染雾餐饮春节活动策划方案 篇一
随着春节的临近，餐饮行业也开始策划各种各样的活动，以吸引更多的顾客。在这个特殊的节日里，餐饮活动的策划方案尤为重要，因为它不仅能够增加顾客的黏性，还能够提升品牌形象和销售额。下面是一个餐饮春节活动策划方案的示例。
一、主题：传统与现代的碰撞
在传统与现代的碰撞中，我们希望给顾客带来一种全新的体验。通过将传统元素与现代元素相结合，我们可以创造出独特而有趣的活动内容，吸引更多的顾客。
二、活动内容：
1. 节日美食展示：精心准备一系列传统的春节美食，如饺子、年糕等，同时加入一些现代创新的菜品，如花样烤鸭、创意寿司等。通过美食展示，吸引顾客的眼球，增加他们的购买欲望。
2. 传统文化表演：邀请专业的歌舞团队进行传统文化表演，如舞龙舞狮、杂技表演等。通过这些表演，为顾客带来一种浓厚的节日氛围，增强他们的参与感。
3. 互动游戏环节：设置一些有趣的互动游戏环节，如猜灯谜、抢红包等。通过这些游戏，增加顾客与餐厅之间的互动，提升他们的满意度和回头率。
4. 节日特惠套餐：推出一些节日特惠套餐，如家庭套餐、情侣套餐等，以吸引更多的顾客前来就餐。
三、宣传推广：
1. 社交媒体宣传：利用微信、微博等社交媒体平台进行活动宣传，发布活动海报、优惠信息等，吸引更多的顾客关注和参与。
2. 门店宣传：在门店内设置活动宣传牌，如海报、横幅等，引导顾客了解活动内容和优惠信息。
3. 合作推广：与周边商家合作，进行联合推广活动，如在购物中心设置展示台，提供优惠券等。
四、活动效果评估：
1. 通过顾客的反馈，了解活动的满意度和参与度，及时调整活动内容和策划方案。
2. 根据活动期间的销售额和顾客的流量，评估活动对销售业绩的影响。
3. 通过顾客的口碑传播和社交媒体的关注度，评估活动对品牌形象的提升效果。
总结：
通过以上的餐饮春节活动策划方案，我们可以看到，在春节这个特殊的节日里，通过传统与现代的碰撞，可以为顾客带来一种全新的体验，增加他们的参与感和购买欲望。同时，通过宣传推广和活动效果评估，可以进一步提升品牌形象和销售业绩。餐饮行业在春节期间的活动策划尤为重要，只有通过精心的策划和执行，才能够吸引更多的顾客，提升餐厅的竞争力。
餐饮春节活动策划方案 篇三
一、活动时间及总体目标通过年夜饭策划活动，扩大饭店的知名度，加强与客户的感情联系，引导洪洞县人民的消费，从而取得一定的经济效益和社会效益。
二、策划内容
一、年夜饭套餐价格：
a、五福迎门宴b、六六大顺宴c、恭喜发财宴d、吉祥如意宴e、飞黄腾达宴f、金蛇闹春宴g、金玉满堂宴588元/桌688元/桌888元/桌1288元/桌1688元/桌XX元/桌2888元/桌
二、包厢年夜饭优惠细则：
优惠
一、凡来就餐的客人，每桌赠送糖果一盘，干果一盘，果盘一份。
优惠
二、每桌均可参加幸运大抽奖活动，桌桌有礼，100%中奖。
优惠
三、用餐标准达到888元及以上，赠送普通标间打折卡一张。
用餐标准达到1288元及以上，赠送普通标间打折卡一张，并免费畅饮软饮料。
用餐标准达到1688元及以上，赠送普通标间打折卡一张，免费畅饮软饮料及本地啤酒，并赠送本地红酒一瓶。
优惠
四、每桌免费赠送新年吉祥饺半斤，大年三十晚持续到正月初五。
三、实施步骤：
1、与餐饮部和出品部沟通，熟悉套餐的详细内容，做到心中有数。
2、划分客户群(挑选vip客户)
