染雾连锁开发岗位职责 篇一
连锁开发岗位职责是指负责连锁品牌在市场上的开发和拓展工作的岗位。这个岗位的职责非常重要，因为它直接关系到连锁品牌的市场竞争力和发展潜力。下面将详细介绍连锁开发岗位的职责和相关工作内容。
首先，连锁开发岗位需要负责寻找新的连锁店面和合作伙伴。这包括通过市场调研和竞争分析，确定合适的地理位置和商业环境，然后与房地产公司或物业经纪人进行合作，寻找合适的店面。同时，连锁开发人员还需要与潜在的合作伙伴进行洽谈和谈判，确保达成合作协议。
其次，连锁开发岗位需要负责连锁品牌的市场推广和宣传工作。这包括制定市场推广策略、策划促销活动、制作广告宣传材料等。连锁开发人员需要与市场营销团队紧密合作，确保连锁品牌的市场形象和品牌价值得到有效传播和推广。
此外，连锁开发岗位还需要负责连锁店面的开业准备工作。这包括与店面装修公司和供应商合作，确保店面的装修和设备安装工作按时完成。连锁开发人员还需要与店面管理团队进行培训和配合，确保店面的正常运营和管理。
最后，连锁开发岗位需要负责连锁品牌的市场调研和竞争分析工作。这包括收集和整理市场数据、分析竞争对手的优势和劣势，并根据市场需求和竞争状况，调整连锁品牌的发展策略和定位。
总结起来，连锁开发岗位的职责是多方面的，需要具备市场调研、商业谈判、市场推广等多种技能。这个岗位的工作需要与多个部门和团队紧密合作，以确保连锁品牌的市场竞争力和发展潜力。连锁开发人员需要具备良好的沟通能力、团队合作能力和市场洞察力，以应对不同的市场挑战和机遇。
连锁开发岗位职责 篇二
连锁开发岗位职责是指负责连锁品牌在市场上的开发和拓展工作的岗位。连锁开发人员需要具备多方面的技能和能力，才能胜任这个重要的职位。
首先，连锁开发人员需要具备市场调研和竞争分析的能力。他们需要收集和整理市场数据，了解消费者需求和市场趋势，分析竞争对手的优势和劣势。这样可以帮助连锁开发人员制定合适的市场拓展策略，确保连锁品牌在市场上的竞争力。
其次，连锁开发人员需要具备商业谈判和合作的能力。他们需要与房地产公司、物业经纪人和潜在合作伙伴进行洽谈和谈判，以达成合作协议。在谈判过程中，连锁开发人员需要具备良好的沟通能力和谈判技巧，以争取更好的合作条件和利益。
此外，连锁开发人员还需要具备市场推广和宣传的能力。他们需要制定市场推广策略，策划促销活动，制作广告宣传材料等。连锁开发人员需要与市场营销团队紧密合作，确保连锁品牌的市场形象和品牌价值得到有效传播和推广。
最后，连锁开发人员还需要具备团队合作和管理能力。他们需要与店面装修公司、供应商和店面管理团队进行配合和协作，确保店面的正常运营和管理。连锁开发人员需要具备良好的团队合作能力，以应对店面开业准备和运营过程中的各种挑战。
总的来说，连锁开发岗位的职责非常重要，需要具备市场调研、商业谈判、市场推广和团队管理等多种能力。连锁开发人员需要具备良好的沟通能力、谈判技巧和团队合作能力，以应对不同的市场挑战和机遇，确保连锁品牌的市场竞争力和发展潜力。
连锁开发岗位职责 篇三
连锁超市各岗位职责【篇1：连锁店岗位职责】
连锁店岗位职责
1、连锁店店长岗位职责
1、全面主持店面的管理工作，配合总部的各项营销策略的实施； 2、执行总部下达的各项任务；
3、做好门店各个部门的分工管理工作；
4、监督商品的要货、上货、补货，做好进货验收、商品陈列、商品质量和服务质量管理等有关作业；
5、监督门店商品损耗管理，把握商品损耗尺度； 6、掌握门店各种设备的维护保养知识；
7、监督门店内外的清洁卫生，负责保卫、防火等作业管理； 8、妥善处理顾客投诉和服务工作中所发生的各种矛盾； 9、负责对员工的培训教育。2、连锁店面主管岗位职责
1、根据领导要求负责连锁门店的各管理工作； 2、实施有效的值班管理制度；
3、根据公司要求制定基层人员招募计划并实施； 4、培训及辅导下属提升业务技能； 5、对下属员工实施有效的业务考评；
6、处理突发事件，发现问题及时采取措施； 7、完成公司交付的其他工作任务。3、餐饮连锁店店经理岗位职责
（1）负责编制单店的经营计划，拟订单店经营目标，并组织落实。
（2）负责单店的日常运营管理。
（3）在公司相关部门的支持下，负责单店的全面的人员管理工作，确保单店人员的技能和责任心稳步提升。
（4）按照规范标准，对单店运作进行管理，保证单店的菜品质量、服务质量、环境卫生、设备和设施符合公司统一要求。
（5）负责对单店顾客、所处商圈进行调查和分析，确保单店经营的合理性和针对性。
（6）按照公司统一要求，负责组织人员执行单店的促销和宣传活动。
（7）按照公司统一要求，负责组织单店的营业收支、帐务和现金管理。（8）负责库房各种原材料和商品的入库、保管、出库工作，负责每天的库存盘点工作。
（9）建立库房物品明细帐，做到帐物相符，并负责协助公司财务部人员进行月底盘点工作。
