染雾酒店后勤部经理工作职责描述 篇一
酒店后勤部经理是酒店管理团队中的重要成员，负责协调和管理酒店后勤部门的日常工作。酒店后勤部经理的主要职责包括以下几个方面：
1. 设定和实施后勤部门的工作目标和战略。酒店后勤部经理需要根据酒店的整体发展战略和目标，制定后勤部门的工作目标和规划，并确保其与酒店的整体战略保持一致。他需要与其他部门的经理紧密合作，协调各部门的工作，确保后勤部门的工作与酒店的整体运营无缝衔接。
2. 管理后勤部门的日常运营。酒店后勤部经理需要负责管理后勤部门的日常运营，包括设备的维护和保养、物资的采购和管理、供应商的管理等。他需要制定并执行相关的政策和流程，确保后勤部门的工作高效有序地进行。
3. 管理后勤团队。酒店后勤部经理需要负责管理后勤团队，包括招聘、培训、评估和激励员工。他需要确保团队成员具备必要的技能和知识，能够胜任各自的工作岗位。同时，他需要制定并执行绩效评估和激励机制，激发团队成员的工作动力和积极性。
4. 控制成本和优化资源利用。酒店后勤部经理需要控制后勤部门的成本，确保在预算范围内完成工作任务。他需要与供应商进行合理的谈判和协商，以获得最优的采购价格和服务。同时，他需要优化资源的利用，提高后勤工作的效率和效果。
5. 确保安全和环境的合规。酒店后勤部经理需要确保酒店的后勤工作符合相关的安全和环境规定。他需要制定并执行相关的安全和环境管理制度，确保酒店的后勤工作环境安全、卫生和可持续发展。
总之，酒店后勤部经理是酒店管理团队中至关重要的一员，他的工作职责涉及到酒店后勤部门的各个方面，包括工作目标的设定和实施、日常运营的管理、团队的管理、成本控制和资源优化、安全和环境的合规等。只有在他的协调和管理下，酒店的后勤工作才能高效有序地进行，为酒店的整体运营贡献力量。
酒店后勤部经理工作职责描述 篇二
酒店后勤部经理是酒店管理团队中的核心成员，承担着多个重要职责。以下是酒店后勤部经理的主要工作职责描述：
1. 确保酒店设备和设施的正常运作。酒店后勤部经理需要负责设备和设施的维护和保养，包括大型设备、电器设备、通信设备等。他需要定期检查设备和设施的运行状况，及时发现并解决问题，确保酒店的设备和设施能够正常运作。
2. 管理酒店物资的采购和管理。酒店后勤部经理需要负责酒店物资的采购和管理，包括日常用品、办公用品、清洁用品等。他需要与供应商建立良好的合作关系，确保物资的供应及时、质量可靠。同时，他需要制定并执行物资管理制度，确保物资的合理使用和储存。
3. 协调和管理酒店的外包服务。酒店后勤部经理需要与外包服务供应商进行合作，协调和管理酒店的外包服务，包括保安、保洁、维修等。他需要与供应商保持密切的沟通和协作，确保外包服务的质量和效果。
4. 管理后勤团队的日常工作。酒店后勤部经理需要负责管理后勤团队的日常工作，包括人员的调配、工作任务的分配和协调等。他需要确保团队成员具备必要的技能和知识，能够胜任各自的工作岗位。同时，他需要制定并执行绩效评估和激励机制，激发团队成员的工作动力和积极性。
5. 确保酒店的安全和环境符合相关规定。酒店后勤部经理需要制定并执行相关的安全和环境管理制度，确保酒店的后勤工作环境安全、卫生和可持续发展。他需要与相关部门合作，进行安全和环境的监测和评估，及时发现并解决问题。
总结起来，酒店后勤部经理是酒店管理团队中不可或缺的一员，他的工作职责涉及到酒店后勤部门的各个方面，包括设备和设施的维护、物资的采购和管理、外包服务的协调和管理、团队的管理、安全和环境的合规等。只有在他的协调和管理下，酒店的后勤工作才能高效有序地进行，为酒店的整体运营提供有力的支持。
酒店后勤部经理工作职责描述 篇三
酒店经理工作职责
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1.全权负责宾馆的管理工作，对总经理负责，并接受总经理的督导。
2.负责宾馆各项工作的计划、组织和指挥工作，带领宾馆全体员工完成总经理下达的各项工作指标。
