染雾幼儿园有关食品安全教案 篇一
食品安全是幼儿园教育中非常重要的一环。为了确保幼儿的健康成长，我们制定了以下食品安全教案，以帮助幼儿园师生提高对食品安全的认识和保护自己的能力。
一、教学目标
1. 认识常见的食品安全问题，如细菌污染、食品添加剂等，并了解其对健康的危害。
2. 学会正确的食品处理和储存方法，如洗手、清洗蔬菜水果、保鲜等。
3. 培养良好的饮食习惯，如多吃水果蔬菜、少吃油腻食物等。
4. 学会辨别食品的质量和新鲜度，如观察食品的外观、嗅闻食品的气味等。
二、教学内容
1. 食品安全知识普及
a. 细菌污染：介绍常见的细菌，如大肠杆菌、沙门氏菌等，并说明其对人体的危害。
b. 食品添加剂：介绍常见的食品添加剂，如防腐剂、增色剂等，并说明其对健康的影响。
c. 食品中毒：介绍食品中毒的常见原因和症状，并讲解预防措施。
2. 食品处理和储存方法的教学
a. 洗手：教导幼儿正确洗手的步骤和时间，强调洗手的重要性。
b. 清洗蔬菜水果：教导幼儿正确清洗蔬菜水果的方法，如使用流动水冲洗。
c. 食品保鲜：教导幼儿正确储存食品的方法，如冷藏、密封保存等。
3. 饮食习惯的培养
a. 多吃水果蔬菜：讲解水果蔬菜的营养价值，鼓励幼儿多吃水果蔬菜。
b. 少吃油腻食物：讲解油腻食物对健康的不利影响，引导幼儿少吃油腻食物。
c. 均衡饮食：介绍健康的饮食搭配，如合理摄入主食、蛋白质和蔬果。
4. 食品质量和新鲜度的辨别
a. 观察外观：教导幼儿观察食品的外观，如颜色、形状等是否正常。
b. 嗅闻气味：教导幼儿嗅闻食品的气味，判断其是否新鲜。
三、教学方法
1. 图片教学法：使用图片展示食品安全知识和方法，让幼儿直观地了解。
2. 游戏教学法：通过游戏形式，让幼儿参与其中，提高学习兴趣。
3. 视听教学法：利用视频和音频材料，生动形象地展示食品安全知识。
四、教学评估
1. 观察评估：观察幼儿在日常生活中的食品处理和储存行为，评估其是否掌握相关知识和技能。
2. 笔试评估：组织幼儿进行食品安全知识和方法的测验，评估他们的学习成果。
通过以上的教学内容和方法，我们相信幼儿园师生可以更好地了解食品安全知识，提高自我保护能力，确保他们的健康成长。让我们一起为食品安全而努力吧！
幼儿园有关食品安全教案 篇二
食品安全是幼儿园教育中必不可少的一部分。为了保障幼儿的健康成长，我们制定了以下食品安全教案，旨在提高幼儿的食品安全意识和自我保护能力。
一、教学目标
1. 了解常见的食品安全问题，如细菌污染、食品添加剂等，并认识它们对健康的危害。
2. 学会正确处理和储存食品，如洗手、清洗蔬菜水果、保鲜等。
3. 培养良好的饮食习惯，如多吃水果蔬菜、少吃油腻食物等。
4. 学会辨别食品的质量和新鲜度，如观察食品的外观、嗅闻食品的气味等。
二、教学内容
1. 食品安全知识普及
a. 细菌污染：介绍常见的细菌，如大肠杆菌、沙门氏菌等，并讲解其对人体的伤害。
b. 食品添加剂：介绍常见的食品添加剂，如防腐剂、增色剂等，并说明其对健康的影响。
c. 食品中毒：介绍食品中毒的常见原因和症状，并讲解预防措施。
2. 食品处理和储存方法的教学
a. 洗手：教导幼儿正确洗手的步骤和时间，强调洗手的重要性。
b. 清洗蔬菜水果：教导幼儿正确清洗蔬菜水果的方法，如使用流动水冲洗。
c. 食品保鲜：教导幼儿正确储存食品的方法，如冷藏、密封保存等。