3、拜访客户并极力争取订单，并告知客人订餐时间需提前十天(控制包厢入座标准)
4、规划接待桌数控制在饭店能承受的范围之内并通知餐饮部提前做好准备(再次划分入座标准)
5、布置大厅营造喜庆气氛。
三、装饰方案为烘托饭店春节氛围，突出中国传统节日的.喜气，今年春节布置主色调以红、黄两色为主，以达到欢乐祥和的节日氛围效果。
特制定XX年春节饭店装饰布置方案，请领导给予指示。
主题：春节(爆竹声中一岁除，春风送暖入民俗)-情人节(鲜花vs巧克力
)-元宵节(元宵灯火人如炽，一派歌声喜若狂)具体装饰方案如下：
饭店外围：
1、外围植物绕拉花、满天星，饭店正门口立大盆金桔，顶棚挂大红灯笼，停车场斜拉彩旗。
2、led屏飘字“山西大槐树民俗饭店恭祝全县人民新春快乐”
3、大门口两侧贴“辞旧岁喜看江山更美，迎新春展望前程似锦”对联，“恭贺新禧”横批。(对联内容请领导修改)
4、饭店大堂玻璃门贴蛇年生肖剪纸图案或招财进宝图案，四扇门一一对称。
5、三、四楼阳台栏杆插上彩旗。
大堂：
1、大堂吊顶筒灯与筒灯之间用红、黄两色装饰带做弧形波浪，两个弧形间挂一中国结或宫灯。
2、总台收银顶部红、黄两色装饰带做弧形波浪，两个弧形间也挂一中国结或宫灯。
3、总台两边(原放置圣诞树的位置)立两棵大金桔盆栽，上面绕满天星，挂红包袋作装饰，总台两边大柱子上各挂一大号中国结。
4、总台上摆放元宝塔，其他植物均绕上满天星、拉花装饰。
(联系绿化盆栽供应商及时更换盆栽)。
5、大堂吧墙面上贴生肖剪纸图案。
6、后院通道门玻璃贴类似大门装饰图案。
7、播放春节背景音乐，大年二十八开始播放。
餐厅：
1、包厢通道吊顶筒灯与筒灯之间用红、黄两色装饰带做弧形波浪，两个弧形间挂一中国结或宫灯。
2、宴会台背景墙装饰一春节图案。
3、餐厅收银台上方吊顶挂小灯笼装饰，摆放金桔盆栽。
4、所有包间植物上挂红包袋、洒彩花、小元宝。
5、电梯口的背景墙上悬挂2米高“恭喜发财”祝福画，挂于人手碰不到的位置。
6、迎宾处通道门原圣诞老人图案改成财神图案
7、二楼餐厅通道墙壁上贴各种吉祥祝福语，
8、播放春节背景音乐，大年二十八开始播放。
9、大年三十有人穿唐装扮演财神、在饭店给小朋友发红包(红包内装1-5元不等)总台及楼层：
1、总台及大堂顶部挂小红灯笼。
2、各楼层电梯口挂红灯笼。
以上春节装饰布置方案，仅供参考!
四、广告宣传a.店内led屏飘字(大槐树民俗饭店年夜饭火爆预定中……)
b.宣传单页与房间打折卡
(1)由营销部负责设计制作年夜饭、元宵节宣传页，并联系印刷公司，于1月25日前印刷完毕并派发各包间及各大企业单位;
(2)派发宣传单页的对象为政府机关领导、在店消费过的老客户以及新住进的新房客及用餐的新客户等，将饭店对他们节日的问候和祝福与饭店的节日促销活动内容结合在一起。
c、电视台广告：
文字内容：岁末将至，大槐树民俗饭店根据洪洞县人民传统习惯，为大家精心烹制了风味独特、美味可口的年夜饭套餐，并有装扮喜庆温馨的大小包间以及一流的服务让您和家人朋友在温馨祥和的气氛中共叙这一年的酸、甜、苦、辣，展望新一年的美好生活。订餐就送大礼包，就餐桌桌有礼品。更多惊喜等着您!订餐电话6258999d、祝福短信
五、饭店收益测算
饭店从1月25日至2月14围绕年夜饭主题进行的一系列经营策划活动，只要策划准确、宣传到位、促销积极、落实认真，一定能够取得良好的经济效益和社会效益。