（10）负责处理单店的公共事务。
（11）负责协助技术中心进行新菜品的试验，并协助进行相关分析。
（12）完成店管部经理交办的其他任务。4、连锁店面销售人员岗位职责
1、主要负责连锁店内日常工作，熟练使用销售接待流程，根据培训的专业文化知识向顾客推荐公司产品，按时完成店面规定的任务量。
2、营业前做好店面各项物品、商品清点。 3、熟练掌握并正确运用各项工作流程。
4、打扫连锁店内卫生，保持店面的清洁、干净，参加店面各种会议。
5、主动协助店面同事并配合销售。 5、连锁店运营总监岗位职责
1、根据公司需要，实施店铺开发、并建立标准化开店工作体系； 2、负责店铺选址，入驻，装修等相关事宜管理；
3、负责店面整体vi、si陈列等方面的规则制定及管理；
4、负责规划店铺的的营销规划、促销活动、商品选择等工作； 5、熟悉连锁店铺标准体系的建设及管理，制定运营制度、标准和流程并监督执行；
6、培养和发展优秀的管理队伍，负责各直营连锁门店服务标准的建设和完善工作；
7、制定年度预算、年度经营计划，年度总结
；充分落实经营管理计划和方案，保证经营目标实现。
连锁超市部门职责
一、人事部门：
（一）岗位职责：
1.负责店内员工招募工作，对部门缺员进行推荐; 2.负责执行及规划员工培训工作;
3.考核员工的绩效，并提出改进的建议;
4.负责档案的整 理、记录、收集、存档和保管工作;5.确保有关人事规定遵循政府有关部门的劳动法规;6.落实员工薪资核发及福利金、奖金等的正确发放;7.协助各部门人事及预算的控管;
8.负责监督检查店内各部门、员工执行规范的情况。
（二）主要工作：
1.检查全体员工出勤状况，按照公司有关规定，督促员工遵守公司规范和人事纪律;
2.收集及存档相应的劳动、人事法规及公司下发文件，向店内管理人员提供人事规范咨询;
3.负责店内各项人事制度的传达，实施和检查; 4.负责店内员工的招聘工作;
5.店内全体员工的合同、档案管理和薪资管理;
6.负责店内全体员工绩效考核的组织、实施和总结; 7.负责规划、执行员工的培训工作;
8.与政府有关职能部门保持联系，保证商场良好的外部环境。
（三）辅助工作：
1.负责所属区域的清洁卫生;
2.组织店内行政部门人员协助做好盘点和节假日的销售; 3.指导门店各部门的材料、报表保密工作并定期检查。
二、财务部门：
（一）岗位职责：
1.负责店内的现金、支票、记票等管理； 2.办理店内备用金清款工作；
3.记录、分析每天银行收款帐务工作； 4.协助收集整理预算编制、预算控制
5.整理销售、进货管理的资讯，并对异常提出报告 6.负责制作收支传票、税务申报及财务资料存档； 7.负责生鲜周转金使用的控制。
（二）主要工作：
1.检查员工出勤状况，合理调度人力，控制人事成本； 2.负责店内的现金、支票等的管理和传递；
3.按照公司要求，准备店内合理额度的备用金； 4.检查每天收银结款工作，分析结款差异； 5.负责现金办公室（金库）的管理； 6.与总部财务部保持工作联系 7.保持与银行有关职能部门的联系，维护商场良好的外部环境
（三）辅助工作：
1.负责办公区域的清洁卫生工作；
2.传达部门经理的指示，共同达成部门目标； 3.传达公司政策、制度并检查落实情况。三、
采购部门：
（一）工作职责：
1.配合采购经理落实、执行公司下派的各项任务和指标；
2.负责本部门人员业务技能培训指导，工作表现评估考核及商品知识训练
3.制订本部门每月、周、日工作计划，并分派工作、跟进、指导； 4.跟进本部门商品要货、补货、陈列、理货工作；
5.负责本部门与公司各部门之间的协调、沟通及合作。 6.开发最适合的新供应商和新商品；
7.必须了解本部门的岗位技术及专业知识；
8.必须具备丰富的商品知识，慎重选择商品，建立商品组织，控制商品结构，清除滞销商品，经常引进新商品，维持商品的快速周转及新鲜度；
9.控制毛利，尽量达到目标毛利；创造销售业绩，完成业绩目标； 10.应密切注意市场行情的变化，掌握市场信息；
11.应建立稳定的采购渠道，寻找充足的货源，避免脱销 12.必须适时开发新商品；
13.应经常做市场调查，掌握竞争对手的商品构成、价格策略、促销手段等，并采取相应对策；
14.采购人员应定期收集销售数据，分析销售状况并提出整改措施； 15.采购人员应定期拟定促销计划，并策划实施；
16.督导、分派并跟进所属部门人员工作，执行销售与存货预算，检讨系统数据检讨存货、毛利、畅滞销商品与季节性、促销商品之计划；
17.推行各项商品陈列配置及促销计划以实现销售最大化。
（二）岗位职责：
1.维持全店良好的服务水平，保障商场的正常销售； 2.完善服务体制；
3.做好员工培训工作，提高员工服务意识和水准； 4.负责整个服务区域的环境整洁、卫生。（三）主要工作：