3. 饮食习惯的培养
a. 多吃水果蔬菜：讲解水果蔬菜的营养价值，鼓励幼儿多吃水果蔬菜。
b. 少吃油腻食物：讲解油腻食物对健康的不利影响，引导幼儿少吃油腻食物。
c. 均衡饮食：介绍健康的饮食搭配，如合理摄入主食、蛋白质和蔬果。
4. 食品质量和新鲜度的辨别
a. 观察外观：教导幼儿观察食品的外观，如颜色、形状等是否正常。
b. 嗅闻气味：教导幼儿嗅闻食品的气味，判断其是否新鲜。
三、教学方法
1. 图片教学法：使用图片展示食品安全知识和方法，让幼儿直观地了解。
2. 游戏教学法：通过游戏形式，让幼儿参与其中，提高学习兴趣。
3. 视听教学法：利用视频和音频材料，生动形象地展示食品安全知识。
四、教学评估
1. 观察评估：观察幼儿在日常生活中的食品处理和储存行为，评估其是否掌握相关知识和技能。
2. 笔试评估：组织幼儿进行食品安全知识和方法的测验，评估他们的学习成果。
通过以上的教学内容和方法，我们相信幼儿园师生可以更好地了解食品安全知识，提高自我保护能力，确保他们的健康成长。让我们一起为食品安全而努力吧！
幼儿园有关食品安全教案 篇三
活动目标：
1、了解吃各种食物（果冻、鱼、热汤、水果等）时要注意的安全事项，学会正确进食方法。
2、明白吃饭时不包饭和裹饭，细嚼慢咽才有利于健康，不要一边吃一边说话。
活动准备：
挂图
活动过程：
一、教师透过与幼儿谈话，引出活动主题
1、教师：小朋友，你们平时都爱吃什么东西呢？零食是我们小朋友爱吃的东西，你们都吃过哪些零食呢？
引导幼儿回答。
2、教师：刚刚小朋友都说了很多自我爱吃的零食，那除了零食以外，我们还要吃饭菜，小朋友，你们吃过的饭菜又都有哪些呢？
教师引导幼儿用心回答。
二、引导幼儿了解进食可能遇到的危险
1、教师：小朋友，你们明白吗？饭菜可口，零食好吃，但是如果我们在吃东西的时候不注意，也会很容易发生危险的哦！
2、教师说一说因为饮食不当而造成不良后果的事例。如：有些孩子因为吃果冻造成窒息，有些小朋友中午把饭含在嘴巴里面睡觉也造成窒息等等。
三、让幼儿自我发现由于进食不当所产生的危险
1、教师：小朋友，此刻请你们说说你们在吃东西的时候就应要注意哪些事情呢？
2、教师引导幼儿说一说自我在进餐时有哪些不正确的方式，就应要怎样样做，才能够避免危险的发生。
3、教师小结：吃饭时不能含饭在嘴巴里面，吃鱼的时候就应慢慢吃，防止被鱼刺卡到；汤太烫的话就应等一会儿再喝等等。只要我们在吃饭的时候慢慢吃，多加注意，就不会发生这些危险。
四、出示挂图，进一步了解进食时要注意的安全
1、教师：小朋友，请你们看一看这幅图里面都有什么资料呢？图上方是怎样样提醒我们在进食的时候要注意的事情呢？
2、引导幼儿仔细观察图画，用自我的语言说一说。
3、教师小结：细细滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下，我们在吃水果时要及时吐核，吃有刺的食物时要慢慢吃，过热的食物要等到稍凉以后再吃。
五、教师引导幼儿回顾并总结这天活动的资料，期望幼儿在日常生活中养成良好的习惯，注意进食安全。
幼儿园有关食品安全教案 篇四
活动目标：
1、初步了解“三无食品”、过期食品、，明白吃了这些食品会危害身体健康。
2、能参考生产日期及安全标志选购安全健康的食品。
3、在生活中增强食品安全意识，提高自我保护潜力。
活动准备：
1、活动课件。
