染雾客房部楼层员工考核方案 篇一
随着旅游业的快速发展，酒店行业也迎来了蓬勃的发展。作为酒店的重要组成部分之一，客房部的工作对于酒店的形象和服务质量有着至关重要的影响。为了提高客房部楼层员工的工作效率和服务质量，制定一套科学合理的考核方案势在必行。
首先，考核指标的制定应既注重员工个人能力的评估，也要考虑到团队合作的重要性。客房部楼层员工的工作主要包括客房清洁、床铺整理、补给物品等，因此可以从以下几个方面进行考核：工作效率、工作质量、服务态度和团队合作。
工作效率是客房部楼层员工的基本要求之一。可以通过记录员工完成工作所需时间来评估其工作效率。同时，还可以结合客房的规模和工作量来考核员工的工作效率。例如，对于一个标准客房，员工应当在一定的时间内完成清洁工作，并确保工作质量达到标准。
工作质量是考核员工能力的重要方面。可以通过客房的整洁度、床铺的摆放是否整齐等方面来评估员工的工作质量。此外，还可以结合客户的反馈意见和投诉情况来考核员工的工作质量。客户的满意度是评价员工工作质量的重要指标之一。
服务态度是客房部楼层员工必须具备的素质之一。可以通过员工的礼貌用语、微笑服务、耐心解答客户问题等方面来评估员工的服务态度。此外，还可以结合客户的评价和投诉情况来考核员工的服务态度。良好的服务态度可以提高客户的满意度和忠诚度。
团队合作是客房部楼层员工必须具备的能力之一。可以通过员工与同事之间的协作情况、互相帮助和支持等方面来评估员工的团队合作能力。此外，还可以结合团队的整体表现和工作效率来考核员工的团队合作能力。
除了考核指标的制定，考核的方式和周期也是需要考虑的。考核可以通过定期的个人面谈、员工评分、客户满意度调查等方式进行。考核周期可以根据酒店的实际情况和员工的工作特点来确定，一般可以选择季度或半年为一个考核周期。
总之，客房部楼层员工考核方案的制定是提高酒店服务质量和员工工作效率的重要手段。通过科学合理的考核方案，可以激励员工积极进取，提高工作效率和服务质量，为酒店的发展做出积极贡献。
客房部楼层员工考核方案 篇二
随着旅游业的不断发展，酒店行业竞争日益激烈。作为酒店的重要组成部分之一，客房部的工作对于酒店的服务质量和客户满意度有着重要的影响。为了提高客房部楼层员工的工作效率和服务质量，制定一套科学合理的考核方案是非常必要的。
首先，考核指标的制定应与酒店的整体目标相对应。客房部楼层员工的工作目标是提供优质的客房清洁服务，为客户创造舒适的住宿环境。因此，考核指标可以包括客房清洁质量、工作效率、服务态度和客户满意度等方面。
客房清洁质量是客房部楼层员工的基本要求之一。可以通过客房整洁度、床铺整齐度、洗手间清洁度等方面来评估员工的清洁质量。此外，还可以结合客户的反馈意见和投诉情况来考核员工的清洁质量。员工的清洁质量直接关系到客户对酒店的满意度和忠诚度。
工作效率是客房部楼层员工的关键能力之一。可以通过员工完成工作所需时间来评估其工作效率。同时，还可以考核员工的任务完成情况和工作量。员工应当在一定的时间内完成清洁工作，并确保工作质量达到标准。
服务态度是客房部楼层员工必须具备的素质之一。可以通过员工的礼貌用语、微笑服务、耐心解答客户问题等方面来评估员工的服务态度。此外，还可以结合客户的评价和投诉情况来考核员工的服务态度。良好的服务态度可以提高客户的满意度和忠诚度。
客户满意度是评价客房部楼层员工工作的重要指标之一。可以通过客户满意度调查、客户评价和投诉情况等方式来评估员工的工作质量和服务水平。客户满意度是酒店成功的关键，只有让客户满意，才能获得更多的回头客和口碑推荐。