1．负责店内收货、收银、客服工作的正常运作；
2．严格执行培训计划，加强对新进员工及在职员工的培训； 3．严格执行服务流程和服务标准，并安排实施、检查； 4．严格控管本部门人事成本及费用；
5．负责部门正、副主管的排班和业绩考核； 6．激励部门士气，提高工作效率； 7．传达公司政策并落实执行；
8．负责与其他部门的沟通协调工作；
9．负责店内轮值班，在正、副店长不在店内时，根据授权代表店长作出决定，并在值班簿内登记报告给店长；
（四）辅助工作：
1．负责前台工作区域的清洁卫生；
2．接洽政府有关职能部门，协调各种对外公共关系； 3．协调各部门人力调度； 4．加强保安、防盗意识； 5．加强对设备的维护
四、防损部门：
（一）前台、员工通道岗：
1.检查下班员工随身携带的物品，是否夹带商品等）。
2.负责来访人员的登记,超市系统，礼貌回答来访人员的咨询，并通过电话或其他途径通知被访人员，同时维护办公区域的工作秩序，及清洁卫生的监督。
3.制止未着工衣、戴工牌的员工从通道进入商场。
4.禁止员工上、下班代打卡，一旦发现立即记录其工牌号并向人事部反映。
5.禁止当班员工无故离开商场，因工作需要离开的要做好外出登记。 6.对从该通道拿出商场的商品要认真检查，问清原因并做好登记，核实单据与实物是否相符，严格执行（物品出入流程）。7.制止员工带包（装）和工作无关物品从通道进入商场。8.禁止顾客，送货人员及其他无关人员进出通道。9.对夜间办公区因工作需要值班的人员要核实登记
10.夜班清场完毕需检查办公区门窗及照明灯等是否关闭。
11.认真做好接待顾客投诉工作，及时将处理结果反馈于顾客。
（二）辅助工作： 1．负责前台工作区域的清洁卫生；
2．接洽政府有关职能部门，协调各种对外公共关系； 3．协调各部门人力调度； 4．加强保安、防盗意识； 5．加强对设备的维护
（三）监控室岗
1.在经理、当值助理的领导下,皮具管理系统，监控室的安全，保密以及正确操作等工作。
2.熟练掌握各种监控系统，仪器、设备以及工作原理。
3.熟悉监控区域的布局、方位、发现可疑情况及时报告领班或当值助理，并作好跟踪录像和详细情况记录。
4.不轻易放过任何疑点，遇到异常情况立即进行录像。同时用对讲机通知领班和助理。
5.认真履行监控室的保密规定，严禁非工作人员进入监控室。
6.爱护监控设备，对出现的故障应主动报告并联系有关部门排除，不得带故障操作。同时并认真做好通迅联络和保障工作。7.对当班期间发生的问题，做好详细交接班记录。
（四）顾客入口
1.提示顾客存包，禁止吸烟、光背、带有宠物者及着装不整者等进入卖场。
2.对老人、小孩多加注意防止其上下扶梯时摔倒，负责购物车、篮的摆放、供给，随时保障顾客的需要。 3.指引顾客到服务台办理相关事宜。4.带有同类商品者请其存包。
5.做好服务工作用语：“欢迎光临某超市、请、谢谢”等。 6.积极配合、检查、监督、服务中心退货程序。
7.观察进入卖场者，有可疑人物及时通知领班（助理）以上人员。 8.制止顾客反方向出入。
9.地方政府及相关消防、工商部门到来及时通知领班、助理。
10.严格认真检查家电外送商品（并开箱检查核对商品、型号、价格、与电脑小票及外送单是否相符，核对无误后方可放行，同时并在电脑小票注明：货己出、时间、姓名；并做好物品外出登记，严格执行出货程序。）
11.做好突发事件的各种准备。
（五）收银台岗位 1.监督员工是否在指收银台购物。
2.监督、制止顾客、员工将未买单的商品带出收银台，情节严重的上报领班或助理处理。
3.监督收银员是否有漏打单或不打单，是否有与顾客、员工、亲朋好友串通现象。
4.监督顾客、员工买单时是否有调包，更换价格,超市收银软件，使用假钱等情况。
5.检查、核实顾客在超市各专柜开单销售的商品，是否买单付款。 6.对集团购物外送时，指派专人清点核对电脑小票和外送单是否相符，核时无误后方可放行。同时并（在电脑小票和外送单上注明货己出或货未出,棋牌软件，时间、姓名）。
7.对收银台各设施的正常运转及维护起到监督作用
8.无购物通道防损员做好服务中心退换货等各方面工作监督，配合工作。
9.便民入口通道对顾客做好解释工作，禁止顾客由此处出去（限授权人员），同时并监管收银区购物车、篮及时地送至二楼等情况。 10.督收银员不得无故下机，同时监管收银台购物车（篮）卫生等情况。
11.商场出现突发性事件迅速到指定位置待命。
（六）eas总出口
1.控管该区域的人流秩序，防止堵塞及混乱，保持畅通。
2.核查顾客携带的商品与购物小票日期、数量、品名、价格是否相符。
3.出现报警时，原则是：“先查物，后查人。”并作好解释工作，确定其夹带商品外出时，交其带至防损办,超市收银机，交于当值领班。
五、营运部门：
（一）生鲜部： a、岗位职责：
1． 保证生鲜食品的品质良好，包装完好；
