染雾北京春节习俗 篇一
北京春节习俗
春节是中国最重要的传统节日之一，也是北京人民最热烈庆祝的节日。在这个喜庆的节日里，北京有许多独特的春节习俗，展现了这座城市的文化魅力和人民的热情。
一、贴春联
贴春联是北京春节的一项重要习俗。春联是写有吉祥话语的红色对联，通常由一幅长联和一幅短联组成。人们把春联贴在门上或窗户上，以祈求新年里的平安和好运。在北京，贴春联的时间通常在除夕之前的一两天。市区的街道上会出现许多摊位，销售各式各样的春联。人们可以选择自己喜欢的春联，或者根据自己的姓名和生肖来定制春联。贴春联是一项非常有趣的活动，也是家庭团聚的一个重要环节。
二、放鞭炮
放鞭炮是北京春节的另一个重要习俗。在过去，人们相信鞭炮声能驱走邪灵和疫病，保佑家庭平安。因此，每年的除夕夜和大年初一，北京的街头巷尾都会响起震耳欲聋的鞭炮声。然而，随着城市化的发展，为了保护环境和减少火灾事故，北京市政府规定在市区内禁止放鞭炮。但是，在一些郊区和农村地区，人们仍然保留着放鞭炮的传统。这些地方的居民会提前购买鞭炮和烟花爆竹，准备在除夕夜和初一放炮庆祝。
三、走亲访友
春节期间，北京人民非常热衷于走亲访友。他们会去亲朋好友的家里拜年，送上祝福和礼物。拜年的时候，人们通常会带上红包，里面装有一定金额的钱。这是一种传统的习俗，象征着祝福和吉祥。在家庭聚会中，人们会一起吃团年饭，品尝各种传统美食，如饺子、年糕等。此外，北京人还会组织各种文艺活动，如舞狮、舞龙、传统戏曲表演等，以增加节日的欢乐氛围。
四、观灯展
在北京，春节期间还有一个非常受欢迎的活动，那就是观灯展。各个公园和景区都会举办精彩的灯展，吸引着游客和居民前来观赏。这些灯展通常包括各种主题，如中国传统文化、动物、花卉等。灯光的绚丽和独特的设计给人们带来了无限的惊喜和享受。观灯展是一种放松心情、欣赏美景的方式，也是北京人民在春节期间共同享受的乐趣。
总之，北京春节习俗丰富多样，既有传统的习俗，也有现代的活动。这些习俗和活动不仅展示了北京的文化底蕴，也体现了人们对美好生活的向往和追求。无论是贴春联、放鞭炮，还是走亲访友、观灯展，都让北京的春节更加热闹、喜庆和有意义。
北京春节习俗 篇二
北京春节的美食文化
春节是中国最重要的传统节日之一，也是北京人民最热烈庆祝的节日。在这个喜庆的节日里，美食是不可或缺的一部分。北京人民用丰盛的餐桌和美味佳肴迎接新年的到来，展现了这座城市的独特魅力和人民的热情。
一、团年饭
团年饭是春节期间的一道重要菜肴，也是家庭团聚的重要环节。每年的除夕夜，北京的家庭会一起享用团年饭，共同庆祝新年的到来。团年饭通常包括多道菜肴，如鱼、肉、蔬菜等。其中，鱼是必不可少的一道菜，因为“鱼”和“余”谐音，象征着年年有余。北京人还喜欢吃炖菜，如炖鸡、炖羊肉等，因为炖菜能保留食材的原汁原味，营养丰富。此外，北京人还会准备一些传统的小吃，如饺子、年糕等，以增加菜肴的多样性和趣味性。
二、年糕
年糕是北京春节期间的另一道重要食品。年糕是用糯米制成的，形状长而圆，象征着团圆和美满。北京人制作年糕的方法多种多样，如蒸年糕、煎年糕、炒年糕等。其中，蒸年糕是最受欢迎的一种做法。蒸年糕的制作过程需要耐心和技巧，先将糯米浸泡，然后蒸熟，最后切成块状。蒸熟的年糕口感软糯，香甜可口，是人们在春节期间必不可少的美食之一。
三、糖果