除了考核指标的制定，考核的方式和周期也是需要考虑的。可以通过定期的个人面谈、员工评分、客户满意度调查等方式进行考核。考核周期可以根据酒店的实际情况和员工的工作特点来确定，一般可以选择季度或半年为一个考核周期。
总之，客房部楼层员工考核方案的制定是提高酒店服务质量和员工工作效率的重要手段。通过科学合理的考核方案，可以激励员工积极进取，提高工作效率和服务质量，为酒店的发展做出积极贡献。
客房部楼层员工考核方案 篇三
客房部楼层员工考核方案 篇四
此考核各项目每天进行工作制度方面的评分，工作业务考核每半年进行一次，根据员工考核成绩对员工进行评级，保证客房部楼层员工对客提供优质服务。考核对象为楼层服务员，考核范围包括：
一、工作制度考核（30分）
1、考勤（包括培训出勤）（10分）
2、礼节礼貌、仪容仪表（10分）
3、工作纪律（10分）
二、工作技能考核（50分）
1、酒店产品知识考核（10分）
2、铺床操作考核（10分）
3、清洁房间卫生质量（15分）
4、对客服务质量（15分）
三、直接上级和经理鉴定（20分）
评定方案：
1、服务员评定连续3个月总分在前5名者进入a级服务员、b级服务员评选范围。
2、楼层员工每6个月评选一次。
3、员工评分包括工作制度得分加工作技能考核得分加直接上级和经理鉴定得分；
4、考核内容主要针对员工平时工作表现，以及做房卫生质量，在保证卫生质量的前提下，努力提高员工的工作效率，保证对客高水平的服务。
客房部员工考核细则
一、工作制度
（一）考勤
1、迟到、早退十分钟内扣除1分，迟到、早退十至三十分钟内扣除2分，（包括培训、客房部组织的会议）；
2、事假每次扣除1分；旷工每次扣除5分；
3、代人签到签退、打卡扣除3分，未经主管同意私自调班、换班者扣除4分；
4、根据饭店工作需要员工主动配合加班者奖励2分；
（二）礼节礼貌、仪容仪表
1、与同事或上级见面不打招呼者每次扣除1分；
2、接待客人不用礼貌用语，态度语气差，面无笑容者扣除2分；
3、对客服务无“请”字当头，“谢”不离口扣除1分，与客人顶撞者扣除5分，与客人争吵者扣除6分；
4、服务态度不好，被客人口头投诉一次者扣除3分，被客人书面投诉扣除5分，情节严重者按饭店制度处理；
5、传接电话不按规定程序者每次扣除1分；
6、主动帮助客人提行李、按电梯。不做好迎送服务工作，每次扣除1分；
7、粗言粗语，当客人面讲客人听不懂的方言者扣除1分；
8、仪容仪表不符饭店规定标准者扣除1分；
9、当客人面及在客人活动区域吸烟、修指甲、剔牙、等
有损饭店的举止，每次扣除1分；
（三）工作纪律
1、乘坐客用电梯，使用客用设施设备等扣除2分；
2、工作时间干私活、聚集服务间中聊天扣除2分；
3、不服从工作调动、不服从上级指挥、不虚心接受意见，下级顶撞上级者每次扣除3分；
4、上班时间拔打私人电话、看书报刊物、在非指定区域吸烟、在客房内看电视每次扣除2分；
5、向客人索要小费者扣除5分，另加报饭店处理；
6、损坏公共财物，乱拿客房物品扣除4分，情节严重者另报饭店处理；
7、如有违反饭店和部门相关规定、制度者根据情节做出相应处理，并扣除当月评分（具体标准参见相关规章制度）；
8、服务间、工作车脏乱每次扣除1分（当班员工）；
9、员工每漏报一次酒水或被客人带走客房内非赠品，未报或将借用物品未还每次扣除2分；情节严重者另加赔偿处理；
