染雾大学毕业生酒店实习报告 篇一
标题：酒店实习经历与收获
作为一名大学毕业生，我有幸能够在一家知名的五星级酒店进行为期三个月的实习。在这段时间里，我深入了解了酒店管理的方方面面，积累了宝贵的经验和技能。
在实习的第一周，我被分配到前台部门，负责接待客人、办理入住手续以及解答客人的问题。刚开始的时候，由于缺乏经验，我对酒店的各项规章制度还不是很熟悉，也不太了解前台的工作流程。然而，得益于导师的耐心指导和同事的帮助，我很快适应了工作环境，并且能够独立完成日常工作。通过这段实习，我学会了如何与客人进行有效的沟通，提高了自己的语言表达能力和服务意识。同时，我也深刻意识到客户满意度的重要性，因为只有当客人感到满意，酒店才能获得良好的口碑和持续的业务。
在接下来的几周里，我被调配到了酒店的不同部门进行轮岗实习，包括餐饮部、客房部和市场营销部。通过这种方式，我能够全面了解酒店的运营模式和各个部门的工作流程。在餐饮部实习期间，我学习了如何安排桌面、点菜和服务技巧。在客房部实习期间，我了解了房间清洁和布置的标准，以及与客人处理问题的方式。在市场营销部实习期间，我学习了如何制定营销策略和推广活动，并且参与了一些市场调研和客户关系维护的工作。这些实习经历使我对酒店管理有了更加全面的认识，也提高了我的团队合作能力和问题解决能力。
此外，我还参与了一些酒店的培训课程，例如礼仪培训、危机管理培训和客户投诉处理培训等。这些培训课程让我了解了酒店业务的专业知识和技能要求，也提高了我的自身素质和能力。通过实践和培训的双重锻炼，我不仅学到了专业知识和技能，还培养了自己的责任感和团队精神。
总的来说，这次酒店实习给我提供了一个难得的学习和成长的机会。通过亲身参与和实践，我对酒店管理有了更加深入的了解，也掌握了各个部门的工作技能。同时，我也认识到了自己的不足和需要提升的地方，为今后的发展制定了更加明确的目标。我相信，这段宝贵的实习经历将对我的职业发展产生积极的影响，并为我在酒店行业中迈出成功的第一步打下坚实的基础。
大学毕业生酒店实习报告 篇二
标题：酒店实习中的挑战与成长
作为一名大学毕业生，在酒店实习期间，我面临了许多挑战，但同时也得到了巨大的成长和收获。
第一个挑战是适应新的工作环境和工作内容。作为一个没有实际工作经验的毕业生，我对酒店行业的工作流程和职责分工并不了解。刚开始的时候，我感到有些迷茫和不知所措。然而，通过与导师和同事的交流和指导，我逐渐了解了酒店各个部门的工作内容和工作流程，并且能够独立完成自己的工作任务。适应新环境的过程让我学会了快速学习和适应的能力，也提高了我的自主工作能力。
第二个挑战是与客人的沟通和服务。作为酒店的前台工作人员，与客人的沟通是日常工作的重要组成部分。然而，由于我缺乏实践经验，刚开始的时候我在与客人交流时有些紧张和不自信。通过与导师和同事的指导，并且通过与客人的互动中不断积累经验，我逐渐提高了自己的沟通能力和服务意识。我学会了如何主动倾听客人的需求，如何准确地传达信息，并且如何处理客人的抱怨和问题。这些经验让我深刻认识到了客户满意度的重要性，并且提高了我的服务质量。
第三个挑战是团队合作。在酒店实习期间，我与不同部门的同事一起工作，需要与他们密切配合，共同完成任务。初期，由于我对工作流程和部门职责不熟悉，我与同事之间的沟通和配合存在一些问题。然而，通过与同事的交流和合作，我逐渐了解了各个部门的工作内容和职责，学会了如何与他们配合，并且逐渐培养了自己的团队合作精神。在团队合作的过程中，我也学会了如何有效地与他人沟通和协调，提高了自己的协作能力。
