染雾篇一：学校食堂食品安全自评报告表
学校食堂食品安全自评报告表
我们学校非常重视食品安全问题，为了确保广大师生的饮食安全，我们不断加强对食堂的管理和监督。为了更好地了解学校食堂的食品安全状况，我们进行了食品安全自评，并编制了食品安全自评报告表，以便更全面地了解食堂的食品安全情况，并提出相应的改进措施。
首先，我们对学校食堂的卫生状况进行了评估。针对食堂的清洁情况，我们进行了详细的检查，包括食堂工作人员的个人卫生、厨房设备的清洁、食材的储存等方面。通过评估，我们发现食堂的卫生状况整体良好，但仍有一些小问题需要改进，比如在清洗厨房设备时需要更加细致认真，确保设备的彻底清洁。
其次，我们对学校食堂的食材采购和储存进行了评估。我们了解到学校食堂的食材采购渠道合法合规，食材的质量也得到了保证。食材的储存情况也较好，严格按照规定进行分类储存，并定期检查食材的保质期，确保食材的新鲜度和安全性。
再次，我们对学校食堂的食品加工过程进行了评估。我们了解到食堂在食品加工过程中严格遵守相关卫生规定，食品加工区域与用餐区域严格隔离，食品加工人员按要求佩戴工作帽、口罩等防护用品，并定期进行健康体检。此外，食堂还加强了对食品加工工艺的控制，确保食品的安全和卫生。
最后，我们对学校食堂的食品销售和服务环节进行了评估。我们了解到学校食堂在食品销售时严格按照规定进行标示，标明食品的成分、产地、生产日期等信息，并定期对过期食品进行清理。食堂的服务人员也经过专业培训，能够提供热情周到的服务，确保广大师生的用餐体验。
综上所述，通过对学校食堂的食品安全自评，我们发现食堂的食品安全状况较好，但仍有一些小问题需要改进。我们将进一步加强对食堂的监督和管理，制定更加严格的食品安全管理制度，加强对食堂工作人员的培训，提高他们的安全意识和卫生素养。我们相信，在全校师生的共同努力下，学校食堂的食品安全水平将会不断提高，为广大师生提供安全、健康的饮食环境。
篇二：学校食堂食品安全自评报告表
学校食堂食品安全自评报告表
为了确保广大师生的饮食安全，我们学校一直以来都高度重视食堂的食品安全管理工作。为了更好地了解学校食堂的食品安全状况，我们进行了食品安全自评，并编制了食品安全自评报告表，以便更全面地了解食堂的食品安全情况，并提出相应的改进措施。
首先，我们对学校食堂的食品安全管理制度进行了评估。通过对学校食堂的食品安全管理制度的检查，我们发现学校已经建立了完善的食品安全管理制度，并严格执行。学校食堂制定了食品采购、食品加工、食品销售、食品留样等一系列规章制度，确保食品的安全和卫生。
其次，我们对学校食堂的食品安全培训进行了评估。我们了解到学校食堂的工作人员都接受了食品安全培训，了解到食品安全的基本知识和操作规程，提高了其食品安全意识和卫生素养。此外，学校还定期组织食堂工作人员进行食品安全知识的培训和考核，确保他们的食品安全知识水平。
再次，我们对学校食堂的食品安全监测工作进行了评估。学校食堂建立了食品安全监测机制，定期对食堂的食品进行抽检和检测，确保食品的质量和安全。同时，学校还定期委托专业机构对食堂的食品安全进行监测和评估，确保食堂的食品安全达到相关标准和要求。
最后，我们对学校食堂的食品安全投诉处理情况进行了评估。通过对学校食堂的投诉处理情况的了解，我们发现学校食堂能够及时处理食品安全方面的投诉，并采取相应的措施进行整改。学校还建立了投诉处理的反馈机制，及时了解广大师生的意见和建议，不断改进食堂的食品安全管理工作。
综上所述，通过对学校食堂的食品安全自评，我们发现学校食堂的食品安全管理工作较为完善，但仍有一些小问题需要改进。我们将进一步加强对食堂的监督和管理，提高食堂工作人员的食品安全意识，加强食堂的食品安全培训，确保广大师生的饮食安全。我们相信，在全校师生的共同努力下，学校食堂的食品安全水平将会不断提高，为广大师生提供安全、健康的饮食环境。
学校食堂食品安全自评报告表 篇三
确保我园职工及幼儿的用餐安全，根据5月4日区食品药品监督管理局对我园食堂的检查结果，结合我园实际，特制定整改方案如下：
一、成立以园长为组长的食堂卫生工作领导小组和监督小组，加强对食堂卫生的监督管理。
二、建立建全各种规章制度，明确责任，落实到人，提高食堂工作人员的安全意识。
三、不断加强对食堂从业人员的教育，提高他们的卫生意识。
四、严把采购关，采购时要索取检验合格证或报告单，有固定采购场所，不采购“三无产品”及流淌摊点的`食品及原料。
五、工作人员要定期体检，并认真做好食堂卫生和个人卫生，工作时要着工作装，戴口罩。
六、针对检查的问题，具体措施如下：
1、建立独立的更衣室，粗加工间。
2、建立餐具专用洗刷，清洗，消毒水池。
3、建立青菜、荤菜及水产品专业清洗水池。