2． 保证人员、销售区域、设备、操作间、冷库等区域的清洁卫生达标
3． 指导对冷库、冷柜和其它设备的正确使用和合理保养； 4． 安全操作，安全用电、煤气
5． 订货合理、及时，补货及时，排面美观丰满； 6． 控制损耗和库存量，提高销售业绩； 7． 组织实施盘点，并做盘点分析
8． 调查市场、了解竞争对手，及时调整商品结构与品项。b、主要工作：
（1）． 合理安排人力，做好排班表，人员考勤，着装，卫生清洁的检查；
（2）． 每日验货、收货；
（3）． 商品的补货、理货、缺货检查；
（4）． 商品品质、包装的检查；
（5）． 破包装、零星物品的及时回收和检查
（6）． 负责发送永续订单及库存控制；
（7）． 有效控制损耗做好损耗品的每日登记
（8）． 设备清洁卫生的检查；
（9）． 确保各种用具的归位；
（10）． 冷库、冷柜温度的控制；
（11）.确保专业设备的安全操作，确保工作环境及员工的个人安全。c、辅助工作： 1． 市调的安排；
2． 资料的整理分析；
3． 保证包装区域工作正常进行；落实各种事故防范措施，加强员工安全操作的意识。
（二）干货部和百货部： a、岗位职责：
1． 确保楼面的续订货，保证商场的正常销售；
2． 维持良好的补货、理货和库存管理工作，落实各种促销措施，达到本部门的销售目标；
3． 做好员工的排班和绩效考核；
4． 控制损耗，加强防火、防盗、防工伤的管理工作；
5． 做好本部门清洁工作，维持营业时间的卖场通道畅顺。b、主要工作：
1． 合理安排员工排班，监督员工的着装、考勤，提高工作效率； 2． 检查商品的价格标示和各种pop牌，落实员工三级数量帐； 3． 优先保证端架和促销区的陈列，创造最大销售额；
4． 安排员工补货，保证陈列丰满、整齐、及时、不堵通道 5． 定时安排员工收回零星物品，修复破损商品； 6． 加强对促销人员的管理； 7． 每天阅读报表，做好商品的续订货，及时解决负库存，对商品滞销提出合理的解决措施；
8． 负责库存区的整洁，码放整齐、清楚便于补货和盘点
9． 负责与其他部门的沟通、协调工作，传达公司有关政策及部门经理的要求。
岗 位 职 责
一、连锁企业人事管理的基本内容及权限划分
连锁经营人事管理是对整个企业人员的招聘、培训、考核、奖励、福利待遇等进行计划、组织、指挥、监督和协调的一系列活动的总称。其管理的内容主要包括：
1．制定有关人事的规章制度、考评标准和原则。如劳动和服务纪律，员工工资、福利待遇、保险及奖惩制度、员工聘用、考评标准及原则等，并汇编成员工手册。
2．进行人力资源规划，组织人员招聘、培训、考评等活动。
3．负责人员任免，促进企业内外人才的合理流动。即采取切实可行的办法，吸引优秀人才，淘汰不合格人员，提高人才利用效果。
4．做好人际关系协调工作。即协调好总部管理人员同门店人员、上级与下级、员工与员工之间的关系，从而提高企业凝聚力。
从职能的角度来看，人事管理作为连锁总部的一项重要管理职能一般由总部的管理部或单立的人事部来统一规划、宏观调控。但从权限划分来看，除总部掌握绝大部分人事管理权外，门店店长手中又掌握着一定的人事管理权。比较而言，总部的人事管理强调全局性和统一贯彻性，门店店长负责的人事管理则注重局部性和配合实施。
一般说来，分店店长的人事职责主要包括：
1．执行总部的人事制度，严格要求店员配合实施，使门店人事管理目标同总部相一致。
2．按总部人事部门规定的招聘要求和标准组织招聘门店所需员工，并上报总部人事部门审核录用。
3．按总部规定的统一标准实行门店人事管理，并上报总部审批。4．负责调配门店人力资源。
5．协调总部与门店职员之间的关系。
采取三级组织模式的连锁企业，其区域管理部的人事管理权限介于连锁
总部与各门店之间： 1．执行连锁总部有关人员招聘、培训、奖惩、晋升等人事制度。2．有权任免管辖地区内各门店店长、业务和财务骨干。3．有权代表总部审核各门店招聘的员工，并报总部审批。
对连锁企业来说，随着每一个新店的开张，都会伴有相应的人事调整活动发生。因此，做好企业的人力资源规划是人事管理的起点。
连锁企业人力资源规划的核心内容有：根据连锁业务的发展情况，确定人力资源结构，并结合企业内外实际状况及时作出调整；分析各类人力需求状况，并预测员工退休、升迁、调职及流动率情况；考虑企业的所属业种及业态特征，选择合适的用工。
在进行人力资源规划时，如何确定所需人员的出工类型及人数呢？
连锁企业需要经常聘用的人员是最基层的门店工作人员，按出工类型的不同分为两种：一是专职人员，二是兼职人员或临时工。连锁门店确定聘用基层工作人员数量的评估方法主要有以下几种。
1．营业面积折算法。如某超市的营业面积为1000平方米，若每人服务面积为30平方米，则需33名服务人员，其与门店现有人员的差额即为连锁门店所需聘用的人员数量。这一数量确定后还必须根据季节、日期、尖峰、高峰时间等因素来决定每一班次的人数。
