染雾今年饭店培训工作计划 篇一
今年饭店培训工作计划的目标和重点
为了提高饭店员工的专业素质和服务水平，今年我们制定了一系列的培训工作计划。本文将重点介绍今年饭店培训工作计划的目标和重点。
首先，我们的培训目标是提高员工的专业知识和技能，增强员工的服务意识和服务能力。为了实现这一目标，我们将重点培训以下几个方面：
1. 专业知识培训：我们将组织员工参加各种专业培训课程，包括饭店管理、客房服务、餐饮服务、前台接待等方面的知识培训。通过这些培训，员工将学习到最新的行业动态和管理理念，提高自己的专业知识水平。
2. 服务技能培训：我们将组织员工参加各种服务技能培训课程，包括礼仪礼节、沟通技巧、客户关系管理等方面的培训。通过这些培训，员工将学习到如何与客人进行有效的沟通和互动，提高自己的服务技能。
3. 团队建设培训：我们将组织员工参加各种团队建设培训活动，包括团队合作、领导力、冲突管理等方面的培训。通过这些培训，员工将学习到如何更好地与同事合作，提高团队的凝聚力和工作效率。
其次，我们的培训重点是提升员工的服务意识和服务能力。我们将通过以下几个方面的工作来实现这一目标：
1. 培养服务意识：我们将加强对员工的服务意识培养，通过组织员工参加客户满意度调查、定期召开员工座谈会等方式，了解客人的需求和意见，及时调整和改进服务工作。
2. 提升服务能力：我们将加强对员工的服务能力培养，通过组织员工参加模拟客房服务、模拟餐饮服务等活动，提高员工在实际工作中的服务水平。
3. 强化服务监督：我们将建立健全的服务监督机制，定期对员工的服务行为进行评估和考核，及时发现问题并进行纠正，确保员工的服务质量。
总之，今年饭店培训工作计划的目标是提高员工的专业素质和服务水平，重点培训内容包括专业知识、服务技能和团队建设。我们将通过培养服务意识、提升服务能力和强化服务监督等工作来实现这一目标。相信通过这一系列的培训工作，我们的员工将能够更好地为客人提供优质的服务，提升饭店的竞争力和声誉。
今年饭店培训工作计划 篇二
今年饭店培训工作计划的具体安排
为了提高饭店员工的专业素质和服务水平，我们制定了一系列的培训工作计划。本文将重点介绍今年饭店培训工作计划的具体安排。
首先，我们将组织各类专业知识培训课程。根据员工的职位和工作内容，我们将安排不同的培训课程，包括饭店管理、客房服务、餐饮服务、前台接待等方面的知识培训。培训内容将涵盖行业动态、管理理念、操作技巧等方面，旨在提高员工的专业知识水平。
其次，我们将组织各类服务技能培训课程。我们将安排礼仪礼节、沟通技巧、客户关系管理等方面的培训课程，通过理论学习和实践训练相结合的方式，提高员工的服务技能。培训课程将包括角色扮演、案例分析、团队合作等活动，以增强员工的实战能力。
此外，我们还将组织各类团队建设培训活动。通过团队建设培训，我们将加强员工之间的沟通和合作，提高团队的凝聚力和工作效率。培训活动将包括团队合作训练、领导力培养、冲突管理等方面，以促进员工之间的良好合作关系和团队精神。
此外，我们还将加强对员工的服务意识培养。我们将组织员工参加客户满意度调查，了解客人的需求和意见，及时调整和改进服务工作。我们还将定期召开员工座谈会，倾听员工的声音和建议，共同探讨如何提升服务质量和客户满意度。
最后，我们将建立健全的服务监督机制。我们将定期对员工的服务行为进行评估和考核，及时发现问题并进行纠正。我们还将建立客诉处理机制，确保客人的投诉能够及时得到解决。通过这些措施，我们将强化对员工的服务监督，提高员工的服务质量。
