染雾食品卫生安全工作自查报告 篇一
食品卫生安全工作自查报告
近年来，食品安全问题频频引起社会关注，对人民群众的身体健康造成了严重威胁。为了加强食品卫生安全管理，我单位积极开展了自查工作，针对食品卫生安全存在的问题进行了全面排查和整改。现将自查情况进行报告如下：
一、食品原材料采购环节
1.严格按照合法合规的渠道采购食品原材料，确保原材料的质量安全。
2.建立了食品原材料供应商档案，对供应商的资质进行严格审核和备案，确保合格供应商的选择。
二、食品加工环节
1.加强了食品加工过程中的卫生管理，严格执行操作规程和操作流程，确保食品加工的卫生安全。
2.落实了食品加工环境的消毒制度，定期对加工设备和场地进行清洁和消毒，保持生产环境的整洁。
三、食品存储和销售环节
1.建立了食品存储和销售的温度监控制度，定期对冷链设备进行维护和检修，确保食品的存储温度符合要求。
2.加强了食品销售场所的清洁和卫生管理，定期对货架、陈列台等设备进行清洗和消毒，保证食品的卫生安全。
四、食品安全培训和宣传工作
1.定期组织食品安全培训，提高员工的食品安全意识和操作技能，确保员工的行为符合食品安全要求。
2.加强了食品安全宣传工作，通过海报、宣传册等形式向消费者传递食品安全知识，提高消费者的食品安全意识。
五、食品安全监督和检查
1.建立了食品安全监督和检查的制度，定期对食品卫生安全工作进行检查和评估，及时发现问题并进行整改。
2.加强了对食品卫生安全相关法律法规的学习和宣传，确保食品卫生安全工作符合法律法规的要求。
通过自查工作，我单位发现了一些食品卫生安全方面的问题，并及时采取了整改措施。但也要清醒地看到，食品卫生安全工作是一项长期的、系统的工作，需要持之以恒地进行。我单位将进一步加强食品卫生安全管理，确保食品卫生安全工作的稳定和持续改进。
食品卫生安全工作自查报告 篇二
食品卫生安全工作自查报告
为进一步加强食品卫生安全管理，我单位积极进行自查工作，针对食品卫生安全存在的问题进行了全面排查和整改。现将自查情况进行报告如下：
一、食品原材料采购环节
1.严格按照合法合规的渠道采购食品原材料，确保原材料的质量安全。
2.建立了食品原材料供应商档案，对供应商的资质进行严格审核和备案，确保合格供应商的选择。
二、食品加工环节
1.加强了食品加工过程中的卫生管理，严格执行操作规程和操作流程，确保食品加工的卫生安全。
2.落实了食品加工环境的消毒制度，定期对加工设备和场地进行清洁和消毒，保持生产环境的整洁。
三、食品存储和销售环节
1.建立了食品存储和销售的温度监控制度，定期对冷链设备进行维护和检修，确保食品的存储温度符合要求。
2.加强了食品销售场所的清洁和卫生管理，定期对货架、陈列台等设备进行清洗和消毒，保证食品的卫生安全。
四、食品安全培训和宣传工作
1.定期组织食品安全培训，提高员工的食品安全意识和操作技能，确保员工的行为符合食品安全要求。
2.加强了食品安全宣传工作，通过海报、宣传册等形式向消费者传递食品安全知识，提高消费者的食品安全意识。
五、食品安全监督和检查
1.建立了食品安全监督和检查的制度，定期对食品卫生安全工作进行检查和评估，及时发现问题并进行整改。
2.加强了对食品卫生安全相关法律法规的学习和宣传，确保食品卫生安全工作符合法律法规的要求。
通过自查工作，我单位发现了一些食品卫生安全方面的问题，并及时采取了整改措施。但也要清醒地看到，食品卫生安全工作是一项长期的、系统的工作，需要持之以恒地进行。我单位将进一步加强食品卫生安全管理，确保食品卫生安全工作的稳定和持续改进。
食品卫生安全工作自查报告 篇三
食品卫生安全工作自查报告
为了保证食品卫生安全，防止食品污染和有害因素对人体的危害，保障全校师生的身体健康。学校领导经常对学校的食品卫生安全工作进行检查，现将食品卫生安全工作自查总结如下。
1. 督促经营食品销售的有关人员和学生奶、饮用水发放的人员认真学习《食品卫生法》，本着以服务师生为宗旨，食品卫生安全为第一的原则认真执行《食品卫生法》。
2. 禁止经营腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，可能对人体健康有害的食品。
3. 要求经营的食品必须无毒、无害，所经营的食品厂家须有卫生许可证和食品检测证明。禁止“三无”食品进入学校，杜绝自制食品。
4. 要求保持食品经营场所内外环境整洁，及时消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫。
5. 学校领导不定期对食品进行检查，要求食品经营人员要定期体检，持健康证上岗，保持个人卫生，
6. 每天对学生奶进行检查验收保证学生奶的温度，让家长放心。发现问题及时通知厂家，立即改正。
7. 每学期对学生饮水机进行二次消毒，夏季由厂家换水一次，冬季每两天换水一次。
8. 利用晨会向全体师生宣传有关的食品卫生知识。
因此，近两年来，我校食品卫生安全工作在校领导检查督促下，严格执行《食品卫生法》从事食品的人员充分认识到自己对搞好食品卫生应负的责任。从源头上杜绝卫生事故的发生。但与其他学校相比还存在着差距，将有待于在今后的工作中不断总结完善，使食品卫生工作朝着健康方向发展。
镇江市第十三中学
