染雾面包店实习心得体会 篇一
在面包店实习的这段时间里，我学到了许多关于面包制作和销售的知识，也体验了作为一个面包师傅的辛勤工作。通过这次实习，我对面包店的运营和管理有了更深入的了解，并获得了一些宝贵的经验和体会。
首先，我学到了面包的制作过程和技巧。在面包店实习期间，我负责了面团的制作、发酵和烘焙等环节。我学会了如何根据配方准确地称取材料，并将其混合成面团。同时，我也掌握了正确的发酵方法和时间控制，以确保面团发酵到最佳状态。在面包的烘焙过程中，我学会了如何掌握烤箱温度和时间，以及如何判断面包是否烤熟。这些技巧和知识对我今后从事面包制作工作将会非常有帮助。
其次，我学到了面包店的销售和服务技巧。在面包店实习期间，我有机会与顾客进行接触，并了解了他们的喜好和需求。我学会了如何热情地接待顾客，并耐心地回答他们的问题和解决他们的需求。我还学会了如何推销面包和其他产品，以及如何根据不同顾客的需求进行推荐。这些销售和服务技巧对于提升顾客满意度和增加销售额非常重要。
最后，我学到了面包店的运营和管理知识。在面包店实习期间，我有机会参与到店铺的日常运营中。我学会了如何进行库存管理，确保原材料的及时补充和使用。我还学会了如何计算成本和利润，并进行销售数据的统计和分析。此外，我还了解了面包店的卫生和安全规范，并学会了正确操作和保养设备。这些运营和管理知识对于日后我自己经营面包店或从事相关工作将会非常有帮助。
通过这次面包店实习，我不仅学到了许多面包制作和销售的知识和技巧，也提高了自己的沟通和团队合作能力。我相信这段实习经历将对我未来的职业发展产生积极的影响。我将继续学习和努力，不断提升自己在面包制作和销售方面的能力，为将来的职业生涯做好准备。
面包店实习心得体会 篇二
在面包店实习的这段时间里，我深刻地体会到了面包制作的艺术和乐趣。通过实践和学习，我对面包的制作过程有了更深入的了解，并体验到了将原料变成美味面包的成就感。同时，我也学到了许多关于团队合作和管理的经验和技巧。
首先，通过实习，我对面包的制作过程有了更深入的了解。我学会了如何根据不同的面包种类和口味配方，选择合适的原料，并掌握了面团的制作和发酵技巧。在实践中，我发现掌握好发酵的时间和温度对于面包的质量和口感非常重要。我还学会了面包的成型和烘焙技巧，以及如何根据不同的面包种类和口味调整烤箱温度和时间。这些技巧和知识对我今后从事面包制作工作将会非常有帮助。
其次，通过实习，我学到了团队合作和管理的重要性。在面包店实习期间，我与其他实习生和员工一起合作完成了许多任务和工作。我们相互协作、相互支持，共同完成了面包的制作和销售工作。我学会了如何与团队成员有效地沟通和协调，以及如何合理安排工作和资源。这些团队合作和管理的经验对于今后从事团队工作和管理工作将会非常有帮助。
最后，通过实习，我也体验到了面包制作的艺术和乐趣。在制作面包的过程中，我发现自己能够通过调整配方和工艺来创作出独特的面包口味和形状。我享受着将原料变成美味面包的过程，体验到了面包制作的成就感和乐趣。这让我更加热爱并激发了我对面包制作的兴趣。
通过这段面包店实习，我不仅学到了许多面包制作的技巧和知识，也提升了自己的团队合作和管理能力。我相信这段实习经历将对我未来的职业发展产生积极的影响。我将继续学习和努力，不断提升自己在面包制作和团队合作方面的能力，为将来的职业生涯做好准备。
面包店实习心得体会 篇三
为了提高自己的社会适应能力，及早树立自己的责任感，假期打工就是一个很好的锻炼自己的机会。一方面，可以把所学的知识应用与实践当中；另一方面，可以积累工作经验，深入了解社会、适应社会，提高自身的各方面能力，对以后的就业大有裨益。本来进行实习应该找到与自己所学专业有关的单位进行实习，以提高自己的实战能力，将理论知识在实践中得以运用，为自己今后的学习做引导。但是由于我还是一名大一的学生，所学的专业知识十分有限，所以就选择在一家面包蛋糕店做服务员，以熟悉社会。通过数天的打工经历让长期处在校园的我对社会有了更直观的认识。