2．人均生产力标准测算法。这种测算方法就是首先预定出每人每天实现的毛利标准，然后再计算出实际水平，两者相比较后再作出相应的人员调整，计算方法如下：
实际人均生产力水平＝平均每天实现的毛利率／（全体店员每天工作总时数／８小时）
3．顾客量决定法。即依来客数量的高低起伏，绘制一张日来客量走势图，再根据曲线图所示，确定所需工作人员数量，还可在来客高峰时间安排适量的兼职人员。
二、超级市场店长的职责及每日作业流程
（一）超级市场店长的职责 ● 了解超级市场店铺的经营理念
● 完成总公司下达的各项指标
● 制定店铺的经营计划
● 督促各部门服务人员贯彻执行经营计划
● 组织员工进行教育培训
● 监督店铺的商品进货验收、库存管理、商品陈列等作业内容● 监督检查店铺的财务管理
● 监督人事部门的职员管理以及业绩考核 ● 执行总公司下达的促销活动与促销计划
● 了解并掌握店铺的销售动态，及时调整货架商品陈列比例
● 监督检查店铺的门面、标识、橱窗等，维护商店的清洁与卫生● 负责处理顾客的投诉与抱怨
● 处理日常经营中出现的例外事件
● 参加一些公益活动，成为店铺的代言人
● 执行总公司下达的商品价格调整
（二）超级市场店长每日的作业流程
大多数超级市场的营业时间为9：00—21：00。其中有两个大的营业高峰，即10：00—12：00，17：00—20：00。中午12：00一14：00是一个小高峰。超级市场店长的上班时间通常为8：00—18：00，基本上涵盖了三个营业高峰的时段，也非常便于掌握当天的营业状况。以下是超级市场每日的工作流程： a．8：00-9：00
1、例会（每星期一次）：总结和布置工作
2、检查职员出勤情况：包括检查职工出勤、人力临时调整、仪表仪容及精神状况。
3、卖场仓库情况确认：重点是商品陈列、焦点广告及卫生状况；进货与库存状况；收银员的准备工作以及问讯服务台的准备工作。
4、了解昨日的营业状况：包括销售额、客流量、价格变动、突发事件。
b．9：00-10：00
1．店铺开门检查：各部门准备工作和卖场环境准备工作就绪。
2．各部门行动计划重点确认：包括销售计划、促销计划、出勤计划、在岗培训计划。
c．10：00-11：00 1．营业问题点追踪：
（1）前一营业日，为实现销售计划的原因分析以及改进措施。
（2）分析不同时段的销售状况，进行纵向比较，并指示有关部门限期改善。
品所占货源面积的确认；不同时段的销售额确认。d．11：00-12：30
1．库存状况确认：即仓库、冷藏库、冷冻库库存商品种类确认。2．营业高峰情况掌握：（1）各商品部门销售情况及促销进展状况；（2）后场人员调度支援收银、促销活动；（3）服务台加强促销活动的广播宣传。e．12：30-13：30
午餐
f．13：00-15：30
1．了解竞争对手的有关状况：
（1）竞争对手正在进行的促销活动；
（2）竞争对手与本店有关情况的比较，例如重点商品、品牌、客流量、销售额、卖场整洁程度、服务人员的仪容等。
2．部门会议：各部门协商有关事项、如何实现今天的销售计划。3．职员培训：新聘职员的在岗训练、定期在职培训、节假日销售或促销活动训练。
4．工作日志及各种计划、报告的撰写准备工作：包括职员出勤状况、职工投诉与抱怨情况、针对竞争店促销活动的具体措施、本周本月的营业计划、营业会议的时间安排。g．15：30-16：30
1．时段、部门营业额确认：包括销售目标的完成情况、各商品部的销售情况、销售高峰的营业指标。
2．巡视卖场及其他部门：包括卖场的清洁状况、商品陈列情况、理货员
补货情况、售点促销情况。h．16：30-18：30
营业高峰情况掌握：（1）工作人员交接班的情况；（2）货架上商品的种类及数量；（3）收银台顾客付款结算情况；（4）服务台的促销广播情况；（5）卖场的环境； i．18：30以后
指示副店长代理：交代这一时段营业中应注意的事项、交代关店事宜。
三、科长的工作职责 * 开店前
1.控制员工签到(遵照时间表)。 2.控制货品交付(质与量并重)。3.组织产品成果。4.控制损耗。
5.遵照商品分类原则。 6.控制每日绩效。
7.依季节性排列商品。 8.遵照及实施卫生规则。* 开店前十五分钟
1.组织清洁工作的分配(卖场及食品处理场所)。 2.控制垃圾之收集。3.控制价格看板。
4.控制商品之品质及妥当性。 * 开店后
1.控制员工队伍水准。 2.控制对顾客之热忱。
3.控制所售产品数量是否配合顾客需求。 * 每周工作事项
1.组织召开部门会议。 2.控制食品调理方法。
连锁开发岗位职责 篇四
店长/经理岗位职责：
1、编制店内工作程序，参与制定店内的工作计划、经营预算、并督导和检查员工认真贯彻执行；
