染雾学校食品卫生自查报告 篇一
近年来，食品安全问题引起了全社会的高度重视。为了确保学生的健康与安全，我校积极开展了食品卫生自查工作，并制定了一系列的改进措施，以提高学校食品卫生水平。以下是我们学校的食品卫生自查报告。
首先，我们学校高度重视食品安全问题，建立了完善的食品卫生管理体系。学校食堂配备了专业的食品卫生管理人员，负责对食材采购、加工、储存、烹饪等环节进行监督和管理。此外，学校还组织了食品安全培训，提高了师生的食品安全意识和知识水平。
其次，学校加强了食品供应链的管理。学校与食品供应商签订了合同，明确了食品质量要求和责任划分。每批进货的食品都需要提供相关的质检报告，并进行抽样检测。此外，学校还定期进行食品质量抽检，确保食品达到国家标准。
第三，学校食堂进行了环境卫生改善。食堂定期进行彻底清洁，保持食堂内外的环境整洁。食堂工作人员严格遵守卫生操作规程，做到洗手、戴帽子、穿工作服，并定期进行健康体检。此外，学校还配备了专业的食品卫生设施和器具，确保食品加工过程的卫生安全。
第四，学校强化了食品安全监测和预警机制。学校设立了食品安全监测点，定期对食品进行抽样检测，确保食品安全合格。同时，学校还建立了食品安全事件报告制度，对食品安全问题进行及时报告和处理，确保食品安全问题能够得到有效控制和解决。
第五，学校加强了食品安全宣传和教育工作。学校通过多种形式，如宣传栏、宣传册、讲座等向师生宣传食品安全知识，提高他们的食品安全意识。学校还组织了食品安全知识竞赛，培养学生正确的食品安全观念和行为习惯。
总之，我校在食品卫生自查工作中取得了可喜的成绩。我们将继续加强食品卫生管理，不断改进和完善措施，确保学生的食品安全和健康。同时，也呼吁全社会共同关注食品安全问题，共同努力营造安全的食品环境。
学校食品卫生自查报告 篇二
食品安全是人们关注的焦点，而学校作为学生的第二个家，学校食品卫生更是备受关注。为了确保师生的食品安全，我校积极开展了食品卫生自查工作，并制定了一系列的措施来提高学校食品卫生水平。以下是我们学校的食品卫生自查报告。
首先，学校高度重视食品安全问题，制定了严格的食品卫生管理制度。学校食堂配备了专业的食品卫生管理人员，负责对食品的采购、加工、储存、烹饪等环节进行监督和管理。学校还定期组织食品安全培训，提高师生的食品安全意识和知识水平。
其次，学校加强了对食品供应商的管理。学校与食品供应商签订了合同，明确了食品质量要求和责任划分。每批进货的食品都需要提供相关的质检报告，并进行抽样检测。学校还定期进行食品质量抽检，确保食品安全合格。
第三，学校注重食堂环境的卫生改善。食堂进行了定期的彻底清洁，保持食堂内外的环境整洁。食堂工作人员严格遵守卫生操作规程，做到洗手、戴帽子、穿工作服，并定期进行健康体检。学校还配备了专业的食品卫生设施和器具，确保食品加工过程的卫生安全。
第四，学校建立了食品安全监测和预警机制。学校设立了食品安全监测点，定期对食品进行抽样检测，确保食品安全合格。学校还建立了食品安全事件报告制度，对食品安全问题进行及时报告和处理，确保食品安全问题得到有效控制和解决。
第五，学校加强了食品安全宣传和教育工作。学校通过多种形式，如宣传栏、宣传册、讲座等向师生宣传食品安全知识，提高他们的食品安全意识。学校还组织了食品安全知识竞赛，培养学生正确的食品安全观念和行为习惯。
总之，我校在食品卫生自查工作中取得了显著的成绩。我们将继续加强食品卫生管理，不断改进和完善措施，确保师生的食品安全和健康。同时，也呼吁全社会共同关注食品安全问题，共同努力营造安全的食品环境。
学校食品卫生自查报告 篇三
为加强学校管理，提高安全卫生意识，营造良好的、和谐的校园环境。学校长期以来把安全卫生工作放在第一位，抓平时，重细节。根据琼海市卫生局《2007年琼海市学校食堂卫生专项检查情况通报》的指示精神，我校食堂卫生工作领导小组对学校的食堂卫生工作展开了全面、认真的自检自查，现将自检自查情况报告如下：
一、学校领导重视食堂卫生工作
每学年初，学校专门召开食堂卫生工作会议，明确职责和具体分工，成立以校长为首的学校食堂安全工作领导小组，针对各项具体安全工作制定计划明确责任。同时召开学校教职工、后勤人员会议，学习上级颁发的文件，要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识，增强食堂卫生常识，切实认识到学生安全卫生工作的重要性，保证把孩子教育好，管理好，保护好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。
二、确保了饮食从业人员持证上岗。
三、健全卫生、食品管理制度，做到责任到人。建立健全的卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，搞好食品卫生宣传，由卫生教师做好对食堂每周一次的检查评比，做到奖惩分明。
四、调整厨房内部布置。一是蒸饭间，二是蔬菜加工间，三是打饭间。
五、把好四个关，杜绝食物中毒事故的发生：
（1）、把好采购、加工关：采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。
（2）、把好"消毒"关。所有的餐具、用具都高温蒸汽消毒。
（3）、把好"个人卫生"关。做到身体不适的职工不能进入食堂工作，从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗，工作人员进入食堂必须做到"三白".
（4）、杜绝非工作人员进入厨房关，保证放毒现象发生。
六、实行量化分级管理制度，坚持按量化分级管理的标准规范化管理学校食堂。
七、整改措施
为有效的控制学校食物中毒事件发生，做好各类事故隐患监控，切实保障学校师生员工健康安全。我们着重从以下几个方面着手解决：
（1）、加大宣传教育力度，增强学生的食品卫生、安全意识。学校卫生室、食堂要通过课堂教育、板报、知识讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生安全方面的知识深入人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。同时，也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作营业。
（2）、加大管理力度，杜绝校门流动摊点的食品流入学校；食堂生产加工加强卫生监管，严格操作规程。加大奖惩力度。
（3）、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜绝白色污染和食源性疾病的发生。
（4）、学校通过健康教育，告诫学生不吃霉变食品，不买三无产品，不喝生水冷水，教育学生增强自我防护意识。三是利用校园广播、黑板报、专题讲座，开展健康和食品安全知识的宣传
八、存在问题
（1）、学校因经费原因，学校食堂配套设施标准不高。
（2）、学校食堂从业人员都是临时工，工资低，不够安心。
总之，要持之以恒做到上述几条，才能杜绝食物中毒事故的发生，我们一定在本学期中再接再励，把食堂卫生工作做得更好。