我的工作就是为顾客做导购、打包面包蛋糕以及顾客走后收拾他们卫生。没有真正工作之前，我觉得这些十分简单，但是到自己真正上岗之后，才体会到这其中的辛苦。第一就是工作时必须站着，一天下来要站7、8个小时，每天下班就觉得双腿酸痛。由于店长要求顾客不能自己从柜子里取出蛋糕，所以我们必须跟着顾客帮他们取，但是有的顾客十分不配合，总是想自己打开柜子随意挑选，我们就要马上上前劝阻，然而有的顾客十分不理解，因此有时会看到他们的白眼、听到他们低声的抱怨，这对与我的耐心以及承受力都是一个极大的考验，有时真的想把心中的委屈大声说出来然后辞职不干了，但是我知道假如现在连这样的小事情都无法学会忍耐，那么将来出去工作后，所面对的人际关系更加复杂。假如我都不能很好地控制自己的情绪，肯定不利于我的工作开展的。忍耐并不是代表一种屈服，而是一种自身的修养。
一个人的素质的高低并非单纯靠学历来衡量的，而是体现在其对人对事的包容与大度。于是还是努力藏起心中的情绪，面带笑容给顾客解释。虽然我的主要工作时导购，但是有的顾客是在店里食用蛋糕的，因此有时也要负责他们走后的清洁，这个不像学校老师会将你的工作分配好，你不能等别人要求你去做你再去，有时你必须自觉的去做，而且要做到最好，在学校，只有学习的氛围，毕竟学校是学习的场所，每一个学生都在为取得更高的努力。而这里是工作的场所，每个人都会为了获得的报酬而努力，无论是学习还是工作，都存在着竞争，在竞争中就要不断学习别人先进的地方，也要不断学习别人怎做人，以提高自已的能力！
打工的日子，有喜有忧，有欢乐，也有苦累，也许这就是打工生活的全部吧。我不知道多少打工的人有过这种感觉，但总的来说，这次的打工生活是我人生中迈向社会的重要一步，是值得回忆的。现在想来，这些天的打工生活，我收获还是蛮大的。我所学到的生活的道理是我在学校里无法体会的，这也算是我的一分财富吧。首先是明白了守时的重要性。工作和上学是两种完全不同的概念，上学是不迟到很多时候是因为惧怕老师的责怪，而当你走上了工作岗位，这里的是由于自己内心的一种责任。这种责任是我学会客服自己的惰性，准时走上自己的岗位。这对我以后的学习生活也是一种鞭策，时刻牢记自己的责任，并努力加强自己的时间观念。
其次让我真实的体会到了合作的重要性。虽然我工作的地方只有几个人且都有分工，但是我们经常互相帮助，这样不仅使工作快速完成，也使我们干的都很开心愉悦。以前虽然在书上看见过很多的团队合作的.例子，但这一次是深刻的体会到了，正所谓“众人拾柴火焰高”，“团结就是力量”。在以后的学习和工作中，一定会要牢记这一点，将自己融入到集体中，和大家一起携手走向辉煌。
通过这次实习，我给自己提出了一些要求。
1、在社会上要善于与别人沟通。经过一段时间的实践工作让我认识很多的人。如何与别人沟通好，这门技术是需要长期的练习的。以前实践的机会不多，使我与别人对话时不会应变，会使谈话时有冷场，这是很尴尬的。人在社会中都会融入社会这个团体中，人与人之间合力去做事，使其做事的过程中更加融洽，更事半功倍。别人给你的意见，你要听取、耐心、虚心地接受。
2、在社会中要克服自己胆怯的心态。自己觉得困难挺多的、缺乏社会经验等种种原因往往使自己觉得自己很渺小，自己懦弱就这样表露出来。所以应该尝试着克服自己内心的恐惧。如有人所说的“在社会中你要学会厚脸皮，不怕别人的态度如何的恶劣，也要轻松应付，大胆与人对话，工作时间长了你自然就不怕了。”其实有谁一生下来就什么都会的，小时候天不怕地不怕，尝试过吃了亏就害怕，当你克服心理的障碍，那一切都变得容易解决了。战胜自我，只有征服自己才能征服世界。
3、在工作中要不断地丰富知识。知识犹如人体血液。人缺少了血液，身体就会衰弱，人缺少了知识，头脑就要枯竭。
现今，在人才市场上大学生已不是什么“抢手货”，而在每个用人单位的招聘条件中，几乎都要求有工作经验。所以，大学生不仅仅要有理论知识，工作经验的积累对将来找工作也同样重要。事情很简单，同等学历去应聘一份工作，公司当然更看重个人的相关工作经验。
就业环境的不容乐观，竞争形式的日趋激烈。大学生除了学习书本知识，还需要参加实习。因为很多的大学生都清醒得知道“两耳不闻窗外事，一心只读圣贤书”的人不是现代社会需要的人才。大学生要在实习中培养独立思考、独立工作和独立解决问题能力。通过参加一些实践性活动巩固所学的理论，增长一些书本上学不到的知识和技能。因为知识要转化成真正的能力要依靠实践的经验和锻炼。
实践出真知，实习活动是大学生生活的重要组成部分，是大学生迈入社会之前所必须经历的一个环节，本次寒假实践是我的一个开始、一个起点，我相信有了这个起点，今后在它的帮助下我会慢慢深入社会、走向成熟。