4、增设餐具消毒柜，保洁箱。
5、做好食品原材料的采购，验收和保存工作，做到有记录，有存样。
学校食堂食品安全自评报告表 篇四
我校对校园的教学设施、院墙、厕所、食堂、宿舍、实验室人、物、技防进行认真全面的隐患排查，现排查整改情况如下：
（1）我校对自聘人员进行严格政审、对自聘人员的情况进一步了解和掌握。（已落实）
（2）我校利用假期期间已做好宿舍、食堂内部的维修（墙面要干净、门窗、电暖、通讯、消防等设施做到了完好无损）。
（3）学生宿舍一层的窗户要做防护栏。（已定做、整改中）
（1）制定实验室危险化学品管理方案、成立领导小组和安全管理小组、班子人员要做到分工明确、细化职责、层层落实危险化学品安全责任（实验室及危险化学品安全和教学有关的人员都纳入领导小组和安全管理小组中）。（已落实）
（2）学校主要领导重视并参与管理工作、主要领导与教务处、与安全办分别签订实验室危险化学品安全管理工作责任书；教务处、安全办与实验室管理员分别签订实验室危险化学品安全管理工作责任书。（已落实）
（3）建立健全实验室及危险化学品安全生产管理方面的各项制度、严格审核、装订成册、主要的相关制度要上墙。（职责分工、实验室安全管理制度、危险化学品采购制度、危险化学品管理制度、危险化学品储存制度、危险化学品使用制度、危险化学废品处理制度、验室及危险化学品安全隐患排查制度、安全教育培训制度、事故责任追究制度、预防丢失和被盗制度、消防制度、巡回检查制度等（已落实）
（4）建立实验室危险化学品安全管理应急预案、定期进行演练并有演练记录图片等资料。已落实
（5）做好安全教育培训制度、对参与实验的学生、实验员定期开展系列安全宣传教育、并做好专门的记录。（已落实）
（6）学校安全办定期进行实验室安全管理方面的隐患排查、安全小组所有成员参与隐患排查并排查记录上签字。（已落实）
（7）教务处定期进行危险化学品安全管理方面的隐患排查、领导小组成员参与隐患排查并排查记录上签字。（已落实）
（8）学校给实验员要配备实验服、口罩、手套、应急药箱等。（实验服已订购、整改中）
（10）要有实验室化学品出入库使用登记记录（学校主要负责领导、管理员、领用人分别签字、并记录好领用数量、出库时间、返还数量、返还日期等）（已落实）。
（1）要有药品存放记录和药品台账（根据使用和药品处理要求每年更新药品台帐）（已落实）
（12）要配备化学品专柜、位置符合要求、双锁管理（教务处负责人拿一把钥匙、实验员拿一把钥匙）（已落实）
（13）化学品库的监控要全覆盖、要有灭火器、应急指示灯防盗门、窗户要有防护栏和铁丝纱网、一键式报警器、红外线报警器、通风换气等设施。（防盗门、窗户防护栏、已订做、整改中。红外线报警器已订购、整改中）
学校食堂食品安全自评报告表 篇五
卫生局于20xx年11月6日对我园食堂进行全方面的检查，针对我园的现状，提出了相应的整改条例，同时，在检查人员的指导中，让我园分管人员，深刻地了解到自己的不足和责任的重大及不足的危害，更明确了自己工作的内容，为了孩子和职工的健康我园现结合实况制定了整改方案。
通报了检查结果，并作了深刻的自检，又一次明确了各岗责任，强调工作范畴和应履行的责任，要求要整改的内容最快执行落实，指定具体落实后的实施流程，所有工作人员要按指定的要求执行，形成常规工作。
1、餐饮卫生许可证到期，我们马上到卫生局办理，园长督办。
2、幼儿园饭菜坚持留样48小时，留量不低于100克，并根据每餐在留样容器上标注留样的日期、时间、餐名，用保鲜膜封闭，保证食品的原样。
3、粗加工间的蔬菜存放处，要在离地面和墙面上制作隔离板，保证蔬菜不着地、不靠墙，且将蔬菜按类有序存放，隔离板要在每周五进行晾晒，粗加工间要每日通风，以防蔬菜的变质。
4、所有采购的食品类全部都要在验货后上台账，要求按上级表格内容逐项填全，并将采购的发票复印后张贴在相应的台账页码上，进一步健全台账。
食品安全是教育机构重中之重的安全工作，我园将在上级部门的督察和自己的工作反思与实施中大力改进，使食堂工作正规化、合理化、安全化。
学校食堂食品安全自评报告表 篇六
根据卫生局来校检查食堂整改以及有关设施配备要求，我校食堂存在着设施设备的简陋的问题，具体要求我校做好以下一些实事：
一、将现有食堂的操作间与柴仓进行分隔，设立独立的配餐间，并添置调温、消毒设备。
二、门窗需要安装纱门，纱窗，做好防蝇、防鼠工作。
三、粗加工水池要有专门的动物、植物及水产品清洗池，不可混用。
四、做好食堂从业人员的岗前培训，并持有健康证及上岗培训证方可上岗。
五、建立卫生管理、食品采购、人员验收等有关制度。
以上事宜整改完成后，报请上级相关部门检查验收，务请学区领导酌情给予安排。
