染雾大三暑假服务员实习心得 篇一
在大三暑假期间，我选择了在一家餐厅实习作为服务员。这是我第一次接触这个职业，虽然对于服务员的工作内容和要求有一些了解，但在实际操作中还是遇到了很多挑战和困难。通过这次实习，我学到了很多关于服务行业的知识和技巧，也提高了自己的沟通能力和团队合作精神。
首先，我要提到的是服务员的基本礼仪和形象。作为服务员，我们要时刻保持良好的仪态和形象，给顾客留下好的第一印象。我们需要穿着整齐干净的工作服，注意言谈举止，微笑待人，以及注重卫生和个人形象的维护。我刚开始实习的时候，对于这些要求并不是很重视，但通过工作中的反复提醒和自己的观察，我意识到这些细节对于提升服务质量和顾客满意度非常重要。
其次，我学到了如何进行有效的沟通。在服务行业，与顾客的沟通是非常重要的一环。我们需要倾听顾客的需求和要求，与顾客进行积极的互动，提供满意的解答和帮助。在与顾客的沟通中，我学会了如何用简洁明了的语言表达自己，如何通过肢体语言和表情传递信息，以及如何处理顾客的投诉和不满情绪。这些沟通技巧不仅对于服务员的工作有帮助，也对我个人的交流能力有提升作用。
另外，团队合作也是我在实习中学到的重要一课。作为服务员，我们需要与其他服务员和厨房工作人员保持良好的合作关系，以确保顺利完成工作任务。在繁忙的时候，我们需要相互帮助，分担工作压力；在紧急情况下，我们需要协调配合，共同解决问题。通过与团队成员的合作，我学会了如何更好地与他人协作，如何在团队中发挥自己的优势和才能，以及如何处理和解决团队内部的冲突和矛盾。
总的来说，这次大三暑假服务员实习给了我很多宝贵的经验和启示。通过这次实习，我不仅学到了服务行业的专业知识和技能，也锻炼了自己的沟通能力和团队合作精神。这对于我未来的职业发展和个人成长都是非常有益的。我希望将来能继续在服务行业中发展自己，并不断提升自己的专业素养和综合能力。
大三暑假服务员实习心得 篇三
人往往不知道雨是什么时候开始下的，奇怪的是，往往也不知道什么时候停，暑假餐馆实习心得。当XX年暑假已经过去的时候，当离开的人已经走远，留下的人还在工作时想念离去的人的时候，我的记忆里依然会刻下那些曾今在一起工作、嬉戏的镜头。站在岁月路口，发现自己的行囊里又增加了一份重量，随着岁月的增加自己的行囊变得越发的沉重，有时很想进行一些清理放下一些什么，但却发现自己舍不得，只因为在这些行囊里面都是沉甸甸的而又那么温馨的回忆。可是，那些散落在流逝岁月里的人和事，那些飘散在岁月深处的熟悉动听的歌曲，还
暑假还没有开始，就在火车站的x先生店里面找了一份工作，虽然是服务员，但一个暑假下来，我受益颇多。说说一些令我影响很深刻的回忆吧!
首先是不能只根据某一件事情来判断一个人是好还是坏。有一个很典型的例子：与陈妍兰有关的。本来一件与我毫不相关的事情，她硬是指责了我一顿，那天晚上害我郁闷到两点多才睡着，而我那周六点多就要上班。后来得知要和她一起上夜班的时候，我的抵触情绪很大，还对玩得好的人说我一点也不喜欢她。有人劝我看开点，总会有相处在一起的时候。我突然豁然开朗，是啊，人总会有相处在一起的时候，如果老是陷入仇视中，会令自己不开心，何不看开点呢！那一周上夜班，抛开心中的成见以及不满和她一起工作，我发现我们配合得很好，做事都很积极，把所有的事情做完，还会轮流睡觉，相处得很和谐，心得体会。后来还会互相关心，成了朋友。所以，不要被某些而蒙蔽对一个人真正的认识啦！
其次是无论是什么时候，一定要认真、仔细以及有耐心。有一次，我传菜，送错了一份面条。当时因为电脑卡票，有时候不出票，有时候一出就是三、四十张。别人在外面催，心里会特别烦躁，再加上我当时问了那顾客面是不是她的，她也回答说是，后来问我为什么不辣，我有点不耐烦，口气也不是很好，说“是你点的啊！”因为一些不愉快的争执，她硬是要求换一份面条，经理出面调节未能成功，那顾客说如果我的态度好一点她会接受，而我当时并不觉得是我的不对，因为我认为我自己问了，她也说了是她的，错了。怪不了别人。后来经理让我重新端了一碗面给她，在不忙的时候对我说了一些话，令我印象很深刻。她说做服务行业的，一定要有耐心。顾客是来消费的，她肯定会觉得自己出了钱就要得到相应的服务。在做错事情的时候，如果你态度好，即使顾客心中有不满，她也不会有多大的抱怨，也会欣然接受你的补救措施的。最后我赔了钱，但也学到了一些：什么都需要忍，不管当时你有多忙或有多烦，一定要有耐心，切忌冲动。
再次是有关促销的事情。我们店里面如果点餐的话是算人均的。意思就是你所有点餐的钱除以点的人数就是那一天的人均。当时店里面要求我们促销酒水、凉菜、饮料来提高人均消费。一些人不是很乐意去促销，但我很乐意，不是追求人均高，而是在促销的过程中，我会尽力去说服顾客，这不仅提高了我的口语表达能力，还会增强我的自信心，因为在推销出去后，我会觉得特有成就感，心里特别高兴，工作起来也特别有劲。在这促销过程中，我也学到了很多：第一，脸皮要绝对的厚，你才能把话说得让别人心动。第二，做好最坏的打算，这样在你促销失败时，心情不会很差。第三，要为顾客着想，在赚他们的钱的同时，要让他们觉得你的服务值得。
