染雾关于传菜员实习总结范例 篇一
在过去的几个月里，我作为一名传菜员在一家知名餐厅进行了实习。通过这次实习，我学到了很多关于餐饮行业的知识和技能，也感受到了这个行业的挑战和机遇。在这篇总结中，我将分享我在实习期间的经历和所得到的收获。
首先，作为一名传菜员，我负责将厨房制作好的菜品送到顾客的餐桌上。这项工作看似简单，但其实需要高度的注意力和细致的操作。在实习期间，我学会了如何快速而准确地将菜品送到指定的桌位，确保菜品的温度和味道不受影响。我还学会了如何与厨房和服务员团队保持良好的沟通，以便更好地协调工作。
其次，我在实习期间也学到了很多关于客户服务的重要性。作为一名传菜员，我不仅仅是将菜品送到客人的桌位上，还需要与客人进行互动和交流。我学会了如何提供友好和专业的服务，如何主动询问客人的需求并及时解决问题。这种良好的客户服务不仅能提升客人的满意度，还能为餐厅带来更多的回头客和口碑。
同时，我在实习期间也遇到了一些挑战。餐厅的高峰时段，特别是在周末和节假日，客流量非常大，需要我快速而有序地完成工作。这需要我具备良好的时间管理能力和团队合作精神。在这个过程中，我学会了如何在压力下保持冷静和专注，并且与同事们紧密合作，共同完成工作。
通过这次实习，我对餐饮行业有了更深入的了解，并且提升了自己的工作能力和技能。我学会了如何与不同类型的客人进行有效的沟通和互动，提供满意的服务。我也学到了如何在高压环境下保持冷静和高效地完成工作。这些经验和技能对我未来的职业发展将非常有帮助。
最后，我要感谢餐厅的员工和领导们在我实习期间对我的指导和支持。他们的帮助和鼓励让我能够更好地适应工作环境和要求。我也要感谢我的同事们，他们与我紧密合作，并给予我很多宝贵的建议和经验分享。
总的来说，这次传菜员实习经历让我受益匪浅。我不仅学到了很多关于餐饮行业的知识和技能，还提升了自己的工作能力和团队合作精神。我相信这些经历将对我未来的职业发展产生积极的影响。我将继续努力学习和进步，为自己的职业生涯打下坚实的基础。
关于传菜员实习总结范例 篇二
在过去的几个月里，我有幸在一家知名餐厅进行了传菜员的实习。通过这次实习，我不仅学到了很多关于餐饮行业的知识和技能，还提升了自己的工作能力和职业素养。在这篇总结中，我将分享我在实习期间的经历和所得到的收获。
首先，作为一名传菜员，我负责将厨房制作好的菜品送到顾客的餐桌上。这项工作看似简单，但实际上需要高度的注意力和细致的操作。在实习期间，我学会了如何快速而准确地将菜品送到指定的桌位，确保菜品的温度和味道不受影响。我还学会了如何与厨房和服务员团队保持良好的沟通，以便更好地协调工作。
其次，我在实习期间也学到了很多关于客户服务的重要性。作为一名传菜员，我不仅仅是将菜品送到客人的桌位上，还需要与客人进行互动和交流。我学会了如何提供友好和专业的服务，如何主动询问客人的需求并及时解决问题。这种良好的客户服务不仅能提升客人的满意度，还能为餐厅带来更多的回头客和口碑。
同时，我在实习期间也面临了一些挑战。餐厅的高峰时段，特别是在周末和节假日，客流量非常大，需要我快速而有序地完成工作。这需要我具备良好的时间管理能力和团队合作精神。在这个过程中，我学会了如何在压力下保持冷静和专注，并且与同事们紧密合作，共同完成工作。
通过这次实习，我对餐饮行业有了更深入的了解，并且提升了自己的工作能力和技能。我学会了如何与不同类型的客人进行有效的沟通和互动，提供满意的服务。我也学到了如何在高压环境下保持冷静和高效地完成工作。这些经验和技能对我未来的职业发展将非常有帮助。
最后，我要感谢餐厅的领导和员工们在我实习期间对我的指导和支持。他们的帮助和鼓励让我能够更好地适应工作环境和要求。我也要感谢我的同事们，他们与我紧密合作，并给予我很多宝贵的建议和经验分享。
总的来说，这次传菜员实习让我受益匪浅。我不仅学到了很多关于餐饮行业的知识和技能，还提升了自己的工作能力和团队合作精神。我相信这些经历将对我未来的职业发展产生积极的影响。我将继续努力学习和进步，为自己的职业生涯打下坚实的基础。
关于传菜员实习总结范例 篇三
学生假期通过与社会接触，有利于将知识运用到实际中，全面提高综合素质和能力。因此，学校借助寒暑假时期，为学生提供一个实践舞台，让学生在实践中寻求发展，在实践中发现不足以在今后的学习当中努力取长补短，全面发展。在同学的帮助之下我顺利的找到了一份暑假社会实践活动的工作，地点是龙岩市中心宾馆，主要是当任该酒店的传菜员。