2、食品若干、牛奶若干。
活动过程：
一、了解三无食品
。
1、（PPT第一页）你们看，这是谁？懒羊羊为什么在哭呢？（幼儿猜测原因）
2、教师：原先懒羊羊身体很不舒服所以就哭了，这可怎样办才好呢？（送医院）教师小结：对了，如果觉得身体不舒服最好到医院检查一下，这样会让我们的身体持续健康。
3、教师：懒羊羊也来到了医院，我们听听医生是怎样说的？（播放医生的话，）
4、教师：懒羊羊为什么身体会不舒服的呢？（幼儿根据录音回答）
5、教师：原先懒羊羊是吃了三无食品身体才会不舒服，你们明白什么是三无食品吗？
6、教师：我们听医生介绍一下，三无食品是哪三无呢？（播放录音）教师出示相应字卡介绍三无食品，并帮忙幼儿了解其含义。
7、教师：生活中三无食品在什么地方比较多见呢？（讨论）
8、教师播放路边小摊、小贩的视频，小结：三无食品一般在路边的小摊、小贩那比较常见，小朋友最好不要去路边摊上购买食品。
二、学习选购食品的方法及了解过期食品。
1、教师：我们在选购食品的时候就应注意些什么呢？（幼儿讨论）
2、教师：老师带来了一段录像，请小朋友仔细观察录像中的叔叔在选购食品时个性注意了什么？（播放录像）
3、教师：叔叔在选购食品仔细观察了什么？（PPT展示）
4、教师：老师给小朋友准备了牛奶，请小朋友观察一下牛奶的包装找一找这三种标记。（幼儿操作）
5、教师：你们找到了吗？你们明白这些标记都表示什么意思吗？我们一齐来听一听吧！（点击牛奶图片上的喇叭）
6、教师结合牛奶介绍过期食品。
7、教师：原先选购食品还有这么多的方法呢！老师还把这些方法变成了儿歌，你们想听吗？（播放儿歌录音）我们一齐来说一说吧！
三、尝试选购安全的食品。
1、我们小朋友明白了选购食品的方法，懒羊羊还不明白呢！你们想不想把这个好方法告诉懒羊羊啊？
2、教师：懒羊羊还在生病了，去看望病人的时候就应准备些什么呢？（礼物）教师小结：你们都是会关心别人的好宝贝。
3、教师：你们看，我们教室中就有很多的食品，请每个小朋友去挑选一份食品作为礼物送给懒羊羊，挑选食品的时候必须要注意观察安全标记和生产日期哦！选好了请把礼物带到座位上和好朋友说一说。
4、教师：谁愿意来介绍一下你挑选的食品呢？（个别幼儿介绍）
5、互相检查验证挑选的结果，如果有错及时纠错。
6、给懒羊羊送礼物，分享礼物。（PPT懒羊羊家）
幼儿园有关食品安全教案 篇五
一、活动目标
1、能够区分垃圾食品和绿色食品
2、喜欢吃绿色食品
3、了解垃圾食品对我们身体的危害
二、活动准备
绿色食品（水果、蔬菜、干果）和垃圾食品（薯片、巧克力、火腿肠、方便面）若干
三、活动过程
1、故事导入，引起幼儿对已有经验
老师认识一位叫豆豆的小朋友，你们想不想了解他呢？老师给你们讲讲他的故事吧。小豆豆很喜欢吃东西，每天都吃个不停，你猜他都吃些什么？哦，你们说他会吃薯片、巧克力啊。你怎么这么了解他呢？对，他就喜欢吃薯片和巧克力，他吃完巧克力又吃方便面，妈妈让他吃水果他也不吃。小朋友妈妈让小豆豆吃什么呀？哦，吃水果呀，你听得真仔细。
如果是你们的妈妈让你们吃水果你吃不吃呀？小豆豆不吃水果不是听话的好孩子。今天他刚吃完麻辣烫肚子就疼了起来。“哎呦哎呦。”小豆豆用手捂着肚子喊着，妈妈听到后赶紧带他去医院。你猜医生叔叔会怎么说？哦，吃太多的东西了，那你知道小豆豆都吃了哪些东西吗？（薯片、巧克力、方便面、麻辣烫）恩，这些东西好不好呀？小豆豆吃了他们肚子怎么了？哦，肚子疼啊，老师告诉你们，小豆豆吃的这些东西都是“垃圾食品”。吃了会让我们的肚子疼，有的小朋友吃了他们身体还会变胖。
