染雾幼儿园食堂安全责任书 篇一
尊敬的家长：
为了保障幼儿园食堂的食品安全和营养健康，我们制定了以下的《幼儿园食堂安全责任书》，请您认真阅读并签署，共同维护孩子们的身心健康。
一、食材选购和存储责任
1. 幼儿园食堂将严格按照国家食品安全标准选购食材，确保食材的新鲜和品质。
2. 食材的存储将遵循食品安全管理制度，确保存放环境卫生，避免食品污染和腐败。
二、食品加工和烹饪责任
1. 幼儿园食堂将严格按照食品安全操作规范进行食品加工和烹饪，确保食品的卫生和安全。
2. 所有从事食品加工和烹饪的工作人员必须持有相应的健康证明，并经过食品安全培训合格。
三、食品供应和就餐责任
1. 幼儿园食堂将确保供应的食品符合食品安全标准，不使用过期食品和不合格食品。
2. 食堂将定期进行食品安全检查和监测，并向家长公布检测结果。
3. 学校将建立健全的食品安全管理制度，确保食品供应过程的可追溯性和安全性。
4. 幼儿园将配备足够的餐具和消毒设备，保证幼儿的就餐环境卫生和安全。
四、食品安全培训和宣传责任
1. 幼儿园食堂将定期开展食品安全培训，提高工作人员的食品安全意识和操作能力。
2. 食堂将加强与家长的沟通和合作，传递食品安全知识，提高家长对食品安全的关注和监督。
五、食品安全事故应急责任
1. 幼儿园食堂将建立食品安全事故应急预案，确保在发生食品安全事故时能迅速有效地进行处置和报告。
2. 学校将配备专业的食品安全监测设备，确保食品安全事件的及时发现和处理。
六、监督和评估责任
1. 幼儿园食堂将定期接受政府食品安全监督和评估，确保食品安全工作的规范和有效性。
2. 食堂将积极接受家长和社会的监督，及时处理和反馈相关问题。
请家长们认真阅读以上内容，如同意并支持我们的食品安全工作，请签署并回收该《幼儿园食堂安全责任书》。我们将竭尽全力确保孩子们的饮食安全和健康成长。
幼儿园食堂负责人签名：________
家长签名：________
日期：________
幼儿园食堂安全责任书 篇二
尊敬的家长：
为了提高幼儿园食堂食品安全管理水平，保障幼儿的饮食健康，我园特制定了以下《幼儿园食堂安全责任书》。请您认真阅读并签署，共同维护孩子们的身心健康。
一、食材选购和存储责任
1. 幼儿园食堂将建立食材供应商的档案，确保选购的食材来源正规、合法。
2. 食材的存储将按照食品安全管理制度，进行分类存放，避免食品交叉污染。
二、食品加工和烹饪责任
1. 幼儿园食堂将加强食品加工和烹饪操作规范的培训，确保食品的安全和卫生。
2. 所有从事食品加工和烹饪的工作人员必须持有健康证明，并按照食品安全操作要求进行工作。
三、食品供应和就餐责任
1. 幼儿园食堂将定期进行食品安全检查和监测，确保供应的食品符合国家食品安全标准。
2. 食堂将建立食品供应过程的记录和追溯制度，确保食品来源可追溯。
3. 食堂将加强餐具和就餐环境的清洁和消毒工作，保证幼儿的饮食环境卫生。
四、食品安全培训和宣传责任
1. 幼儿园食堂将定期组织食品安全培训，提高工作人员的食品安全意识和技能。
2. 食堂将加强与家长的沟通和合作，传递食品安全知识，提高家长对食品安全的重视程度。
五、食品安全事故应急责任
1. 幼儿园食堂将建立食品安全事故应急预案，确保在发生食品安全事故时能迅速有效地进行处置和报告。
2. 学校将配备必要的急救设备，提高食品安全事故应急处理能力。
六、监督和评估责任
1. 幼儿园食堂将接受政府食品安全监督和评估，确保食品安全工作的规范和有效性。