到宾馆的当天，该酒店对我们进行了培训，教我们如何工作，工作的注意事项。当时我们的领班向我们讲解了很多关于工作方面的事情，她很是强调在工作中一定要专心，既要对客人负责也要对自己负责，特别是在上菜的时候，一定要和客人保持一定的距离，以免出现意外事故，造成不必要的损失。她跟我们讲了许多以往发生的事故，其中的种种原因都是没有和客人保持一定的距离。她希望我们在工作中要特别小心不要在发生事故，不然我们将会是白干了，因为酒店有相关规定，那就是在工作中如果是由员工自己造成的意外赔偿事故，员工要承担赔偿责任。她说她不希望我们辛辛苦苦的工作最后却由于一个不小心而拿不到工资，而是开开心心的来工作，高高兴兴的回学校读书。对于领班的话我铭记在心，在之后的工作中也是小心翼翼，做到绝不发生意外事故，时刻保持一个高度清醒的工作状态把工作做好，我也不想把自己辛辛苦苦挣来的血汗毁于一旦。她对我们这次实践活动给予高度的肯定，赞扬我们是难得的好学生，同时也对我们第一次来到她们公司表示热烈的欢迎。她的一言一词都流露出了和蔼可亲，也不乏有严肃，我从心里由衷的佩服并确立了用工作成绩来报答她对我们的关心。
经过培训第二天我们就开始了我们的工作，由于是暑假了该酒家的生意非常的旺，客人可谓是来往不绝，大厅、包厢走道上到处都有很多客人，送菜都已经道路不通了。如此旺的生意可真把我们给累坏了，一天下来脚都快麻了。就算再累也是一个多月，我们是应该可以坚持的，绝不可以当逃兵。领班很是体贴，询问我们累不累？然后安慰我们说：过了这几天的适应期以后就好过了，她还说道当年她当传菜员的时候做了快一个月才适应下来，不过她相信我们用不了一个星期就会适应的。最后领班还让我们提前下班了半个小时。就这样我们坚持了一个多星期，也渐渐的适应了下来，对于工作我们也熟悉的掌握了，成为了传菜部的一支新主力。
在这一个多月的社会实践中我发现：该酒家应该是本着这么一个经营理念：薄利多销。该酒家就餐的环境是相当的舒适，但是它所卖的菜价格却和外面的大排档不相上下，甚至有可能更加优惠，和我之前听说的酒店高消费，高利润完全相反。这也就在无形之中给员工增添了许多工作的压力，造成员工的更换率增高。该酒家经营的包括午餐，晚餐。该酒家的员工虽然很多，但工作效率却不是很高，有些老员工在后段时间的工作效率还不如我们假期工得工作效率高。
在此次社会实践活动中，我有很深很深的体会，他让我体会到了生活在劳动低层的工人的不容易，不仅工作很累，而且工资也是相当的低，比如打一个比方吧！有能力的人喝一瓶上等的好酒就等于低层劳动工人一年的收入了，有时候还不止一年的收入，有可能是两年，三年。在这一个多月之中，我想了很多问题，有时候我甚至在问自己为什么喝高档酒的，享受高级服务的不是我?我也深深的知道这其中的原因什么，那就是我的能力不够，我还必须努力学习，在努力学习，才有可能成为人上，才不用再做苦力型的活。我给自己定下了一个远大的目标，告诉自己一定要走出一条属于自己的道路，创建自己的辉煌。我也知道我并不是为了喝高档酒，享受高级服务，我有更高的理想，那就是先让家庭的生活得到改善，再为天下谋福利，改善人民的生活。要实现这些就必须把现在的工作做好，回到学校以后再发愤图强，努力的学习。每天，当我在工作的时候在就会想到很多，我不想以后再做此等工作，我不想如此的累，我对我的未来充满了希望。恩格斯说过：“劳动创造人类。”一个多月的实践工作，我体会到了这句话的真谛，因为在劳动中我们会思考得更加深入，才会明白自己想要的是什么，自己的能力怎么样，要如何才能够得到自己想要的？这个世界多么美好，要想轻松的生活就必须付出努力，上帝对每一个人都是公平的，付出不一定有收获，但没有付出就一定没有收获。所以不要抱怨，关键在于自己。
这次社会实践活动我受益菲浅，有句话说的话“实践是检验真理的唯一标准”，在学校就算学得再好，没有到社会去实践，那也只是纯粹的理论，而理论与实际是有一定距离的。学得好不一定干得好，世界上有才华得人很多，但是能够在展现自己才华的人却是微乎其微。有才华表现不出来，就像茶壶里煮饺子——倒不出来。此次社会实践活动也让我懂得了许多人生道理，在工作期间我们的领班常常对我们说：都是打工挣钱的，只有对别人好，别人才会对自己好。
