仰。
18、要以主人翁的态度关心本企业的经营管理，爱护唛座咖啡厅的一切财产，反对铺张浪费，维护环境卫生，不得把有用的公物扔入垃圾桶。
19、遵纪守法，执行规章，服从分配，听从调动，按时完成工作任务，不得无故拖延、拒绝或终止工作。
20、按模式运转，按程序实施，按规范操作，按标准落实。
21、经过统一培训考核上岗的员工，必须继续工作3个月，否则离职时将扣出押金，员工离职需提前 15天递交申请。
1.2 考勤制度
1、全体人员按时上班，采用与公司统一的指纹打卡考勤方式。
2、店长负责点名登记，对未到者进行登记，问明未到者原因，并按病，事假，迟到等缘由在登记簿中注明。
3、因病、事不能上班，应写请假条经负责人批准后方可请假，并把假条送到领班进行登记，未请假或未经请假批准不来上班一律按矿工处理。
4、本制度由领导进行监督执行。
1.3 吧台管理制度
1、卫生清洁，吧台面无灰尘污迹，餐架无灰尘，地毯无杂物，客用杯具茶具等 器具无水渍。备品摆放整齐，抽屉内物品归类，禁止存放私人物品。
2、及时出库，补充售卖物品，保证营业需要。
3、微笑面对客人见客人主动问好。
4、及时清洗客人用过的杯具，使茶杯无水渍手印，另进行消毒。时报损保修小故障。
5、营业日报表准确，帐物相符。
6、对吧台内设备了如指掌，保证吧台内照明设备物品的使用，损坏及2小时内修复，大故障24小时之内修复。
7、营业结束，做好盘点工作，锁好备品柜，关闭相关电器设备。
8、接听电话，仔细倾听，做好记录。
9、吧台内物品不允许外借。
10、负责客人贵重物品寄存。
11、节约成本，避免浪费(未经允许不得私自取用餐巾纸等客用物品)。
1.4 库房管理制度
1、库房内各种原材料要分类存放，摆放有序，保持干燥，通风。
2、食品调味料要上架存放，库房内环境良好，整洁卫生。
3、库房中不准存放腐烂，变质原料及有毒有害物品。
4、库房内原料要遵循"先进先出"的原则，杜绝过期产品及"三无"产品。
5、库房内保持干燥整洁，通风条件良好，防鼠设施完善。
6、做好防盗等安全工作。
7、库房管理人员的工作由咖啡厅负责人监督执行，配送中心负责人也可根据工作需要要求各店库房管理人员进行相关工作协助以及物品的综合调配，咖啡厅负责人需支持配合此类工作进行。
8、库房管理人员每月30日晚必须按照财务部门要求盘点库房。
咖啡馆员工守则 篇四
为了规范服务人员行为,特制定本守则。它涵盖了训练过程中的各项工作中应遵守的制度,服务人员(学生)须以守则来规范自己的言行,提高自己的素质,促进训练正常进行。
1.服务人员应忠于职守,努力做好自己的实训内容,遵守训练中心的规章制度。
2.服务人员应服从老师安排,不和老师唱反调。
3.服务人员应按时到岗,不迟到,早退或旷工。
4.服务人员训练必须着工作服,仪容整洁。
5.服务人员不准留长发,长指甲,戴首饰要做到淡妆上岗 。
6.服务人员在训练前应做好清洁工作,各项物品摆放整齐,吧台要检查器具物料是否变质,并作好开吧的准备工作。
7.训练时不准拨打或接听私人电话,更不允许用店里电话办私事(特殊情况除外)。
8.训练时不准私自会客,做一些与工作无关的事情。
9.服务人员应讲究文明,说话要用文明用语,对待客人要热情,做到微笑服务,客进有迎声,客走有送声。
10.服务人员点单时要熟练,要有适当的推介,不得强推,客人买单时要快而无误。
11.服务人员应爱护公物,不准大声喧哗,做到三轻(走路轻,说话轻,做事轻),每天关门后应将训练场所打扫干净,关好电源,门窗,清理并检查现场,安全第一。
12.服务人员应对训练中心里的原材料,器具,耗品合理使用不准浪费,应对一些贵重物品应有专人保管以免造成损坏。
13.服务人员禁止在训练时间吃零食,抽烟。
扮演服务人员的学生如有违反以上守则者,将视其情节轻重,对其做出相应的惩罚。