2. 食堂将接受家长和社会的监督，及时处理和反馈相关问题。
请家长们认真阅读以上内容，如同意并支持我们的食品安全工作，请签署并回收该《幼儿园食堂安全责任书》。我们将竭尽全力确保孩子们的饮食安全和健康成长。
幼儿园食堂负责人签名：________
家长签名：________
日期：________
幼儿园食堂安全责任书 篇三
为增强安全意识，强化安全责任，落实安全措施，确保师生生命财产安全，特与负责食堂负责人签订安全责任状。
1、牢固树立"安全第一，责任重于泰山"的意识，时时把安全工作放在第一。
2、严格执行《食品卫生法》，食堂工作重地严禁非工作人员入内。
3、食堂工作人员必须取得健康证后才能从事食堂服务工作。
4、刀、墩、容器必须张贴标签，并分类使用，洗涤食品的容器必须按植物、动物类分开使用。
5、做好防蝇、防鼠工作。
6、食堂工作人员必须养成良好的个人卫生习惯，工作开始前、大小便后，接触初级食品原料或不干净的餐具、容器等之后，必须彻底洗手。
7、食堂工作人员进入食堂之前，必须穿戴整洁的工作服帽，才能工作，工作时不能吸烟、吃零食、挖耳、擤鼻涕，不能带入或存放个人生活用品，不要穿着工作服、鞋进入厕所。
8、幼儿开餐后及时整理餐具，同时对幼儿开餐场地进行消毒。
9、食堂工作人员定期给幼儿烧好预防茶，并送到各教室。
10、为幼儿提供合理的膳食，编制营养平衡的幼儿食谱，定期计算和分析幼儿的进食量和营养素摄取量。
11、食堂工作人员必须具备高度的责任心，兢兢业业做好本职工作。
12、食堂工作人员必须严把食品准入关，严防"三无"产品、过期食品入园。采购人员要建好台帐，并索取产品检验合格证。
13、食堂工作人员因失职造成幼儿卫生安全事故的，一切费用由当事人承担。
特注：本责任状自签字日起生效，有效期为一年。
本责任状一式两份，食堂负责人和幼儿园各式执一份。
幼儿园负责人(签字)：
责任负责人(签字)：
签订日期： 年 月 日
幼儿园食堂安全责任书 篇四
食堂是学校安全工作的重要部门。加强食堂饮食卫生与安全是落实学校"安全第一"的基本策略。为了增强食堂的安全防范意识，坚决杜绝意外事故的发生，落实安全工作责任制，根据食堂负责人的职责要求，特签订本责任书。
一、责任
1、注意食堂人员的身体状况，每年进行体检一次，做到人人持证上岗，保证身体健康。
2、大力宣传食品卫生法和预防食物中毒的有关知识，强化食堂人员卫生法则观念。催促炊事人员食品知识的学习，提高炊事人员卫生意识。
3、健全食品卫生管理制度、岗位责任制及预防食物中毒责任人制度，针对各重点环节落实相应的措施。
4、加大卫生基础设施的投入改建，及时修理一些设施、设备，严格功能分区，做到布局合理，防止交叉污染。
5、全面安排布置食堂卫生工作，抓好食堂管辖的室内环境卫生，做到无灰尘、无污染、无油污，水沟要干净、畅通、无异味。
6、加强食物监督，经常性地检查食物情况，严禁生食水产品（海产品）上桌供应，不得购买变坏、污染的食物，熟食、冷盆菜时间不的得超过4小时。
7、加强餐具、用器具的消毒工作，每次用餐后其用具都必须进行消毒。水池、锅及其他用具都要及时清洗干净。
8、经常督促全体炊事人员养成良好的卫生习惯和操作制度，工作时穿戴工作衣、工作帽，不戴首饰。要求天天搞好个人卫生，勤洗澡、勤剪指甲、勤洗头理发、勤换衣。
9、督促炊事人员注意用电、煤气的安全，对门窗及时关好，人一旦离开随手关门关窗。
10、按食品卫生制度，督促炊事人员搞好食品:卫生作到生熟刀与案板分开，洗荤、蔬菜水池分开，清洗炊具做到一刮二洗三消毒四冲五保洁。
