染雾酒店采购部述职报告范文 篇一
标题：酒店采购部述职报告
尊敬的领导：
我是酒店采购部的一名员工，特此向您提交我的述职报告，以总结过去一年的工作，并展望未来的发展方向。
在过去的一年里，酒店采购部取得了一系列重要的成绩。首先，我们成功地与多家供应商建立了长期合作关系，确保了酒店的日常运营所需的各种物资的及时供应。我们通过与供应商的密切合作，不断优化采购流程，提高采购效率，并且在保证质量的前提下，实现了采购成本的降低。这不仅有助于提升酒店的运营效率，还为酒店提供了更多的竞争优势。
其次，在过去一年中，我们积极推动了采购流程的数字化转型。我们引入了采购管理系统，实现了采购流程的全程可追溯和监控，大大提高了采购的透明度和效率。通过系统的数据分析，我们能够及时发现和解决采购环节中的问题，进一步优化采购流程。数字化转型的成功实施，为酒店采购部提供了更多的发展机会，也为酒店的整体管理提供了更多的参考依据。
此外，我们还注重员工的培训和发展。在过去一年里，我们举办了多次培训班和知识分享会，提高了员工的专业素质和采购技能。我们还建立了一套完善的绩效评估体系，激励员工不断提升自我，为酒店的发展做出更大的贡献。
展望未来，我们将继续致力于提高采购效率和降低采购成本。我们将进一步完善采购流程，加强与供应商的合作，不断优化供应链管理，为酒店提供更高质量的物资和服务。同时，我们将继续推动数字化转型，借助先进的技术手段提升采购的透明度和效率，为酒店的发展提供更多的支持。
最后，我衷心感谢领导对我们工作的支持和关怀，也感谢同事们的辛勤付出。作为酒店采购部的一员，我将继续努力，为酒店的发展贡献自己的力量。
谢谢！
酒店采购部述职报告范文 篇二
标题：酒店采购部述职报告
尊敬的领导：
我是酒店采购部的一名员工，特此向您提交我的述职报告，以总结过去一年的工作，并展望未来的发展方向。
在过去的一年里，酒店采购部取得了一系列重要的成绩。首先，我们在采购策略方面做出了一些调整，通过市场调研和供应商的评估，我们对采购目标和供应链进行了优化。我们选择了更优质的供应商，确保了物资的质量和供应的稳定性。同时，我们也调整了采购计划，提前储备了一些关键物资，以应对突发情况和市场波动。
其次，在过去一年中，我们加强了与供应商的合作。我们与供应商建立了长期合作伙伴关系，共同制定了一些合理的采购协议和服务标准。通过与供应商的密切合作，我们能够更好地了解市场动态和产品质量，及时调整采购计划，并确保供应链的稳定性。供应商的支持和配合，对于酒店的正常运营和发展起到了重要的作用。
此外，我们还注重员工的培训和发展。在过去一年里，我们组织了多次培训班和知识分享会，提高了员工的专业素质和采购技能。我们还建立了一套完善的绩效评估体系，激励员工不断提升自我，为酒店的发展做出更大的贡献。
展望未来，我们将继续致力于提高采购效率和降低采购成本。我们将加强与供应商的合作，共同制定更优惠的采购协议和服务标准，确保物资的质量和供应的稳定性。同时，我们也将积极引进先进的采购管理技术和工具，提高采购的透明度和效率，为酒店的发展提供更多的支持。
最后，我衷心感谢领导对我们工作的支持和关怀，也感谢同事们的辛勤付出。作为酒店采购部的一员，我将继续努力，为酒店的发展贡献自己的力量。
谢谢！
酒店采购部述职报告范文 篇三
各位领导：
采购部在酒店领导的正确领导下，顺利圆满地完成了公司赋予的各项任务。采购部是酒店的后勤保障部门，严把采购原料质量关，降低采购成本，增强效益，是本部门的工作重心。由于采购品种繁多，价格变动频繁，市场价格灵活性强，操作难度大，是当前的实际情况。为把好价格、品种质量关，控制原材料成本，提高本年度的经济效益， 我们采取了一系列措施。控制采购成本，严格执行物品采购的'申购、签批、询价、采购、验收程序，加强采购监督，控制质、价、数，确保购进货物质优价廉，为更进一步促进xx年的工作，现在将xx年工作总结如下：