糖果是北京春节期间的另一种重要美食。在过去，人们通常会制作各种各样的糖果，如花生糖、芝麻糖等，以招待亲朋好友。然而，随着现代化的发展，市场上已经出现了各种各样的糖果品牌和口味。北京人在春节期间会购买各种精美的糖果礼盒，作为拜年的礼物，或者自己品尝。这些糖果通常包括巧克力、糖果、蛋糕等，口感丰富，味道美味，是人们在春节期间品味甜蜜的选择。
四、美食街
在北京，春节期间还有一个非常受欢迎的活动，那就是逛美食街。北京的美食街有许多著名的小吃摊位和餐馆，可以品尝到各种地方特色美食。在春节期间，这些美食街会变得格外热闹，人们可以品味到各种传统的糕点、炖菜、烧烤等。逛美食街成为了人们在春节期间放松心情、享受美食的一种方式，也成为了北京春节的一道独特风景线。
总之，北京春节的美食文化丰富多样，既有传统的菜肴，也有现代的糖果和小吃。这些美食不仅展示了北京的独特魅力，也体现了人们对美好生活的追求和享受。无论是团年饭、年糕，还是糖果和美食街，都让北京的春节更加丰盛、美味和有意义。让我们在新的一年里，品味美食，共享快乐。
北京春节习俗 篇三
腊月家家事儿多
自进入腊月以后，就有文人墨客在市肆檐下书写春联，以图挣些银子过年。祭灶之后，新春联渐次粘挂，千家万户，焕然一新。有的人家用朱笺，有的用红纸，只有内廷及宗室王公等按例用白纸，镶以红边蓝边，不是宗室者不得擅用。
腊月将梅束起放在一个腹大口小的器具中，放置于地下五尺左右的地方，燃火，让地微微有些温暖，梅花就回渐渐放白，用纸笼之，到市上去卖，小桃、郁李、迎春都可如此。繁盛之区，支搭席棚，售卖画片。妇女儿童争相购买，以为乐。
腊月初一，大街上卖粥果者排成市场。更有卖核桃、柿饼、枣、栗、干菱角米者，肩挑筐贮，叫而卖之。其次则肥野鸡、关东鱼、野猫、野鹜、腌腊肉、铁雀儿、馓架果罩、大佛花、斗光千张、楼子庄元宝。初十以后则卖卫画、门神、挂钱、金银箔、锞子黄钱、销金倒酉、马子烧纸、玻璃镜、窗户眼。廿日之后则卖糖瓜、糖饼、江米竹节糕、关东糖。糟草抄豆，是廿三日送灶时供给神马用的。又有卖窑器者，铜银换瓷碗，京城之香炉烛台;闷葫芦，小儿籍以存钱;支锅瓦，灶口用为助爨。至廿五日以后则卖芝麻秸、松柏枝、南苍术以供“煨岁”之用。腊月诸物价钱都比平日贵些，所以才有“腊月水土贵三分”的谚语。老年人到了这时，总要劝后辈谨慎花钱，于是又有“二十七八，平取品抓”之谚。
腊月八日为王侯腊，家家煮果粥。都在前一日备好米和豆，以百果雕作人物像生花式。三更煮粥成，全家聚食，馈送亲邻，为腊八粥。腊八粥，是用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等，合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红塘、琐琐葡萄，以作点染。切不可用莲子、扁豆、薏米、挂元，用则伤味。每至腊七日，则剥果洗净器皿，终夜经营，到天明时粥熟。除祀祖供佛外，分馈亲友，不得过午。并用红枣、核桃等制成狮子、小儿等类，以见巧思。
腊八日御河起冰窖，通河运水贮内窑，太液池起冰贮雪池冰窑，开门运之，夏日出用甚便。
廿三日更尽时，家家祀灶，院内立杆，悬挂天灯。祭品则羹汤灶饭、糖瓜糖饼，饲神马以香糟炒豆水盂。男子罗拜，祝以遏恶扬善之词。妇女于内室，扫除炉灶，以净泥涂饰，燃香默拜。
每至十二月，于十九、二十、二十一、二十二四日之内，由钦天监选择吉期，照例封印，颁示天下，全体执行放公假。此后，梨园戏馆择日封台，八班合演，至来岁元旦则赐福开戏。上学的儿童，在“封印”之后塾师也让放假，谓之“放学年”。
廿五日至除夕传说为“乱岁日”。“二十七，洗疚疾，二十八，洗邋遢。”
