酒店前厅员工培训计划工作总结与工作计划范文 篇一
标题:酒店前厅员工培训计划工作总结
尊敬的领导:
经过三个月的酒店前厅员工培训计划的工作,我对此次培训计划进行了总结。在此,我将对培训计划的执行情况、效果以及存在的不足进行概述,并提出下一阶段的工作计划。
首先,本次培训计划的执行情况良好,各项培训课程按计划进行,员工积极参与,达到了预期的效果。我们在培训计划中注重了员工的沟通技巧、客户服务意识以及解决问题的能力培养,通过理论学习和案例分析相结合的方式,提高了员工的专业素养。
其次,培训计划取得了一定的效果。员工在课程中学到了很多实用的知识和技能,对于日常工作中遇到的问题能够灵活应对。他们的服务意识也得到了提升,能够主动向客人提供帮助,并且在处理投诉和纠纷时能够保持冷静和理智。通过培训,员工的工作效率也得到了提高,客户的满意度有了明显的提升。
然而,培训计划也存在一些不足之处。首先,培训课程的内容偏重理论知识,缺乏实践操作的机会,导致员工在实际操作中有些生疏。其次,培训计划中的案例分析和角色扮演环节较少,无法真实模拟出员工在工作中可能遇到的情况,影响了培训效果。最后,培训计划中的评估方式需要进一步完善,目前只采用了简单的笔试和口头考核,无法全面评估员工的实际能力。
下一阶段,我们将进一步改进培训计划,提升培训效果。首先,我们将增加实践操作的机会,提供更多的实际操作环节,让员工在实践中巩固所学知识。其次,我们将加强案例分析和角色扮演的训练,通过真实模拟的方式培养员工的解决问题的能力。最后,我们将引入多元化的评估方式,包括实际工作表现的评估和客户满意度的调查等,全面评估员工的能力。
总之,本次酒店前厅员工培训计划取得了一定的成效,但也存在一些不足之处。通过不断改进和完善,相信下一阶段的培训计划将更加出色。我将继续努力,为酒店前厅员工提供更好的培训服务。
谢谢!
酒店前厅员工培训计划工作总结与工作计划范文 篇二
标题:酒店前厅员工培训计划工作计划
尊敬的领导:
根据上一阶段的工作总结,我制定了下一阶段的酒店前厅员工培训计划工作计划。在此,我将对下一阶段的培训内容、方法以及评估方式进行详细说明。
首先,下一阶段的培训将注重员工的实践操作能力培养。我们将组织员工进行实际操作练习,包括接待客人、处理投诉、安排房间等日常工作。通过实践操作的机会,员工能够更好地掌握工作技巧,并且能够在实践中巩固所学知识。
其次,我们将增加案例分析和角色扮演的训练。通过真实模拟的方式,员工能够在培训中体验到真实的工作环境,提高解决问题的能力。我们将根据实际工作中可能遇到的情况设计案例,让员工在培训中扮演不同的角色,锻炼应对各种情况的能力。
最后,我们将引入多元化的评估方式,包括实际工作表现的评估和客户满意度的调查等。通过实际工作表现的评估,我们能够全面了解员工的工作能力和工作态度。同时,我们将定期进行客户满意度的调查,了解客户对员工服务的评价,从而及时改进培训计划。
此外,我们还将邀请行业专家进行专题讲座,分享行业最新的发展动态和经验。通过专家的指导,员工能够不断学习和提高,跟上行业的发展步伐。
总之,下一阶段的酒店前厅员工培训计划将注重实践操作能力的培养,增加案例分析和角色扮演的训练,并引入多元化的评估方式。我们将持续改进和完善培训计划,为酒店前厅员工提供更好的培训服务。
谢谢!
