染雾幼儿园食品安全自查报告 篇一
近年来，食品安全问题频发，给人们的健康带来了严重威胁。作为幼儿园，食品安全更是必须重视的问题。为了确保幼儿园食品的安全与健康，我们特别进行了一次自查，并将结果报告如下。
首先，我们对幼儿园食品的采购环节进行了检查。我们严格执行《幼儿园食品安全管理办法》，确保从正规渠道采购食品，并要求供应商提供合格证明。我们与供应商建立了长期合作关系，定期检查他们的生产环境和质量管理体系，确保食品的质量和安全。
其次，我们对幼儿园食品的存储和处理环节进行了检查。我们要求幼儿园保持食品存储环境的清洁和整齐，并制定了食品存储管理制度，规定了食品的分类存放和储存期限。我们定期进行食品库存盘点，确保食品的新鲜和有效期。
再次，我们对幼儿园食品的加工和烹饪环节进行了检查。我们聘请专业的厨师负责食品的加工和烹饪，他们具有相关的健康证书和食品安全知识。我们要求厨师严格按照食品加工和烹饪的操作规程进行，确保食品的卫生和安全。
最后，我们对幼儿园食品的供餐环节进行了检查。我们要求供餐人员在供餐前进行手部卫生和口腔清洁，并佩戴好手套和口罩。我们定期检查供餐人员的健康状况，并进行食品安全知识培训，使其具备食品安全意识和操作技能。
通过这次自查，我们发现了一些问题，并立即采取了相应的纠正措施。例如，我们发现幼儿园食品存储环境中有一些杂物，我们立即清理整理，并加强了食品存储管理。我们还发现供餐人员在供餐前没有进行手部卫生和口腔清洁的习惯，我们对他们进行了再次培训，并强调了食品安全的重要性。
在以后的工作中，我们将继续加强幼儿园食品安全的管理。我们将定期进行自查和评估，并不断改进和完善食品安全管理制度。我们将进一步加强对幼儿园食品供应商和供餐人员的监督和管理，并提高他们的食品安全意识和操作技能。我们将积极与家长和社会各界合作，共同为幼儿园食品安全保驾护航。
幼儿园食品安全自查报告 篇二
近年来，食品安全问题引起了广泛关注，幼儿园作为关注儿童健康成长的重要场所，食品安全更是必须重视的问题。为了确保幼儿园食品的安全与健康，我们特别进行了一次自查，并将结果报告如下。
首先，我们对幼儿园食品的采购环节进行了检查。在采购食品时，我们严格把关食品供应商的合法性和资质情况，确保从正规渠道采购食品，并要求供应商提供食品的合格证明。我们还对供应商的生产环境和质量管理体系进行定期检查，以确保食品的质量和安全。
其次，我们对幼儿园食品的存储和处理环节进行了检查。我们要求幼儿园保持食品存储环境的清洁和整齐，并制定了食品存储管理制度，规定了食品的分类存放和储存期限。我们定期进行食品库存盘点，确保食品的新鲜和有效期。同时，我们还加强了食品的处理和加工操作，严格按照操作规程进行，确保食品的卫生和安全。
再次，我们对幼儿园食品的供餐环节进行了检查。我们要求供餐人员在供餐前进行手部卫生和口腔清洁，并佩戴好手套和口罩。我们定期检查供餐人员的健康状况，并进行食品安全知识培训，使其具备食品安全意识和操作技能。同时，我们还加强了对供餐人员的监督和管理，确保他们的工作符合食品安全标准。
通过这次自查，我们发现了一些问题，并立即采取了相应的纠正措施。例如，我们发现幼儿园食品存储环境中有一些杂物，我们立即清理整理，并加强了食品存储管理。我们还发现供餐人员在供餐前没有进行手部卫生和口腔清洁的习惯，我们对他们进行了再次培训，并强调了食品安全的重要性。
在以后的工作中，我们将继续加强幼儿园食品安全的管理。我们将定期进行自查和评估，并不断改进和完善食品安全管理制度。我们将进一步加强对幼儿园食品供应商和供餐人员的监督和管理，并提高他们的食品安全意识和操作技能。我们将积极与家长和社会各界合作，共同为幼儿园食品安全保驾护航。
幼儿园食品安全自查报告 篇三
为了强化幼儿园的安全工作，增强师生的安全意识，确保幼儿繁荣人身、饮食安全，保证幼儿快乐健康成长，根据区教委关于幼儿园安全工作规定的指示精神，我园针对自身情况进行了详细周密的自查。现将自查情况汇总如下：
一、领导班子充分重视，提高思想意识
首先召开领导班子成员会议，明确职责和具体分工，成立以校长、园长为首的幼儿园安全工作领导小组，针对各项具体安全工作开展排查活动。同时召开幼儿园老师集体会议，学习教委颁发的文件，要求教师提高责任意识，增强安全常识，切实认识到幼儿安全工作的重要性，保证把孩子教育好，管理好，保护好，签订安全责任状，让家长放心地将幼儿交到我们的手中。