10、员工不按规定回收物品每次扣除1分；
11、当班员工称呼不出vip、lg客人的姓名，每人次扣除1分；
12、楼道地毯有严重污迹和纸屑杂物、客梯处的烟筒内有多于3个烟头，走廊休息处有垃圾当班员工每人次扣除1分；
13、员工私自将客用品给其他部门员工和朋友每人次扣除5分，情
节严重者加报饭店处理；
14、楼层员工被办公室文员投诉回电话慢（时间太长），影响对客
服务者每人每次扣除2分；
15、不按工作程序安全操作每人次扣除1分。（如：进房不按规定
敲门、用湿抹布抹电器等）；
16、员工隐藏走客房遗留或拿走客人物品，每次扣除10分。并报
饭店处理；
17、楼层中固定财产被损或不知去向，每件扣除责任人2分；
18、员工在工作区域乱丢垃圾，随地吐痰每人扣除2分；
19、员工和员工间或与其他部门员工发生冲突，每人次扣除10分；
20、每天每项计划卫生完成不好每间次扣除1分；
21、获得饭店通报表扬，每人次加10分；
22、将工作钥匙未及时归还，每人次扣除10分；员工故意损坏钥
匙，取消当月的评选资格，并依情节处理；
23、工程人员维修房好后，员工在下班前没有清洁好，每房扣除2
分；
二、工作业务技能考核
（一）饭店知识
1、饭店各营业区域的营业时间、地点，经营特色、联系电话等；
2、饭店及部门相应的管理规定、制度；
3、本岗位业务技能知识；
4、岗位英语考核
(二)业务技能
1、每次必考铺床技能；
2、房间卫生质量以每天领班查房评分，根据《客房检查表》进行评分（评分共50项，每项1分，不合格给予扣分）主管抽查评分，并予以记录，月底核算平均分；
三、直接上级和经理鉴定
根据员工在职期间的表现，员工直属上级及经理给员工以鉴定评分。
客房部楼层员工考核方案 篇五
客房部员工考核标准
一． 客房部员工正式入职半月时进行第一次考核，考核内容如下：
1． 考核是否能清楚的知道酒店客房类型，房态，房间朝向以及相关的客房功能。（20分）
2． 考核客房员工是否了解基本礼仪礼貌和员工着装要求，是否按酒店要求进入客房房门。（15分）
3． 用45分钟时间对一个标准间退房进行清洁，做完清洁后按酒店制定的标准检查是否达标。（50分）
4． 客房部员工是否了解消防设施设备，是否掌握消防知识。（15分）以上考核如未考核及格者在员工考评表上扣10分，如满分者加10分。
二．客房部员工正式入职1月时进行第二次考核，考核内容如下：
1． 利用30分钟时间对一个标准间退房进行清洁，做完清洁后按酒店制定的标准检查是否达标。（50分）
2． 考核客房员工礼仪礼貌知识，检查是否完全掌握，（20分）
3． 是否按规定使用了各种清洁剂，是否知道清洁剂的配制。（15分）
4． 对客房使用的表格是否清楚地知道怎样填写。（15分）
三．所有正式入职员工每半年进行一次业务技能竞赛，成绩优异者按酒店制定的奖励措施进行奖励。
客房部楼层员工考核方案 篇六
楼层班前会内容
一、整队
二、现在开始点到
余丹、蒋原浓、符玉红、田艳青、江小莉、廖颖丽、汪艮锋、樊永生、覃君
三、请大家接受仪容仪表检查
今天大家仪容仪表比较到好，但是要注意饭后及时补妆。
四、我们本月的宣传口号是：恪守诚信、坚持标准、引领潮流。
五、本月人事部组织各部门学习的是哪两本书？《细节决定成败》《员工手册》好首先与大家一起学习员工手则第四章第四条。
