染雾餐厅销售经理述职报告 篇一
我是XX餐厅的销售经理，现将我的工作情况向您做一份述职报告。
首先，我想谈谈我们餐厅的销售业绩。过去一年，我们餐厅的销售额有了显著的增长。通过我的团队的努力，销售额增长了20%，达到了XX万元。这主要得益于我们制定了一系列有效的销售策略和促销活动，吸引了更多的顾客光顾我们的餐厅。同时，我们也加强了与合作伙伴的合作关系，扩大了产品的销售渠道。
其次，我要谈一下我们餐厅的市场份额。在激烈的竞争中，我们餐厅的市场份额也有所提升。我们通过市场调研和竞争分析，找到了我们的竞争优势，并加以发挥。我们提供了符合顾客需求的优质菜品，并且通过积极的宣传和推广活动，提高了我们餐厅的知名度和美誉度。这些努力使得我们的市场份额提升了5%，达到了XX%。
再次，我要谈一下我们餐厅的客户满意度。我们非常注重顾客的体验和满意度。通过定期的顾客调研和反馈收集，我们了解到顾客对我们餐厅的服务和菜品的评价。根据这些反馈，我们及时进行了调整和改进。我们培训了员工的服务技能，提高了服务质量。我们也引入了一些新的菜品和特色推荐，丰富了顾客的选择。这些努力使得我们的客户满意度提升了10%，达到了XX%。
最后，我要谈一下我个人的工作情况。我始终保持对餐厅销售工作的高度热情和责任心。我带领团队制定销售目标和计划，并监督执行情况。我与团队成员保持密切的沟通和合作，共同解决问题，提高工作效率。同时，我也不断提升自己的销售技能和管理能力，参加相关的培训和学习。我相信，只有不断学习和进步，才能更好地完成我的工作。
总结起来，过去一年，我和我的团队在销售业绩、市场份额和客户满意度等方面都取得了显著的成绩。但是，我也意识到还有很多需要改进和提升的地方。我将继续努力，不断改进自己的工作，为餐厅的发展做出更大的贡献。
餐厅销售经理述职报告 篇二
尊敬的领导：
我是XX餐厅的销售经理，非常荣幸能够向您做一份述职报告，向您汇报我过去一年的工作情况以及取得的成绩。
首先，我想重点谈一下我们餐厅的销售业绩。过去一年，我们餐厅的销售额实现了持续增长。通过我的团队的共同努力，我们成功地实施了一系列销售策略和促销活动，吸引了更多的顾客光顾我们的餐厅。我们注重了顾客的需求和体验，提供了高品质的菜品和优质的服务。我们也与合作伙伴保持了良好的合作关系，扩大了产品的销售渠道。这些努力使得我们的销售额增长了20%，达到了XX万元。
其次，我要谈一下我们餐厅的市场份额。在激烈的竞争中，我们餐厅的市场份额也有所提升。我们通过市场调研和竞争分析，找到了我们的竞争优势，并加以发挥。我们提供了符合顾客需求的特色菜品，并通过积极的宣传和推广活动，提高了我们餐厅的知名度和美誉度。我们还积极参与社区和商业活动，扩大了我们的影响力。这些努力使得我们的市场份额提升了5%，达到了XX%。
再次，我要谈一下我们餐厅的客户满意度。我们非常注重顾客的体验和满意度。通过定期的顾客调研和反馈收集，我们了解到顾客对我们餐厅的服务和菜品的评价。根据这些反馈，我们及时进行了调整和改进。我们培训了员工的服务技能，提高了服务质量。我们也引入了一些新的菜品和特色推荐，丰富了顾客的选择。这些努力使得我们的客户满意度提升了10%，达到了XX%。
最后，我要谈一下我个人的工作情况。作为销售经理，我始终保持对餐厅销售工作的高度热情和责任心。我带领团队制定销售目标和计划，并监督执行情况。我与团队成员保持密切的沟通和合作，共同解决问题，提高工作效率。同时，我也不断提升自己的销售技能和管理能力，参加相关的培训和学习。我相信，只有不断学习和进步，才能更好地完成我的工作。