11、按不同的'季节消杀四害，尤其夏秋两季作为蚊、蝇、蟑的消杀季，坚持投放喷洒药物，做到无蚊蝇蟑螂。
12、安排好学生中餐的座位，要求学生排队进入餐厅，要求吃饭时基本保持安静，保证中午学生用餐有序、卫生。
13、管理好中餐特别值日人员，要求特别值日人员，要求特别值日教师按时到位，认真工作，保证每日都有教师值勤。
14、经常关注食堂的用餐情况，一旦发生特殊情况马上报告。
二、处理
1、食堂负责人违反上述有关规定，有失责行为，由领导班子会议研究，给予一定的处理。
2、发生饮食事故，经学校领导班子研究，给予严肃的:处理；严重的交由上级部门或司法机关处理。
三、本责任状一式两份，食堂负责人和学校各执一份，自签订之日起生效
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20xx年xx月xx日
幼儿园食堂安全责任书 篇五
为增强安全意识，强化安全责任，落实安全措施，确保师生生命财产安全，特与负责食堂工作人员签订安全责任书。
l、牢固树立“安全第一，责任重于泰山”的意识，时时把安全工作放在第一。
2、严格执行《食品卫生法》，食堂工作重地严禁非工作人员入内。
3、食堂工作人员必须取得健康证后才能从事食堂服务工作。
4、刀、墩、容器必须张贴标签，并分类使用，洗涤食品的容器必须按植物、动物类分开使用，食品严格执行煮熟烧透。
5、做好防蝇、防鼠，全面清洁卫生工作。
6、食堂工作人员必须养成良好的个人卫生习惯，工作开始前、大小便后，接触初级食品原料或不干净的餐具、容器等之后，必须彻底洗手。
7、食堂工作人员进入食堂之前，必须穿戴整洁的工作服帽，才能工作，工作时不能吸烟、吃零食、挖耳、擤鼻涕，不能带入或存放个人生活用品，不要穿着工作服、鞋进入厕所。
8、幼儿开—餐后及时整理餐具，同时对幼儿开餐场地进行消毒。
9、食堂工作人员必须具备高度的责任心，兢兢业业做好本职工作。
10、食堂工作人员必须严把食品准入关，严防“三先”产品、过期食品入园。采购人员要建好台帐，并索取产品检验合格证。
11、食堂工作人员园失职造成幼儿卫生安全事故的，一切费用由当事人承担。
让幼儿园里人人、处处、事事、时时都把安全放在首位，让每个孩子都安然无恙地度过童年的美好时光，平安、快乐、健康的成长！！
此责任书签字（盖章）后生效。在责任期（一学年）内，如因疏于管理、将严肃追究责任。
学校（盖章）： 责任人（签名）：
幼儿园食堂安全责任书 篇六
河洛镇镇东幼儿园食堂食品安全管理责任制
1、幼儿园领导要十分重视食品卫生安全工作，由园长总管，副园长主管，兼职管理人员分管，每学期要定期研究食品卫生安全工作，要定期或不定期对食堂进行检查和督促。
2、积极配合卫生行政部门对食堂的餐具和食品作全面检查，发现问题，及时整改。
3、检查食堂有关证照是否齐全，保证持证上岗，若有无证上岗者，立即劝退。
4、检查食堂是否严格执行各级各类关于食品卫生的法律法规和幼儿园饮食卫生制度，若有违者必须立即查处。
5、检查食堂有否出售腐烂变质的有害食品。如发现有腐烂变质食品，必须立即销毁。
6、检查食堂的卫生环境是否整洁。
7、检查食堂的餐具是否做到一清、二涮、三冲、四消毒，有无保洁设施。
8、检查食堂的食品是否做到生熟分开。
9、检查食堂是否有留取当天各种菜样各200克，并冷藏保存48小时。若没有按规定要求做，必须立即整改。
10、幼儿园的食品卫生安全，逯振宪(园长)为第一责任人。
河洛镇镇东幼儿园负责人：_______
