染雾厨师长聘用协议 篇一
厨师长聘用协议的签署是雇主和厨师长之间的重要合同，旨在明确双方的权利和责任，确保工作关系的稳定和顺利。本篇将详细介绍厨师长聘用协议的主要内容和重要条款。
一、聘用条件
1. 雇主同意聘用厨师长，厨师长同意接受雇主聘用。
2. 厨师长应具备相关的职业资格和工作经验。
二、工作内容
1. 厨师长将负责菜单的设计和调整，确保菜品的品质和口感。
2. 厨师长将组织和培训厨房团队，确保工作流程的顺畅和效率。
3. 厨师长将监督厨房的卫生和安全，确保符合卫生标准和食品安全法规。
三、工作时间和地点
1. 厨师长将按照雇主要求的工作时间和地点履行职责。
2. 雇主有权根据业务需要调整工作时间和地点，但需提前通知厨师长。
四、薪酬和福利
1. 厨师长将按照约定的薪酬标准领取工资。
2. 厨师长将享受雇主提供的福利，如社会保险、带薪年假等。
五、保密条款
1. 厨师长应保守雇主的商业秘密和机密信息，不得泄露给第三方。
2. 厨师长离职后仍需遵守保密条款，不得利用任何方式损害雇主的商业利益。
六、违约责任
1. 若厨师长违反聘用协议的任何条款，雇主有权解雇厨师长，并追究其违约责任。
2. 若雇主违反聘用协议的任何条款，厨师长有权解除合同，并追究雇主的违约责任。
七、争议解决
本协议的签署、履行和解释均适用中国法律。对于因履行本协议而产生的争议，双方应通过友好协商解决；协商不成的，任何一方均可向有管辖权的人民法院提起诉讼。
八、其他事项
本协议自双方签字盖章之日起生效，有效期为三年。如双方有其他补充协议，应以书面形式签署。
厨师长聘用协议 篇二
厨师长聘用协议的签署对于雇主和厨师长来说都是一项重要的责任和义务，也是建立起长期稳定合作关系的基础。本篇将重点介绍厨师长聘用协议的优势和双方应履行的义务。
一、优势
1. 确保专业能力：厨师长聘用协议要求厨师长具备相关的职业资格和工作经验，确保雇主能够聘用到有能力和经验的厨师长，提高菜品质量和顾客满意度。
2. 保护雇主利益：厨师长聘用协议中的保密条款保护了雇主的商业秘密和机密信息，防止泄露给竞争对手，确保雇主的商业利益不受损害。
3. 争议解决机制：厨师长聘用协议中规定了争议解决的方式，通过友好协商或诉讼解决，减少双方之间的纠纷和不必要的损失。
二、雇主的义务
1. 提供良好的工作环境和条件，确保厨师长能够顺利履行职责。
2. 按时支付厨师长的工资和福利，确保按合同约定提供相应的报酬和福利。
3. 给予厨师长必要的培训和支持，提升其专业能力和技术水平。
三、厨师长的义务
1. 忠诚和勤勉：厨师长应忠诚于雇主，尽职尽责地履行职责，保护雇主的利益。
2. 保密和谨慎：厨师长应保守雇主的商业秘密和机密信息，不得泄露给第三方，确保公司的商业利益不受损害。
3. 不违反法律法规：厨师长应遵守相关的法律法规和职业道德，不从事违法犯罪活动，确保公司的声誉和形象。
在厨师长聘用协议的基础上，雇主和厨师长可以进一步商讨和补充其他条款，以满足双方的实际需求和利益。通过签署厨师长聘用协议，双方能够建立起长期稳定的合作关系，实现互利共赢的局面。
厨师长聘用协议 篇三
甲方：aa大酒店
乙方：
经双方友好协商，现就厨房承包事项达成协议如下：
一、甲方权力与职责
1、甲方把厨房承包给乙方管理、运作，并聘请乙方为该厨房厨师长，聘期为年，即从年月日起至年月日止，其中试用期为三个月，即从年月日起至年月日止，期满如需继续聘用，必须另行签订协议。
2、甲方应按经营需要确保厨房原材料的供应。
3、甲方免费提供乙方工作餐、宿舍。
4、乙方每月总工资为人民币 元，每月 日~ 日发放上月出勤工资，日后根据营业情况需增减人员，再考虑增减工资总额。甲乙双方再试用期过后根据经营情况定出合理的营业指标，再经营指标完成的情况下，乙方享受现有的工资，超额予以奖励，未完成则适当的进行工资下浮。
5、甲方给予乙方每月天休班，在不影响正常营业情况下，由乙方合理安排，在工作繁忙时，乙方不准休假。
6、甲方有权根据甲方管理制度对乙方进行日常管理，若乙方人员违反甲方管理制度甲方有权给予处罚。
二、乙方权力与职责
1、乙方须保证至少人到甲方厨房工作(其中炒锅人、砧板人、凉菜人、面点人、打荷人)，乙方人员需技术过硬，保证出品质量，要求总厨，头锅、头砧要达到国家厨师一级水平，其它厨师也要达到国家二级厨师水平，乙方若对所带来人员调整时，需经甲方同意，并到甲方人力资源部办理入职手续，对不适合岗位要求的人员，甲方有权进行调整。
2、乙方需做好厨房各项成本控制工作，并达到甲方要求，并保证达到的毛利率，如达不到或超过规定的毛利率将按所差数(所差毛利率比乘菜金营业总额)的10%扣除工资。
3、乙方应组织每周召开一次菜品讨论会，并邀求甲方管理人员参加，在确保菜品质量的同时，不断推陈出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鲜(每周至少推出两道新菜品)。
4、乙方应结合节假日及酒店特殊情况，适时推出时令菜、节日菜，不定时举办如美食节等活动。
5、因乙方厨房出品质量问题，而遭到客人投诉、退菜时，此损失由乙方承担。
6、乙方应做好食品卫生工作，若因乙方管理问题造成客人食物中毒或受到防疫部门处罚，此损失由乙方承担;若因乙方管理问题引起甲方厨房火灾，此责任及损失由乙方承担;乙方必须严格遵守安全操作规程，保证安全生产，如果因违规操作而造成负伤，不但不报销任何费用，还将追究乙方 责任。
7、乙方人员需遵守甲方管理制度，如果乙方人员严重失职，营私舞弊，对酒店利益造成重大损害或严重违反劳动纪律给酒店造成损失时，甲方有权向乙方要求赔偿，并依法追究法律责任。
8、乙方人员受聘甲方后，一律不准兼职。
9、乙方人员需遵守酒店作息时间，需爱护甲方财物，保守甲方的商业机密。
10、乙方需交纳制服及工作保证金人民币元整，合同期满，乙方办理完毕离职手续后，此保证金随工资一同退还。
11、若双方中止本协议时，乙方需在甲方找到厨师后方能离职，否则一切后果自负。
12、乙方须于月日时前人员到位;乙方每天须配合采购人员到市场购买原材料。
三、本协议未尽事宜，经双方友好协商解决，若发生劳动争议，甲乙双方应当协商解决，不愿协商或协商不成时，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
四、本协议签字之日起生效，涂改无效。本协议一式两份，甲、乙双方各执一份，具有同等法律效力。
甲方：aa大酒店 乙方代表签字：
甲方代表签字：
年 月 日