2、区分垃圾食品和绿色健康食品
小朋友们，你们知道什么是垃圾食品什么是健康食品吗？老师这里有很多食品，你们来找一找哪些是垃圾食品？哪些是健康食品？垃圾食品放到蓝色的篮子里，健康食品放到红色的篮子里。我看到蓝色的篮子里的食品很少，难道垃圾食品这么少吗？我来看一看。
诶？红色的篮子里怎么会有薯片呢？小朋友，薯片是什么食品呀？哦，垃圾食品，那我们应该把它放到那个篮子里呢？恩，垃圾食品我们要把它放到蓝色的篮子里面。苹果是什么食品？谁能说一说为什么苹果是健康食品？看来小朋友懂得可真不少。现在老师可要考考你们了，小豆豆快出院了，老师想
让你们帮老师挑一些健康的食品送给小豆豆。应该挑什么呢？哦，苹果、香蕉、酸奶。你们说的都是刚刚咱挑的健康食品，除了咱们班的，你还知道哪些健康食品呢？哦，原来我们身边有这么多的健康食品。
3、和垃圾食品说：不！
谁还记得小豆豆肚子疼的原因啊？哦，吃垃圾食品吃的呀，那垃圾食品这么不好我们应该怎么办呀？对，这个小朋友说的很对。我们应该不吃垃圾食品。我们知道垃圾食品不好了，也不吃了。可爸爸妈妈还不知道呢，我们要怎么做呢？恩，回到家后告诉爸爸妈妈，垃圾食品对我们的身体不好，我们不能吃。
幼儿园有关食品安全教案 篇六
活动目的
1、幼儿认识到垃圾食品对身体健康的危害。
2、教育幼儿自觉抵制垃圾食品，坚决拒食垃圾食品。
3、帮助孩子进一步了解吃的科学，培养幼儿自觉保护身体健康的意识。
活动准备
PPT课件《垃圾食品我不吃》
活动过程
1、谈话导入
（1）、小朋友们你们知道什么是垃圾食品吗？
例：薯条、汉堡、碳酸饮料、蜜饯、爆米花、火腿肠、方便面等。
（2）、小朋友们，你们喜欢吃这些食品吗？
师小结：这些可都是垃圾食品哦！我们不能吃垃圾食品，这些垃圾食品对我们的身体健康有危害。
2、欣赏故事—《馋嘴皮皮猴的梦境之旅》
动物森林里一只叫皮皮的小猴子，它特别的喜欢吃这些垃圾食品。我们一起来看看皮皮吃了这些垃圾食品后发生了什么事！（下面老师要给你们讲一个故事，看看故事里的小猴子发生了什么事！）
3、提问
（1）、有那位小朋友记得，刚才故事里面说皮皮猴梦见自己去哪里了？
（2）、兔子先生对皮皮猴说了些什么？
（3）、小朋友们现在你们知道为什么不能吃垃圾食品了吗？
师小结：垃圾食品对我们的身体非常有害哦！会让我们营养不良，降低免疫力，容易生病，还会越来越胖！
4、看图辨别对错
逐一出示图片让幼儿判断对错。
活动结束
小朋友们要记住，路边的那些不干净的小食品大部分都是一些对身体有害的垃圾食品。要多吃水果，蔬菜，远离垃圾食品，保护自己的身体健康。
活动延伸：
欣赏《安全儿歌》
小朋友，拍拍手，我们来把健康找。
健康健康在哪里，就在我们嘴巴里。
水果蔬菜奶蛋肉，营养全面不能少。
荤素搭配要均衡，挑食偏食损健康。
样样食物都爱吃，个子高高身体棒。
附：
故事内容：
皮皮猴喜欢吃路边小摊上的方便面、煎、炸、熏、烤类食品和饮料。有一天，皮皮猴在梦境里遇到一个精灵，要带皮皮猴去垃圾食品王国，王国里全是垃圾食品。皮皮猴被精灵带到垃圾皇宫做国王，它经不住诱惑摘下皇宫里一棵树上的饮料果和小食品吃。皮皮猴吃得小肚子越来越大，跟吹气球似的。皮皮猴因为巨大的肚子吓醒了，醒来后悔极了，发誓再也不吃垃圾食品了。