总之，今年饭店培训工作计划的具体安排包括专业知识培训、服务技能培训、团队建设培训、服务意识培养和服务监督机制建立。我们将通过这些培训和措施，提高员工的专业素质和服务水平，为客人提供更好的服务体验。相信在全体员工的共同努力下，我们的饭店将迎来更加美好的未来。
今年饭店培训工作计划 篇三
各部室：
是饭店争创市经委级文明单位和实现经济腾飞的关键之年。因此进一步提高员工素质，提高服务(工作)技能是当前夯实内力的迫切需求。根据公司关于加大职工培训工作力度的指示精神，结合饭店实际，我们拟在以“建学习型班组，当智能型职工”活动为契机，“内外结合”培训方法为抓手，进一步推进职工培训工作的深度，努力做好的全员培训工作。
一、指导思想
以饭店经济工作为中心，将“建学习型班组，当智能型职工”的主题贯穿其中，认真学习深刻领会当今培训工作是饭店夯实内力提档升级的重要性。立足当前，放眼未来，积极探索学习型班组在文明单位创建工作中的实践途径，以此带动员工整体素质的全面提高，努力为饭店发展积蓄资源和砥练内力。
二、目标和任务
的员工培训以饭店发展和岗位需求为目标，切实提高职工认识培训工作的重要性，积极引导职工自觉学习，磨砺技能，增强竞争岗位投身改革的自信心，培养一支服务优质、技能有特色的高素质员工队伍，努力使之成为新时期不断学习、不断提高的智能型职工。
三、培训方法和内容落实
以各部门为基本培训单位，贯彻营销服务理念和技能相结合的培训原则，组织实施岗位补缺、一岗多能的培训方法。拟在三个方面进行针对性的培训，不断提高职工的岗位技能。
1.专业技能培训
(1)管理工作的全新理念和思路，已成为包括管理人员在内的饭店职工迫在眉睫的知识需求。因此今年我们准备加大对管理人员专业知识的培训力度，继续输送部分中层干部参加旅游管理专业的考证培训，使饭店管理工作日趋正轨。
(2)总服务台、房务中心以及餐厅等作为饭店优质服务的重要窗口，服务技能的欠缺和旅游外语水平的不足，势必会对饭店的经营工作起到至关重要的影响。因此，为提高以上各相关部门员工的服务技能和外语水平。今年我们将继续选派部分员工参加市旅委教育中心的外语b级证书的培训，并由获得合格证书的员工加紧对内各相关岗位员工的辅导培训，在条件许可的情况下，为他们提供练好外语会话的机会和条件。在服务技能的培训中，则将外请和“内练”结合起来，加大力度，争取在工作培训两不误的情况下，顺利完成此项任务。
(3)针对饭店目前机修技术水平普遍不强，紧缺技工(高低压电工、制冷工)严重匮乏等状况，虽然工程部内部也已实行“万能工”传帮带的现场培训，但关键工种无论从技术实际还是安全因素考虑，都必须经过专业考证的培训。因此，今年拟外派二名工程部员工参加高低压电工、制冷工和电焊工的技术考证培训。
2、新职工培训
新进职工是饭店经济活动中的新生力量，增强素质，砥练技能，使之尽快与发展迅速的饭店同步提高。根据“先培训、后上岗”，“边培训、边上岗”的原则，有计划有步骤地对新进职工进行循序渐进的岗位培训。把员工手册、安全知识、服务技能的应知应会作为基本的培训内容，经考核合格后准予上岗。
3、一专多能培训
“建学习型班组，当智能型职工”是饭店培训工作的主题。合理配置人力资源，培养一专多能的复合型人才是我们工作的抓手。因此，今年我们决定抓好三个方面的培训工作。(1)在客房部选送部分业务骨干到同类服务管理较先进的饭店进行相关知识的培训学习，以提高服务水平。(2)在客
四、时间安排(见附表)
希望各部门按此通知认真配合执行!
xx饭店
x月x日