2、协助制定并监督实施店内各项培训计划，定期组织员工培训对员工进行绩效评估，不断提升员工的服务技能技巧，调动员工的工作积极性；
3、与厨师长共同分析营业成本，采取有效措施，加强成本控制；
4、负责店内内部协调工作及与其他相关部门的沟通工作，尤其是协调好前台服务和厨房产生的关系，确保工作效率减少差错；
5、巡视店内营业运转情况，检查服务质量，广泛征集顾客意见，并组织落实服务改进措施；
6、检查和控制店内餐具、物资用品的使用情况，降低餐具、物资用品的损耗；
7、督导下属对所管辖范围内设施设备的维护保养，以免影响店内整体水准；
8、在开餐期间负责对员工服务标准的督导和检查，确保各项服务程序的贯彻执行；
9、处理对客关系，妥善处理客人投诉及各类突发事件；
10、与厨房保持良好关系，及时将客人对菜肴的建议和意见转告厨师长，利于提高菜肴质量；
11、保持店内卫生的水准及良好的工作环境，保持店内应有的特色；
12、建立严格的物资管理制度，负责管理店内的各种物品，减少损耗降低成本；
13、主持店内内部会议，确保各种信息传递顺畅； 收银员岗位职责：
1、当班收银员必须注重仪容仪表，提前做好岗前工作，确保设备正常运作，准备充足的单据、零钞、发票等；
2、熟悉店内的各项活动、消费价格、优惠政策，为顾客提供迅速准确的结账业务；
3、负责营业报表的编制，认真核算当天结算款项与营业报表是否一致，发现长短款如实汇报，并切实“长缴短补”的规定，备用金必须班班核对；
4、负责收银台的安全，卫生清洁，爱护及正确操作使用各类机器设备，确保物品摆放整齐有序；
5、积极参与财务部组织的培训，执行公司制定的优惠政策，财务规章和操作流程，抵制并揭发内部舞弊； 前厅服务员：
1、为客人提供高质量的服务；
2、按照公司规定着装，守时、快捷、服务指挥；
3、开餐前做好全面的卫生工作，认证做好自己所负责区域的卫生工作，保证给客人提供优雅干净的就餐环境；
3、服从店长/经理安排，负责开餐前的各项准备工作，按照要求布置餐厅、餐桌、摆台、和准备各种服务；
4、按照店内规定的服务标准和程序做好对客人的服务工作，开餐时密切注意客人的各种需求，努力使客人满意；
5、准确了解每日的菜品，熟知店内菜品的特色以及制作原理和配料搭配；
6、熟记店内的雅间号、台号，接受客人点菜，推销餐厅的特色菜品，根据客人的口味帮助客人选择；；
7、顾客就餐完毕离开后，尽快清理顾客用过的餐具，并重新摆好台面；
8、尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题，遇见顾客有意见或者投诉时，如不能及时解决应该立即报告给餐厅管理人员；
9、负责店内的清洁卫生和贵重餐具洗涤保管工作；
10、开餐结束后做好收尾工作；
11、完成上级布置的其他工作； 前厅传菜员：
1、为客人提供高质量的服务；
2、按照公司规定着装，守时、快捷、服务指挥；
3、服从店长/经理安排，负责开餐前的各项准备工作，按照要求布置餐厅、餐桌、摆台、和准备各种服务；
5、保证对号上菜，熟知店内菜品的特色以及制作原理和配料搭配；
6、熟记店内的雅间号、台号，按照顺序准确无误迅速的上菜；
7、传菜过程中做到轻、快、稳，不与客人争道，做到礼字当先，请字不断；
8、餐前准备好传菜工具，主动配合厨房做好出菜前准备；
9、负责餐中前后协调，及时通知前台服务人员菜品变更情况；
10、负责店内的清洁卫生和贵重餐具洗涤保管工作；
11、开餐结束后做好收尾工作；
12、完成上级布置的其他工作；
厨师长岗位职责：
1、组织和指挥厨房部工作，对厨房部食品安全、消防安全、成本控制等工作全面负责，并按照制定的绩效考核方案对对各岗位进行合理考核；
2、协调厨房各岗位的工作以及协调与其他部门之间的关系，根据厨师的业务能力和技术特长，决定各岗位人员安排和工作协调；
3、根据各岗位的生产特点和餐厅营业情况，检查下属员工的考勤和考核工作；
4、定期检查岗位工作程序及其标准；
5、负责菜品出品质量的检查、控制工作，稳定和提高出品质量；
6、定期分析生产经营情况，准确控制成本，不断提高厨房的生产质量和经济效益；
7、负责食品原料的申购验收、领料，使用等方面的检查控制工作；
8、主动征求客人以及前厅对菜品质量和生产供应方面的意见，采取有效的改进措施，负责处理客人对菜品质量方面的投诉；
9、巡视检查各岗位出勤、班次安排及工作职责的执行情况，检查厨房用具的清洁、安全、完好状态，检查厨房食品及其环境的清洁卫生，检查储存原料及食品的库存数量和存放安全，发现问题及时安排解决；
10、完成上级布置的其他工作。 红案师傅岗位职责：
1、按时工作，仪容仪表符合要求；
2、检查当日所需物品是否齐全，并在规定时间内领取当日所需物料，确保食材、调料、酱料符合卫生的标准要求；
3、负责菜品的加工炒制工作，减少浪费，合理降低成本；