一、 采购部实行两条线制度，即一条线为餐饮服务，一条线为其他部门日常消耗服务，专人负责，专人购买，在采购上严格做到货比三家，竞质竞价。特别是今年夏季各类物品及原材料价格都不同程度上涨，部门根据各类原材料价格的浮动，及时与使用部门出品部和仓库沟通，在保证质量的前提下用相同的其他品牌的原材料替代品牌原材料，为酒店降低了成本费用。有部分东西在合川市场能批发采购到的东西，我们都自己去盘龙市场采购，不由供货商送，为酒店节约成本费用。客房低耗品在开业之前所购进的和开业以后市场购买的进行了对比在质量相同的前提下选择价低的购买，为酒店节约成本。(比如开业之前购买的餐厅用的方巾纸3.3元/包两百克，到后期市场购买的6元/斤)。在工程部维修工具方面，严格按照他们的要求，和工程部的师傅一起市场选样，然后和网上的价格进行对比，在同质量的前提下和商家进行砍价购置，对于价格悬殊比较大的，会在网上购置部分，比如客房的迷你TP无限路由器就是网上购置，网上价格一个相对比市场便宜30几元/个。在采购过程中接受酒店各部门的监督，严格遵守采购规章制度，熟悉工作流程，掌握业务技能，保证各项采购任务的完成，保障各部门所需。教育并监督采购人员，熟悉各部所需原材料规格、质量、价格等，熟悉市场行情，摸清市场变化因素，从源头上把好关，把质量和价格作为工作的重心，一切围绕经营开展工作。
1、 把工作重心集中在重点区域原材料上采购的品种中，有些是每日都要大量使用的，有些则是小量偶然使用的，使用率高量大的，采购的间隔时间就短，使用率低量小的间隔时间就长，我们把每个部门分成若干个区域，根据原材料使用率，量的高低，划分区域重点，通过这样的划分将工作重心向高度重视的品种倾斜，严格控制价，密切注意市场动态，及时掌握行情，确保物美价廉，保障所需部门供给。
2、 针对月结算的供货商加强质量、价格的监督，每一个供货商供应的品种，从一种到几种都有，将每一个供货商作为一点，其供应的品种就连成一个面。根据供货商月结算量的大小，要求供货商把质量做好，价格降低，把不合格供货商坚决清除，减少中间环节。
3、 在酒店领导的要求下，对各类原材料进行每月市场调查，定期不定期共同上市场对所有原材料进行质量对比、价格对比，并将市场讯价制度扎实落实好。
4、 了解各部门物资需求及各种物资的市场供应情况，掌握各种物资采购的成本及采购资金控制的要求，熟悉各种物资采购计划。
5、 各部门急用的物资优先采购，急事急办，做到采购按计划，根据仓库存货情况，和部门申购单，对常用物资按库存规定办理，经常与仓管沟通，以防物资积压。
6、 采购各类原材料时做到货经三家，物美价廉。时鲜性、季节性物品原材料及时提供样板样品，供所需部门参考使用。
7、 努力学习业务知识，提高业务水准，与来访人员及供货单位建立良好的信誉关系，不进人情货，选择有供应能力的供货商，选择重合同、守信誉的客户，在确保质量价格的前提下，在供应商中开展良性竞争，教育采购人员公心为重，不为因小利而忘大义，多深入市场、遵纪守法，外出采购时时刻刻维护酒店利益及形象，不谋私利。
8、 认真学习《员工手册》，严格遵守各项规章制度，服从上级领导的分配，加强与部门之间的协调沟通，做好后勤保障。
二、 采购部全力配合使用部门做好各类原材料的招标、考察、合同签订等工作。切实做到货经三家，为酒店的经营做出了应有的贡献。
三、 发扬团队精神，增强凝聚力，倡导理解、沟通、信任，提高员工对企业的忠诚度，尊重员工的个人愿望，为其创造良好的发展空间，急员工之所急，想员工之所想，及时宣传酒店的各项福利待遇，征询员工的合理化建议，提高酒店的核心竞争力。
四、 抓规章制度，抓计划落实，学习酒店下民发的规章制度，提高员工的综合素质，做好内部安全管理，积极参加酒店举行的各类知识培训，加强安全防火工作，发现问题及时报告，消除隐患堵塞漏洞，熟悉消防器材的位置、性能及使用方法，实现采购部全年无事故。
五、 在抓管理、抓工作的同时也存在不足之处。有时候不能及时的采购回部门所需的物品，有单就买造成过量采购等。通过多次的市场调查和与出品部沟通，采购原材料的质量有很大的提高，净菜率得到提升，因为净菜的价格才是真正的价格，降本增效将任重道远。
六、 在工作中也应看到我们的不足之处，由于采购人员业务繁忙工作处于高度紧张之中，他们的业余文化生活没得到丰富，在酒店组织的各类活动中采购人员都不能积极参加，今后我们一定想设法抽时间，让员工们去锻炼、去学习，在紧张的工作之余，丰富一下业余文化生活。个别员工不能认真执行劳动纪律，违章违纪事件进有发生，这些都是在今后工作中需要认真整改的。
在新的一年中要深入细致的做好思想工作，并制定周密的工作计划，督导检查制度落实情况。宽严结合，严中有情，谦虚谨慎，忠于职守，加强责任心，勇于承担责任，敢于接受挑战，把成功当激励，把困难当考验，扎
实有效地完成上级领导下达的各项任务。
新的竞争，新的考验在等着我们，我们坚信酒店在各级领导的正确领导下，在酒店全体员工共同努力下，我们的明天将更加灿烂辉煌，胜利永远属于乐于奉献、开拓进取的我们。