岁暮，将一年吃剩的药，抛弃在门外，并将所收集的药方，放一起烧掉，这叫“丢百病”。
在炉内烧松枝、柏叶、南苍术、吉祥丹，名曰：“煨岁”。
除夕前一日，叫“小除夕”，家置酒宴，人们往来拜访叫：“别岁”。焚香于户外，叫：“天香”，通常要三天。
除夕一大堆老理儿
除夕，人们蟒袍补褂四出拜访亲友，谓之“辞岁”。家人叩拜尊长，也叫：“辞岁”。新婚的夫妇必须要到岳父家辞岁，否则为不恭。
除夕自户庭以至大门，凡是行走之外要撒上芝麻秸，这叫“踩岁”。
除夕，夜子初交，门外宝炬争辉，爆竹竞响。肩舆簇簇，车马辚辚。百官到朝，祝贺元旦。此时爆竹声如击浪轰雷，传遍朝野，彻夜不停。更夹杂着拨浪鼓声，卖瓜子解闷声，卖江米白酒冰盏声，卖桂花头油摇唤娇娘声，卖合菜细粉声，与爆竹之声，相为上下，真是好听。“土民之家，新衣冠，肃佩带，祀神祀祖;焚锗帛毕，昧爽家团拜，献椒盘，斟柏酒，阖蒸糕，呷粉羹。出门迎喜，参药窗，谒影窗，具柬贺节。”如果路上遇到亲友，则施礼，继而祝曰：“新禧纳福”。“至于酬酢之具，则镂花会果为茶，十锦火锅共馔，汤点则鹅油方补，猪肉馒首，江米糕，黄黍;酒肴则腌鸡腊肉，糟鹭凤鱼，野鸡爪，鹿兔脯;果品则松榛莲庆，桃杏瓜仁，栗枣枝圆，楂糕耿饼，青枝葡萄，白子岗榴，秋波梨，苹波果，狮柑凤桔，橙片杨梅。杂以海错山珍，家淆市点。纵非亲厚，亦必奉节酒三杯。若至戚忘情，何妨烂醉!”俗说得好“新正拜节，走千家不如坐一家。而四马喧哗，欢乐终日，真可以说是极一时之胜”。
年饭用金银米为之，上插松柏枝，缀以金钱、枣、栗、龙眼、香枝、破五之后方能撤去。(谓之“年饭”)取松柏枝中较大的，插在瓶中，缀以古钱、元宝、石榴花等就是“摇钱树”。
以彩绳穿线，编作龙形，置于床脚，谓之“压岁钱”。尊长给小孩的，也叫“压岁钱”，钱肆取钱用的“贴”叫“票子”。每届岁除，凡是富贵之家以银换钱的，都用彩笺书写，是为“红票儿”。取华美吉祥之意。
凡是卖花的，称熏治之花为唐花。“每至新年，互相馈赠。牡丹呈艳，金桔垂黄，满座芬芳，温香扑鼻，三春艳治，尽在一堂”所以人们又叫它“堂花”。
挂千，就是用吉祥语镌于红纸之上，长尺有咫，粘之门前，与桃符相辉映。其上有八仙人物的，为佛前所挂。挂千民户多用它，世家大族用它的较少。其黄纸长三寸，红纸长寸余，是“小挂千”，为市肆所用。
每到除夕，摆长案于中庭，供以百分。百分，是诸天神圣全图。“百分”之前，陈设蜜供一层，叫“全供”。供上签以通草八仙及石榴、元宝等，叫“供佛花”。到接神时，将百分焚化，接着烧香，到灯节为止，这就是人们常说的“天地桌”。
走进家家户户的正月
正月初一日，五更起床，焚香，放纸炮。这天互相拜访，不问贵贱，奔跑往来好几日，名曰“贺新岁”。所吃的东西，如：百事大吉盒儿，由柿饼、荔枝、龙眼、栗子、熟枣等装成。
初一，祀神及先祖，剪纸不断至丈余，供于祖前，谓之“阡张”，焚之。
正月初旬，拜年者到门口，疾呼接贴，投一名片，匆匆而去，大多数无须和主人面谈。
正月一日到五日，俗名“破五”。按照旧的习惯要吃“水饺子”五日，北方叫“煮饽饽”。如今有的人家只吃三、二天，有的隔一天一吃，然而没有不吃的。从王公大宅到街巷小户都如是，就连待客也如此。
正月之灯一向集中于前门内的“六部”，叫：“六部灯”，以“工部”的灯最为人称道。冰灯，飞禽走兽、世间百态，制作得非常工巧。
灯市从前集中在东、西四牌楼，后来移到廊房头条。
琉璃厂每于新正元旦至十六日，百货云集，灯屏琉璃，万盏棚悬，玉轴牙签，千门联络，图书充栋，宝玩镇街。更有“秦楼楚馆偏笙歌，宝马香车游士女”。也是旧京年节一景。