遵守劳动纪律，不迟到、不早退、不旷工，有事须提前二十四小时请假，并经主管以上管理人员按程序批准才能休假。如遇紧急情况需立即请假，必须有替班方可休假，否则以旷工论处。上下班必须打考勤卡，并在岗位签到。所有员工必须服从工作调动和班次安排，如遇特殊情况须变动班次，应提前一天以书面形式向主管以上人员申请，经批准方可，否则同样以旷工论处。以上希望大家铭记在心，不要去触犯这些条例。
六、接下来跟大家一起学习《细节决定成败》之细节产生效益
小事成就大事，细节成就完美。海尔总裁张瑞敏说：什么是不简单？把每一件简单的事做好就是不简单；什么是不平凡？能把每一件平凡的事做好就是不平凡。联系到我们的酒店服务也是一样，酒店的服务工作就是由一件又一件的小事构成的，因此我们的工作就是认真做好每一件简单的事，包括给客人开门、铺床、递送物等等，其中这些小事包含着很多学问，也包含了很多服务的细节。这其中的细节工作是要靠大家认真负责的工作态度和技能训练才能完成的。细节凝结效率，细节产生效益，因此我们在工作中注意细节就会使客人满意，客人满意我们的酒店的效益也就会蒸蒸日上。
七、工作任务布臵：
1、检查大家的工作手机是否处于开机状态，提示调为振动。
2、传达行政例会精神：（1）传达员工宿舍卫生及晚归制度。现在再次强调宿舍卫生一定要保持干净物品要摆放整齐。人事部每天会派人检查，部门也会安排管理人员重点检查。希望大家把宿舍卫生按照客房卫生标准去操作，就不用担心会评黑旗。（2）员工车辆，按秩序停放到地下停车场指定位臵，以免因车辆乱摆影响客人车辆出行。
3、今天的工作任务：
（1）今天大家把自身的工作任务完成后，根据客情将入住本楼层3天以上的宾客做好拜访，收集区域常
客资料下班前交客务中心，领班做好督导。
（2）今天运通康辉有两个团分别入住11、13f、14、15、，客人大概在下午15：00左右抵店，请提前20
分钟打开房间空调，把房间厚帘打开透光。请相关区域做好迎送梯服务。
（3）新员工查退房程序理论的知识已培训，实操也做过示范，今天各楼长重点跟进带班的新员工实操查
退房培训，领班做好督导和考核，主管抽查。
（4）今天下午4点大家把区域工作完成好，准时到21f参加的由闵主管负责的vip接待程序及注意细节
培训。大家带好笔和纸，做好笔记，培训完后要考核。
八、总结
（1）昨天巡视楼层抽查房间卫生问题有：因现在天气干燥灰尘较多，各区域空房要加强细致抹尘。公共
区域电梯厅立式烟桶清洁不到位，有污渍存在。希望领班要严格检查做好现场督导管理，各楼长要多加巡视，发现问题及时整改。
（2）各区域领班、员工随时注意检查公共区域空调温度是否调至26度，如有误差及时整改。
（3）上周我们圆满接待了华泽及晟昊会议入住，得到了客人的认可和高度表扬，收到表扬信12封。其
中樊永生和覃君在为客人服务中，得到了客人书面的高度表扬。现在将客人的表扬信与大家一起分享。华泽会议客人表扬信：非常感谢9楼服务员，在你们的精心照顾下，我们生活非常开心，真诚的向您表示感谢！！晟昊会议客人留言：11楼服务员你好！感谢你热情周到的服务，看到你留的便条，使我深感温馨，短短的几句留言，或许并没有什么，但是你和你的酒店让我感觉到你们如家般的贴心服务，同时也让我深感你们的辛苦，对此我和我的朋友表示对你们的诚挚谢意。谢谢！其实做服务不是很难，不是高科技，主要是靠大家用心服务，贵在于坚持。希望大家再接再厉，在以后的工作中都要像覃君和樊永生这样的优秀员工学习，那么我们客房的服务才能越做越好。大家对自己有没有信心？期待大家有更好的表现！大家解散。楼层班组班前会召开完毕！