3.制定宾馆的各项经营目标和经营管理制度，组织和推动其各项计划的实施，组织编制和审定宾馆工作程序及工作考评。
4.主持部门日常业务和领班例会，参加总经理主持的每周部门经理例会，并负责本部门主管以上人员的聘用、培训及工作考评。
5.制定宾馆经营预算，控制各项支出，审查各项工作报表及重要档案资料的填报、分析和归档。
6.制定客房价格政策，制订和落实客房推销计划，监督客房价格执行情况。
7.检查宾馆的设施和管理，抽查本部工作质量及工作效率。
8.巡查本部所属区域并做好记录，发现问题及时解决，不断完善各项操作制度。
9.定期约见与宾馆饭店有关常住关系的重要客人，虚心听取客人意见，不断改进和完善工作。
10.对宾馆的清洁卫生、设备折旧、维修保养、成本控制(预算)和安全等负有管理之责。
11.检查消防器具，做好安全工作和防火防盗，以及协查通缉犯的工作。
12.检查、考核主管的工作情况并作出评估。
酒店后勤部经理工作职责描述 篇四
后勤部经理岗位职责
1、认真执行总经理的工作指令，全面负责酒店的工程部、库房、后厨、公卫、员工宿舍等后勤工作。
2、制定工程部的组织结构和管理运行模式，使其快捷合理，并能有效的保障酒店设备设施安全正常的运行
3、总结和归纳运行维修实践，制定和审定设备设施及建筑预防性维修计划，更新改造计划并督促执行，保证酒店设施不断的完善，始终处于正常完好状态。
4、负责工程部的节支，控制所有水、电、煤、等的消耗并严格控制维修费用，保证最大限度的节能节支。
5、配合保安部搞好消防安全工作。
6、建设完整的设施设备技术档案和维修档案。
7、按厨房的岗位职责考核厨师的工作。
8、掌握当日菜单和工作情况，并将具体任务明确分配给岗位。
9、开餐前检查、协调、指导各岗位的生产操作，以保证产品质量、工作标准、出餐时间等符合酒店规定。
10、保证一切食品安全贮藏，设备的安全使用，整齐清洁，能源安全关闭。
11、做好成本控制、能源节约。
12、调整菜单花色品种，为员工提供可口的饭菜。
13、定期盘点库房，对低于最低库有数量的物品及时提出申购。
14、做好库房的消防安全工作。
酒店后勤部经理工作职责描述 篇五
酒店后勤部工作职责●协助餐饮部经理开展餐饮经营及销售活动，完成计划指标，酒店后勤部工作职责。每日提供销售统计，每月拟写经营报告。参与执行预算及菜单的成本、价格的制定，管理制度《酒店后勤部工作职责》。
●审阅餐饮部下属各部门的每日营业报表、每日记事簿及客人的投诉单，发现问题及时纠正，并报告餐饮部经理。
●检查餐饮部的各个餐厅、酒吧、厨房，确保餐饮产品的质量;做好开餐前的准备工作;开餐高峰时，亲临现场指挥和督导下级，确保服务质量。
●实施餐饮部的各项规章制度，解决人事问题;不断地创造部门内良好、和-谐的工作气氛和环境;评估员工，实施员工培训计划，提高服务质量。
●实施餐饮部的促销活动方案，组织和协调有关部门，确保促销活动顺利进行。
●完成上级交给的其他任务。
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酒店后勤部经理工作职责描述 篇六
酒店后勤部经理工作职责
一、负责保障餐厅所有原料的采购：当天所需货品（包括蔬菜、肉类、鱼类、豆制品等）必须与上午10:30前到位；市场商品断货或价格大幅起落时，须及时通知厨师长和财务经理，以便对菜品或菜价做出调整。
二、负责与所有供应商的协调与沟通，并建立供应商档案上报财务。
三、保证原料的质量合格及价格合理。
四、负责市场调查，并向总经理一周一报市场价格动态及新品种信息。
五、监督检查厨房的用料情况，根据厨师长的采购审查表进行采购。
六、监督、检查仓库保管员、采购员的工作。
七、每天检查原料的库存，做到有计划的清仓和采购，勤进少进，防止原料的浪费。
八、负责后勤采购车的保管、维护和使用。没有后勤经理的允许任何人不许动用后勤采购车。
九、参与质量监督检查，提出合理成本控制方案。
十、完成总经理下达的其他任务。
