染雾职工食堂管理制度范本3篇 篇一：职工食堂管理制度范本
一、总则
1.为了保障职工的饮食安全，提供合理的膳食营养，维护职工的身体健康，制定本管理制度。
2.本制度适用于公司内的职工食堂管理，所有职工都应遵守本制度。
二、食堂管理机构和职责
1.公司设立食堂管理委员会，由相关部门负责人组成，负责食堂的日常管理和监督。
2.食堂管理员由公司指定，负责食堂的运营和管理，包括采购、烹饪、清洁等工作。
三、食品安全
1.食堂必须按照国家相关食品卫生安全标准进行操作，保证食品安全。
2.食堂必须定期对职工食堂进行卫生检查，确保食堂的环境和设施符合卫生要求。
3.食堂必须对食品进行严格检验，确保食品的质量和卫生安全。
四、菜单和膳食搭配
1.食堂应根据职工的需求和营养要求，制定合理的菜单。
2.菜单应包括主食、荤菜、素菜、汤类等，保证职工膳食的均衡和多样化。
3.食堂应定期更换菜单，以满足职工对不同口味的需求。
五、价格和支付
1.食堂菜品的价格应公开透明，不得随意涨价。
2.职工可选择预付饭卡或现金支付，用饭卡支付的职工享受一定的优惠。
六、用餐规定
1.职工应按规定时间到达食堂用餐，不得迟到或早退。
2.职工应排队有序，不得插队或争抢食物。
3.用餐结束后，应将餐具放置指定位置，保持用餐环境的整洁。
七、食堂纪律
1.禁止在食堂内吸烟、喧哗或进行其他影响食堂秩序的行为。
2.禁止将食堂的食物带出食堂，以防止浪费和食品安全问题。
八、投诉和建议
1.职工对食堂管理有任何不满或建议，可向食堂管理委员会或相关部门提出，将及时处理。
2.食堂管理委员会应建立投诉和建议反馈机制，及时回复职工的投诉和建议。
九、违纪处罚
1.对于违反食堂管理制度的职工，将根据情节轻重，给予相应的处罚。
2.严重违纪者将被取消用餐资格，并承担相应的法律责任。
职工食堂管理制度范本3篇 篇二：职工食堂管理制度范本
一、总则
1.为了提供优质的餐饮服务，满足职工的膳食需求，维护职工的身体健康，制定本管理制度。
2.本制度适用于公司内的职工食堂管理，所有职工都应遵守本制度。
二、食堂管理机构和职责
1.公司设立食堂管理委员会，由相关部门负责人组成，负责食堂的日常管理和监督。
2.食堂管理员由公司指定，负责食堂的运营和管理，包括采购、烹饪、清洁等工作。
三、食品安全
1.食堂必须遵守国家相关食品卫生安全标准，保证食品的安全和卫生。
2.食堂必须定期进行卫生检查，确保食堂的环境和设施符合卫生要求。
3.食堂必须对食品进行严格检验，确保食品的质量和卫生安全。
四、菜单和膳食搭配
1.食堂应根据职工的需求和营养要求，制定合理的菜单。
2.菜单应包括主食、荤菜、素菜、汤类等，保证职工膳食的均衡和多样化。
3.食堂应根据职工的反馈，及时调整菜单，提供更好的餐饮服务。
五、价格和支付
1.食堂菜品的价格应公开透明，不得随意涨价。
2.职工可选择预付饭卡或现金支付，用饭卡支付的职工享受一定的优惠。
六、用餐规定
1.职工应按规定时间到达食堂用餐，不得迟到或早退。
2.职工应排队有序，不得插队或争抢食物。
3.用餐结束后，应将餐具放置指定位置，保持用餐环境的整洁。
七、食堂纪律
1.禁止在食堂内吸烟、喧哗或进行其他影响食堂秩序的行为。
2.禁止将食堂的食物带出食堂，以防止浪费和食品安全问题。
八、投诉和建议
1.职工对食堂管理有任何不满或建议，可向食堂管理委员会或相关部门提出，将及时处理。
2.食堂管理委员会应建立投诉和建议反馈机制，及时回复职工的投诉和建议。
九、违纪处罚
1.对于违反食堂管理制度的职工，将根据情节轻重，给予相应的处罚。
2.严重违纪者将被取消用餐资格，并承担相应的法律责任。
职工食堂管理制度范本3篇 篇三
职工食堂管理制度范本3篇
管理制度是对一定的管理机制、管理原则、管理方法以及管理机构设置的规范。它是实施一定的管理行为的依据，是社会再生产过程顺利进行的保证。下面是小编我为您准备的职工食堂管理制度范本，欢迎参考，希望能对您有所帮助。
职工食堂管理制度范本篇1
为方便职工，体现本单位对职工的关心，特设立职工食堂，为职工提供工作餐，为保证工作餐服务质量，特制订本制度。
（一）、采购及存储制度
1、严把采购质量关，预防和杜绝病从口入。不得采购霉变、腐烂、虫蛀、有毒、超过保质期的或卫生法禁止供应的其他食品，防止食物中毒
2、严格执行食品卫生制度，对存放的各类食品实行“隔离”，以免串味、走味或变质
3、食堂库房要分类存放，整洁有序，防鼠防潮防蟑螂
4、食品存放冰箱或冰柜时间不得超过48小时，严禁将隔夜饭菜提供给员工和客户
（二）、卫生管理制度
1、工作人员要做好个人卫生，勤洗手，勤剪指甲，勤洗澡，勤洗换工作服，不得留长指甲、染指甲，工作时间不得佩戴戒指、手躅、耳环等
2、工作时间必须穿戴白色工作服、工作帽，打菜人员不得用工作服或围裙擦手、擦脸