总结起来，过去一年，我和我的团队在销售业绩、市场份额和客户满意度等方面都取得了显著的成绩。但是，我也意识到还有很多需要改进和提升的地方。我将继续努力，不断改进自己的工作，为餐厅的发展做出更大的贡献。感谢您的支持和关注。
餐厅销售经理述职报告 篇三
尊敬的上级领导：
中午好！首先，向各位作一个自我介绍，我叫×××，是四季餐厅的销售经理，现在我把自己七个月来的工作情况作一下汇报。
一、履行职责情况
从2004年3月4日任职后，前几个月（3、4、5月）主要是协助餐厅经理做好前厅的日常内部管理事务，后几个月（6、7、8、9月）因工作的需要及领导的信任和自身发展的需要，主要负责四季餐厅的营销工作。从前厅管理到内外营销，从“左麟右李”的演唱会到振奋人心的亚洲杯，从亚洲杯再到王菲演唱会，再到“十全十美”，体育场举办了一系列的活动，四季餐厅同样也在市场的打拼下，掀起了经营的高潮。回顾这几个月来的工作，主要有以下几个方面：
1、抓学习教育，激励奋发向上
从任职以后，我在四季餐厅分管内部管理工作，了解四季餐厅员工多数来于河北、安徽、湖南等不同地区，文化水平和综合素质有很大差异，业务水平及服务意识不高，针对此种状况，我把自己
二、抓管理建章立制
前期，四季餐厅很多工作存在问题，主要的毛病存在于没有规范的制度，员工不明确制度，一些制度没有具体的负责人进行落实等。通过质检部领导的指导，我对罗列出卫生工作制度上墙、音响的开关时间及负责人以及各岗位的服务流程、个人卫生要求标准、收尾工作的注意事项，每天进行现场督导检查，对员工加强工作意识，明确工作责任有很大帮助。后期电话费用高，配合吴经理配置电话机盒，规定下班时间将电话锁上，以及任何服务员一律不允许打市话等，杜绝了下班时间打市话的现象。
三、抓内部客户的沟通
真诚地与客户沟通，听取他们的宝贵意见，不断改进并协调，及时将客户反馈的信息反馈给厨房，如，有时客户反馈“阿美小炒肉”分量不足，“沸腾鱼”不够香等等，通过客户的真诚反馈，再加上我们认真的讨论、修改，不断地提高菜肴的质量，令顾客满意。
四、抓宴席的接待及管理宣传工作
金秋十月是婚宴的黄金季节，制定婚宴方案，向周边的单位发放宣传单进行走访工作，目前，我承接了10月份的五场婚宴工作，向前来的宾客介绍四季餐厅的各种优势，对婚庆公司进行电话沟通，对外宣传酒店规模等，计划性地对宴席接待做好充分的准备工作。
五、深入市场调查，密切配合销售部，抓市场经济
左麟右李演唱会期间，密切配合销售部承接组委会场地职工餐盒饭，创收了 万元的盒饭记录。在亚洲杯期间，多次配合出摊工作及配合内部管理督导，通过亚洲杯，我感受了团队精神，在王菲演唱会期间 ，多次与组委会领导沟通场地人员的用餐，协调菜式，为酒店创收了 万多元的餐费，再到十全十美演唱会，承接了自助餐280人用餐，其中餐标80—100元标准等。
六、抓团队用餐
利用每周六、日、周一与30多家旅行团电话沟通及接待团餐，目前前来旅行团消费最多的是 旅行社、 旅行社、 国旅、 旅行社等，通过接待团餐，第一为餐厅增添了人气，第二为厨房减少了成本费用。并利用接待团餐的机会，认真咨询反馈，做好信息的反馈统计工作。
总之，在这平凡而又不平凡的七个月里，我感受很深，同时也深感自己的不足，目前，外面的市场还没有完全打开，需要我继续努力，我将朝这几个方面努力：
1、不断学习，提高自己，加强销售的业务知识及各方面的知识学习。
2、认真做好本岗位工作的同时，不断开发新的客户群体。
3、做好内部客户的维护及沟通工作。
4、有计划性地安排好营销工作。
5、做好客户统计资料，不断地加强联系，做好客户投诉处理工作及反馈信息工作。
6、密切配合酒店销售部接餐及接待服务。
十分感谢各位领导！谢谢！