酒店前厅员工培训计划工作总结与工作计划范文 篇三
一、**月份前厅部工作总结:
①、在员工的实践操作中,对其出错、易错的问题,进行针对性的在岗培训,本月对前厅部来说,是具有挑战性的,但在酒店领导及部门的努力之下,圆满完成了对各会议、团队的接待任务。
②、前厅部通过理论培训及实际操作,并根据对员工日常的业务能力及工作职责、态度,制定了“部门奖惩制度”,对日常工作失误进行处理,严重者进行现金处罚,而每月对部门优秀员工进行评选,用处罚得来的现金奖励给员工,实乃为“取之于员工,用之于员工”。对部门的凝聚力也起到了一定的作用。
2、四月份存在的问题:
①、员工遵守酒店规章制度性不强,时有违反店规店纪现象发生
②、部分房间的工程遗留及维修问题仍未得到彻底解决,造成部分客房产品不合格,遭到客人投诉。如房间有异味、经常上不了网等。
③、基本物品配置未到位,造成客房产品不完善,地毯旧、脏,房间显得单调、无新意。客人普遍反映无入住高星级房间所体现的温馨、豪华感。
④、员工操作过程中熟练性不够,服务技巧性欠缺。与其他同星级酒店相比,存在经验上的差距,服务规范化还能应付,但灵活性、个性化的服务相对缺乏,而我们酒店正是需要这种服务
⑤、部门间的配合还不够默契,缺乏沟通。
⑥、入住常住客户量少,客源市场不稳定。
二、5月份工作计划
1、工作计划
①、与销售部一起努力,开拓市场份额,建立销售渠道,努力提高酒店市场占有率。
②、做好客史资料统计,特别是常住客及商务客,拟以“常住客卡片”的形式建立接待处的第一手资料。
③、继续实行售房销售提成奖励制度,激励前台的推销意识,促进其积极性。接待员应在酒店优惠政策的同时根据市场行情和当日入住情况灵活掌握房价,强调“只要到前台的客人,我们都要想办法让客人住下来的宗旨,争取更多的入住率。
④、每月对客房出租率、出租额进行报表式分性,共同探讨其中的原因,让员工看到酒店实际情况,“参与”管理,清楚的了解酒店客房出租的实际态度。
⑤、注重各部门之间的协调工作。部门与部门在工作中难免会发生摩擦,协调的好坏在工作将受到极大的影响。前厅部是整个酒店的中枢部门,它同客房、销售、餐饮等部门都有着紧密的工作联系,如出现问题,要主动和相关部门进行协调解决,避免事情的恶化。
2、管理计划
①、根据酒店及前厅部管理规章制度,岗位标准操作程序,严格要求员工,对违反制度的员工进行相应的处罚。
②、服务质量是酒店品牌的本质特征
,树立良好的品牌形象,首要的就是抓员工的素质,员工的服务质量,为更好的加强部门的服务,每天为更好的另强由大堂副理对前厅各部进行卫生、服务质量的督促、检查。③、一如既往的做好部门卫生质量、仪容仪表、礼貌礼节的检查工作,营造酒店高星级氛围,为客人提供更优质的服务。
④、建立“优秀员工”评定细则,并由部门岗位推荐候选人,由部门所有员工投票,对最佳员工进行奖励。
⑤、要贯穿折总“少用人,用好人”的观念,做到一人多责,一岗多能。总机与前台进行工作串换,前台在人员充足的情况下在大门值班。使前厅的每个人都对本部工作熟悉。更好的服务于客人。
⑥、我酒店所处的地理位置存在着一定制约性,为了不断加强酒店的知名度,要求前厅部员工对每一位进入酒店的宾客提供热情详细的问讯服务,争取吸收更多的散客。
⑦、通过对员工服务质量、卫生质量的控制,并及时指正,在规范化的基础上为客人提供个性化、特色化服务,力争使每位来过好来登的客人都能留下深刻美好的印象。而最重要的还是利用客人的宣传作用、口碑效应,增加酒店的美誉度。
⑧、开展标准化、程序化培训。对前台员工进行“前台服务用语”、“技巧销售客房”、“问讯服务”、“常见问题处理”和“失误补救技巧”等的专题培训。
⑨、定期召开客房部、前厅部每月协调例会,每月由部门负责人轮流主持,欢迎员工踊跃参加,不同部门员工之间提出问题,相关部门做好协调,协调会后,主持部门把协调内容以备忘录的形式下发至相关部门,日后以制度执行。
三、培训计划
前厅部深知,没有培训就不可能有长足的进步,为员工组织各种形式的培训:现场培训、实践考核等等。4月份因岗位人员流动较大,老员工的辞职等多种因素对岗位正常工作带来了较大的影响,及时针对刚入职的新员工重点进行礼仪、形体、程序、应知应会、消防等方面的培训,适时灌输一些服务细节、理念,让新员工尽早进入服务工作中。并结合酒店相关培训的工作,前厅部岗位进行巩固加强,以更好的提升服务水平。在5月份里前厅部将继续加强培训,提高员工的综合素质,提高服务质量;稳定员工队伍,减少员工的流动性;
1、具体培训计划如下:
①、加强预订技巧的培训,不断提高房间的入住率。
②、强化对住店客人进行拜访,争取更多的回头客。
③、开展各岗位的标准化、程序化培训。
④、部门内部进行业务知识的交叉培训。
⑤、每月对各岗位的案例进行总结、分析、讨论。
⑥、对员工进行“怎样留住客人”的专题培训。
⑦、做好新员工的入职培训工作。
⑧、每月5号和20号为经理给全体员工的培训;
⑨、员工的服务意识、礼节礼貌、热情及主动服务的培训;
继续跟进好总机特色服务的标准,已制定出前厅部应知应会,内容包括湖南各著名景点、长沙的来历、酒店周边的小吃、各类商场等等,要求每位话务员都非常了解并能回答自如;针对话务员接电话语速、音质、音色会做一些现场指导,能让每一位接听电话的人能从话务员的口中听得出“微笑”。
前厅部