3、工作人员每半年进行一次健康检查，体检不合格者或患有不适合在食堂工作的疾病，公司有权将其调离工作岗位
4、做好防腐烂、防霉变、防止蚊蝇鼠害工作，保证饭菜卫生；餐具、储藏室和厨房要定期进行彻底清洁和消毒处理，避免食物中毒和传染病流行
（三）、就餐管理制度
1、根据管理要求，食堂执行一卡一刷就餐，先刷卡后打饭，厨师必须监督先刷卡、后打饭制度，未刷卡者不予打饭，经单位管理人员发现或其它人员反映，一次未刷卡打饭者，经济处罚厨师100元。
2、员工就餐必须自觉排队，不得插队、替他人打饭，员工不得进入操作间打饭或动手拿取食物
3、就餐人员必须按自己的饭量盛饭，杜绝浪费现象
4、食堂内要做到文明用餐，不得抽烟、随地吐痰及大声喧哗。
5、就餐后，必须将自己碗中所剩饭菜残渣倒入垃圾桶内，餐具放到食堂指定地点，不得堆放在桌面上
6、爱护食堂公物，公共物品不得随便搬动或拿作它用，无故损坏食堂设备、餐具的，由本人照价赔偿
7、单位安排工作餐、招待餐，须填写“申请单”，经有关部门领导批准后至少提前二小时通知食堂安排
（四）、安全制度
1、使用炊事器具或用具要严格遵守操作规程或操作说明书，防止事故发生
2、严禁带非工作人员进入厨房和保管室，易燃、易爆物品要严格按规定放置，杜绝意外事故发生
3、食堂工作人员下班前，要关好门窗，关闭电源开关，后勤管理人员要经常督促、检查，做好防盗工作
4、对各类可能引起的食物中毒必须引起高度重视，须建立食物中毒应急预案措施
以上制度食堂工作人员和就餐员工务必认真遵照执行，后勤部将不定期进行检查，如有不符合规定的.，违者发现一次经济处罚50—100元，对多次警告，屡劝不听者，取消其在食堂就餐的资格。
职工食堂管理制度范本篇2
一、为加强食堂管理，为职工营造一个温馨、卫生、整洁的就餐环境，保证职工正常就餐及食品卫生安全，特制定本制度。
二、建立食堂民主管理委员会，负责食堂物质采购，要计划采购，精打细算，厉行节约、严禁采购烹调变质食物，防止食物中毒;并负责收集群众意见工作，以促进提高工作水平和服务质量。
三、厨房操作间内的设施与用具摆放整齐有序，地面无污水、无杂物。餐具使用后要清洗干净，垃圾要及时处理;餐厅要清洁、卫生，确保食堂卫生符合规定的标准要求。食堂内不得随地吐痰，食物不得乱堆乱放。
四、食堂工作人员必须注意做好个人卫生，做到勤洗手、剪指甲，勤换、勤洗工作服，工作期间穿戴工作服，坚持洗手后操作。
五、坚持按时
六、对因工作需要不能按时就餐和临时客餐，须事前通知。在外就餐的员工，须至少提前2小时告知食堂工作人员
七、每30日进行盘点，定期公布帐目，接受员工的监督。每月初，收取就餐人员生活费300元，任何人在食堂就餐须主动自觉按规定标准缴费。
八、做好安全工作。使用炊事械具要严格遵守操作规程，防止事故发生;易燃、易爆物品要严格按规定放置，杜绝意外事故的发生。
九、炊事员负责责任区域(门前、澡堂、水池)卫生。
十、食堂民主管理委员会将每周组织对食堂和责任区域进行检查或抽查，每月评出前二名进行奖励1000元/月.名，对未及时关液化气瓶的实行一票否决权。
职工食堂管理制度范本篇三
(一)严格遵守公司的一切规章制度。按时上下班，坚守工作岗位，服从组织安排，遇事要请(销)假，未经同意不得擅自离开工作岗位。
(二)树立全心全意为员工服务的思想，讲究职业道德。文明服务，态度和蔼，主动热情，礼貌待人，热爱本职，认真负责。做到饭熟菜香，味美可口，饭菜定量，食品足称，平等待人。
(三)遵守财经纪律。员工就餐一律收(缴)饭菜票，禁止收取现金。炊事人员按规定每月交缴就餐费，严格登记手续。任何人在食堂就餐须按规定标准收费。不得擅自向外出售已进库的物品。
(四)坚持实物验收制度，搞好成本核算。做到日清月结，帐物相符。每月盘点一次，每月上旬定期公布帐目，接受员工的监督。
(五)爱护公物。食堂的一切设备、餐具有登记，有帐目，不贪小便宜，对放置在公共场所内的任何物件(公家或个人)，不得随便搬动或拿作它用。对无故损坏各类设备、餐具者，要照价赔偿。
(六)做好炊事人员的个人卫生。做到勤洗手、剪指甲，勤换、勤洗工作服，工作时要穿戴工作衣帽。炊事人员每年进行一次健康检查，无健康合格证者，不准在食堂工作。
(七)计划采购，严禁采购腐烂、变质食物，防止食物中毒。
(八)安排好员工就餐排队问题，缩短排队时间，按时开膳。每天制定一次食谱、早、午、晚餐品种要多式样，提高烹调技术，改善员工伙食。对因工作需要不能按时就餐和临时客餐，可事前有预约和通知。
(九)做好安全工作。使用炊事械具或用具要严格遵守操作规程，防止事故发生;严禁随带无关人员进入厨房和保管室;易燃、易爆物品要严格按规定放置，杜绝意外事故的发生;食堂工作人员下班前，要关好门窗，检查各类电源开关、设备等。管理员要经常督促、检查，做好防盗工作。
(十)加强管理，团结协作，严格执行各类规章制度，圆满完成各项工作任务。