4、跟据供应量合理调配炒灶、油锅、砧板等各岗的工作，开餐时及时做好供应菜品的的制作；
5、认真按照标准操作流程制作菜品，合理使用调料，做到投料准确适时，上料勾芡适度，保证菜品色香味符合要求；
6、闭餐后及时打扫本工作区域环境卫生，及时清洗使用过的工具、容器等物品，并各归其位并保持干净、无异味；
7、严格执行设备安全操作规程，及时检查上报隐患；
8、烹调过程中严格遵守工作规程，安全生产；
9、不断提高业务技能，做好新菜的研究创新工作；
10、完成上级布置的任务。 配菜岗位职责：
1.遵守公司制定的各项规章制度，严格按照工作要求完成本职工作；
2、按照厨师长要求做好当日的各类食品的准备工作，力争做到门类清楚、摆放整齐有序、并努力做好厨师的助手；
3、负责所有菜肴的刀工处理，使食品材料符合烹饪要求；
4、注意原料的综合利用，保证出净率，避免浪费；
5、负责活物的宰杀和初加工；
6、冰箱落实专人管理，定期除霜、清洗、防止挤压，生熟食材隔离放置；
7、配菜结束后做好工作区域卫生的清洁； 凉菜师傅的岗位职责：
1、根据营业常规状况，负责安排档口冷菜品种及重点时令冷菜的制作；
2、保证好冷菜出品的及时性，口味符合大多数人的要求，装盘及造型符合规定要求；
3、每天检查冰箱内冷菜及原料的质量，按照原料先进先出的原则，力求当天制作的冷菜当天用完，严格控制冷菜的剩余量，以防因存放时间过长而变质；
4、极力钻研业务，不断推出新菜品，并根据季节变化推出时令菜品，不断努力提高菜品质量；
5、制定计划购买原材料，严格控制冷菜的成本费用；
6、爱护并正确使用各种设施及工具，节约用水用电及日常消耗品的使用，发现设施设备损坏、出现故障等情况及时报告主管；
7、完成厨师长交办的其他工作任务。
白案师傅的岗位职责：
1、工作人员要按照规范要求穿戴整齐进入工作区域；
2、领用原料要验收符合要求 ，不准使用腐烂、变质、虫蛀、霉变过期和含有杂质的原料；
3、负责店内面点的制作，当餐未售完点心根据质量情况妥善加以保管，杜绝浪费；
4、馅心用多少加工多少，容器不能重叠存放；
5、蒸箱、和面机、压面机、烤箱、货柜、灶具、抽油烟机等，机械用具保持光洁、无污，每次用后洗涮干净，面杖、面板要求见木板本色；
5、发现设施设备损坏、出现故障等情况及时报告主管；
6、工作结束后要把工作区域彻底清扫干净。 粥案师傅的岗位职责：
1、工作人员要按照规范要求穿戴整齐进入工作区域；
2、洗碗工的岗位职责：
1、保持仪容仪表整洁干净；
2、负责洗涮间的环境卫生；
3、负责洗涮间各类设备、用具、用品的使用，保管工作；
4、清洗、消毒时注意各类餐具轻拿、轻放，保护好餐具减少损耗；
5、上岗期间随时保持洗涮间的卫生整洁，不干私活；
6、餐具清洗后必须按照类别整齐摆放于餐具架上，餐具不可堆放太高，以防止倒塌损坏；
7、破损餐具及时挑出，并呈报主管处理；
8、节约用水、用电、养成随手关灯、关水的习惯；
9、合理使用洗涤用品，注意节约减少浪费。
各部门工作职责 行政人事部：
1、人员招聘补充工作；
2、员工入职、离职、请假、调动、档案管理等日常人事工作； 3、后厨档口员工休班协调工作； 4、审核月度考勤，工资造册工作； 5、公司培训工作的实施与评估。6、员工关系维护。
企管部：
1、前厅质检工作；
2、健康证、后厨保险办理工作； 3、工衣选样、制作、跟踪；
4、后厨个别档口（粥案）的把控； 5、直营店员工突发事故处理、跟踪。
品控部：
1、菜品技术指导； 2、新品研发；
3、ssop手册完善； 4、档口研讨会的组织；
5、对厨房部人员的统筹管理。
企划部：
1、营销活动的组织； 2、
连锁开发岗位职责 篇五
医药连锁岗位职责
1、公司战略能否落地，最终体现在目标能否层层分解落实到每位员工身上；
2、绩效管理是战略实施的有效工具，企业必须开展绩效管理工作；绩效管理的目的有两个，﹛1﹜通过绩效评价，为价值分配提供依据。﹛2﹜寻找企
业的经营管理问题，并不断地改进。
3、绩效管理的主角有两个，管理者与被管理者。管理者承担对下属职责确定和能力提升的责任，管理者必须通过绩效管理这一有效工具，实现绩效管理的目标，并为实现这一目标提供支持与辅导；管理者要意识到：保证下属成功是管理者的责任。
4、岗位职责，是绩效管理最基础的凭据性文件（是员工录用、培训、业绩评价、职务升降和劳动关系管理的依据）。
备注：
1、公司战略能否落地，最终体现在目标能否层层分解落实到每位员工身上；
2、绩效管理是战略实施的有效工具，企业必须开展绩效管理工作；绩效管理的目的有两个，﹛1﹜通过绩效评价，为价值分配提供依据。﹛2﹜寻找企业的经营管理问题，并不断地改进。
3、绩效管理的主角有两个，管理者与被管理者。管理者承担对下属职责确定和能力提升的责任，管理者必须通过绩效管理这一有效工具，实现绩效管理的目标，并为实现这一目标提供支持与辅导；管理者要意识到：保证下属成功是管理者的责任。