二、消防安全工作管理
根据教委消防安全指示精神，幼儿园集体对活动室、寝室、食堂等重点防火场所进行排查，对电源、电线进行改装处理，对教室内的插座进行不用即封处理，将墙面外漏的插座用胶带封住，将拖线插座放在高处(孩子够不着的地方)使用，消除一切不安全的隐患。检查各类消防设施、消防器材的使用情况。并对幼儿及教师进行应急预案知识教育，确保紧急情况下幼儿和教职工能够有秩序地安全撤离、疏散。三、参加大型社会活动情况管理幼儿园参加大型社会活动需要经教委通过，并要求组织教师明确职责，精心组织，周密安排，制订活动应急预案，专人跟班，确保幼儿和教师的人身安全。
四、接送、晨检、午睡值班工作情况管理
幼儿园班车接送幼儿，学校与司机及教师签订安全责任状，教师严格执行交接班制度，认真清点幼儿，注意管理好乘车幼儿的上、下、乘坐安全。做好幼儿入园、带药、不安全隐患记录工作，防止漏失。对于不熟悉的幼儿接送者要谨慎对待，不能有一点失误。违反规定交接幼儿接送的要严肃处理，严格控制接送人员常规管理。如果幼儿无人接送，跟车值班的教师要负责到底，安全无误地将幼儿送到家。对于未到园的幼儿，教师要及时做好家园联系工作，并针对具体情况进行汇报，有异常情况应马上请示上级领导，以防各种大的传染病或其他特殊情况的蔓延。幼儿午睡值日教师应尽职尽责，根据季节变化和幼儿具体情况做好保育工作，让每个幼儿健康安全地午睡休。
五、食品卫生管理情况
幼儿园对食堂卫生情况进行了一次深入地检查，彻底清除卫生死角，对于各种不卫生的隐患和习惯及时进行处理更新。厨房工作人员认真学习和严格执行食品卫生法等文件的规定，并签订食品饮食卫生责任状。学校加强对食品采购、供货、加工等关口的管理，确保所购食品和原料卫生安全，符合国家食品卫生要求。存放食品和原料的场所有专人管理，非直接工作人员不得接近;严格生熟分放和加工处理制度，并严格执行饭菜当日制作，当日食用制度，以防隔夜饭菜对幼儿身体健康造成危害。对幼儿园进行灭鼠除蟑，清除各种寄生虫，防止各类传染病的发生。
幼儿园食品安全自查报告 篇四
为了认真贯彻111号)的文件精神,进一步加强学校食品卫生安全工作,杜绝食物中毒及食源性疾病的发生,确保师生饮食安全和身体健康,我园成立了以园长为组长,副园长为副组长,教研组、办公室和总务处为成员的食品卫生安全领导小组,根据市教育局《关于连州市集体用餐单位专项整治方案》中的整治项目及内容,逐项进行自查,现将自查情况总结如下:
一、加强对幼儿园食品卫生安全工作的领导
根据市教育局的文件精神,我园立即成立了食品卫生安全工作领导小组,建立安全工作机构,明确了园长为食品卫生安全工作的第一负责人,副园长为直接负责人,对领导小组成员进行明确分工,并制定了食品卫生安全责任追究制度,加强食品卫生安全制度的建设,落实食品安全工作责任制,做到了责任到人。
二、切实抓好园内食品卫生安全管理工作。
1、食堂卫生证件、制度齐全。我园食堂三证齐全,并有相关的食品卫生安全管理制度,食堂工作人员持健康证上岗,并定期体检,定期组织食堂从业人员学习有关的卫生安全知识。
2、食堂建筑、设备与环境符合卫生标准及有关要求,设有独立的食品原料间、粗加工间、洗消间,预进间。有防鼠、防蝇、防尘、防蟑螂、防污染等设施,通风良好,食堂肉片环境整洁,能每天清除垃圾。
3、食堂能严格执行一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁制度。刀具、砧板按生、熟严格分开使用;食品的存入能做到生、熟分开,避免了交叉污染。
4、食品原料的采购能严格执行索取食品原料供应商的《卫生许可证》和《产品卫生检验合格证》及做好食品入库登记制度。并与所有的食品原料供应商签订食品卫生协议书,保证其食品的质量。
5、在食品制作过程中,能按照煮熟煮透的原则进行烹饪。蔬菜烹调则按照一洗、二浸、三灼、四炒的程序进行,没有使用含有毒有害物质的原料加工食品。并制定了食物留样24小时制度。
6、加强幼儿饮用奶的监管力度,保证食品的质量,并做好饮用时的安全卫生方面的工作。。
通过自查,发现我园食堂食品的购买、运输、储存、加工等符合卫生标准和有关要求。今后,我们将更加重视食品卫生安全工作,杜绝事故的发生,确保幼儿的身体健康。