4、岗位职责，是绩效管理最基础的凭据性文件（是员工录用、培训、业绩评价、职务升降和劳动关系管理的依据）。
门店负责人质量责任制 1、坚持“质量第一”的观念，端正经营思想，遵守《药品管理法》、gsp和有关法律、法规，在药品经营许可证经营范围内进行药品经营业务。
2、在药品经营活动中，严格把好在店药品质量关、销售复核关、售后服务关，对连锁门店的药品质量全面负责。
3、经常教育营业员树立“质量第一”的思想。正确处理好质量与数量、质量与经济效益、质量与信誉的关系。
4、积极支持职工参加各项业务培训，提高职工的业务水平。
5、按时参加当地食药监部门及连锁公司召开的质量分析会，积极支持本店质量管理员工作。
6、对不合格药品要单独专柜（橱）存放，并及时上报连锁公司总部。 7、积极配合食药监部门及连锁公司质量管理部门对药品质量的监督检查工作。
门店质量负责人质量责任制
1、负责督促相关部门和岗位人员执行药品管理的法律法规及gsp。 2、负责指导、督促连锁门店药品质量管理制度的执行，每季度定期对连锁门店各项制度执行情况进行自查考核，并记录。
重庆华博健康药房连锁有限公司
3、负责对供货单位及其销售人员资格证明的审核。负责对所采购药品合法性的审核。
4、负责药品进货质量验收，发现问题应拒收，并及时报公司质量管理部。指导并监督药品采购、储存、陈列、销售等环节的质量管理工作。
5、负责不合格药品的管理工作，防止不合格药品再次进行销售。负责假劣药品的报告。
6、负责药品质量查询及质量信息管理。负责药品质量投诉和质量事故的调查、处理及报告。
7、负责计算机系统操作权限的审核、控制及质量管理基础数据的维护、确认生效。
8、负责其他应当由质量管理人员履行的职责。
执业药师、药师 质量责任制
1、严格遵守国家药品管理法律、法规的有关规定，遵守职业道德，忠于职守，开展药品质量管理控制与监督工作。
2、具备一定的专业知识和专业技能，熟悉药品知识，掌握最新医药药品信息，进行药品质量跟踪，负责药品不良反应的报告。 3、负责和监督门店各类质量管理记录、档案、台帐、报表的填报工作。
4、做好处方药与非处方药的分类管理工作，处方药严格凭处方销售。 5、执业药师对医生处方进行审核，凡存在配伍禁忌及超剂量的处方不得调配，保证调配的准确性。
6、帮助消费者进行负责任的自我药疗，宣传合理用药知识，为消费者提供用药咨询，指导并监督药学服务工作。
7、负责开展质量管理教育和药品知识培训工作，对本店的非药师人员进行专业指导。8、保证所销售的药品为质量合格产品，保证消费者用药安全。
9、营业时间必须在岗，并佩戴有照片、姓名、岗位、执业资格或专业技术职称等内容的工作牌，不得擅离职守，不得由其他岗位人员代为履行其职责。
门店验收员质量责任制
1、认真贯彻执行《药品管理法》、gsp等法规以及公司制订的质量管理制度。
2、负责门店的质量管理和到货药品质量验收工作，并作好质量验收记录；负责索取合法票据；指导药品养护工作。
3、发现药品质量问题应及时处理及报告门店负责人、质量管理负责人，防止不合格药品进行销售。
4、负责严格执行《计算机系统管理制度》进行系统数据录入、修改和保存，保证各类记录的原始、真实、准确、安全和可追溯。 5、其他岗位人员不得代为行使其质量管理岗位职责。
门店养护员质量责任制
1、按《门店养护操作程序》对门店药品进行质量养护，并做好记录。
3、对门店陈列环境及冷柜的温湿度进行监控管理工作。 4、协助门店负责人对门店的卫生进行监督管理。
门店采购员质量责任制
1、坚持“质量第一”的方针，严格执行《药品管理法》、gsp等法律法规、行政规章对采购工作的质量要求。
2、坚持“按需进货，择优采购”的原则，严格按采购制定的购货计划采购药品。 3、负责对首营企业的法定资格、质量信誉进行初审，初审合格的，索取相关证照，填写“首营企业审批表”经质量负责人审核后报门店负责人批准。
4、负责采购药品的具体实施，保证签订合同的供应商已列入批准的《合格供应商目录》中，并在有效期限内。
5、负责对首营品种的合法性、质量可靠性进行初审，初审合格的，填写“首营品种审批表”并与样品、资料一起交质量负责人审核及报门店负责人批准，向供应商索取首营品种的同批号检验报告书，必要时配合质量管理人员对其进行现场考查。
6、负责与供货单位签订质量保证协议。协议内容应当符合gsp的规定。
7、配合质量管理人员收集供货单位的经营状况、质量状况及市场信息，建立健全药品质量档案，确保经营品种质量。
8、收集供应商和市场信息资料、合同协议，建立、健全供应商档案，购货合同档案，并进行分类装订。
9、负责建立购进记录并按规定保存。 10、负责索取合法票据。
11、负责通知药品退货及协助药品报损工作。