通过这次酒店实习，我不仅学到了专业知识和技能，还培养了自己的责任感和团队精神。这段实习经历让我对酒店行业有了更深入的了解，也让我认识到了自己的不足和提升的方向。我相信，这次实习经历将对我的职业发展产生积极的影响，并且为我在酒店行业中取得成功打下坚实的基础。
大学毕业生酒店实习报告 篇三
大学毕业生酒店实习报告
在信息量丰富、实时沟通、市场呈加速度变化的资讯时代，酒店再也不能以昨天的方式来思考或解决今天的问题，不能以过去传统的手法来操作今天的事业。
实习目的:通过酒店实习工作，充分了解酒店经营管理过程,加强自身专业理论知识与实践能力。
实习时间:***
一、实习工作介绍
今年*月份，我来到了***酒店进行为期**个月的实习工作，我在酒店实习的客房部分为客务部和房务部。房务部又由三个部分组成：楼层、洗衣部和pa部。楼层服务主要是由216套客房组成。客房服务设施及服务项目：独立控制中央空调、私人卫浴、彩色遥控电视机及卫星频道节目、国内及国际直拨电话、冰箱及迷你酒吧、室内私人保险箱、宽带上网及数据接口、语音留言、擦鞋服务、唤醒服务、托婴服务、24小时送餐服务、洗衣服务、医疗服务、儿童活动室、地下车库、酒店车队服务、商务服务中心等。其中客房的分布及特点：11楼-26楼共24层，18楼设有儿童活动室，25楼设有阅览室，23楼为无烟楼层，24、25、26楼为行政楼层，客房内均提供免费宽带上网。11楼-23楼的客房情况：每层楼有17间客房，01、21号房为商务单人房，02、05、06、08、18、19、20房为高级双人房，07为豪华双人房，12、15、16、17为商务双人房，10为豪华套房(其中11、15、17楼的10房为豪华双人套房，12、16、18楼-23楼的10房为豪华单人套房)，11为高级套房(与豪华套房类同)。01房-10房朝向北面，11房-21房朝向南面，变换着的摩天轮是最耀眼的风景线，特别是夜景，将长沙的繁华尽收眼底。
三、洒店实习工作内容
在酒店里所有的工作人员都是主人，所有的宾客来到饭店都会对饭店和饭店人产生或多或少的依赖，除了在接受服务的过程中接收文化或知识，他们还在遇到困难时向饭店人寻求帮助。因此，我们可以说，饭店是一个到处充斥着文化和知识的场所。于是，在这里工作的人们必须更有知识、文化和涵养。宾客在品尝一道菜式，而耳边是服务员小姐用甜美的声音介绍有关菜式的知识，包括起源、流传、特色、新意等等，不仅更增添了品菜的乐趣，也让客人接收到一些新的知识和信息，让他们从另一个层面上觉得不虚此行。
1.服务质量
对于酒店等服务行业来讲,服务质量无疑是企业的核心竞争力之一,是企业的生命线.高水平的服务质量不仅能够为
务素质和水平.部门经理和主管经常对我们说:“你的一举一动都代表了我们天玺,你的形象就是我们天玺的形象。”“客人永远不会错,错的只会是我们。”“只有真诚的服务,才会换来客人的微笑.”
2.酒店文化
饭店里无所不在的是服务文化、礼仪文化、地域文化、饮食文化、解困文化等等，在饭店里所有的工作人员都是主人，所有的宾客来到饭店都会对饭店和饭店人产生或多或少的依赖，除了在接受服务的过程中接收文化或知识，他们还在遇到困难时向饭店人寻求帮助。因此，我们可以说，饭店是一个到处充斥着文化和知识的场所。于是，在这里工作的人们必须更有知识、文化和涵养。宾客在品尝一道菜式，而耳边是服务员小姐用甜美的声音介绍有关菜式的知识，包括起源、流传、特色、新意等等，不仅更增添了品菜的乐趣，也让客人接收到一些新的知识和信息，让他们从另一个层面上觉得不虚此行。在饭店的任何一个角落都是彬彬有礼的服务人员，规范的操作、职业的微笑、谦恭的神态，让客人无时无刻不受着礼仪文化的熏陶。处于社会中的个人永远都在受着周边人的影响，所谓人以群分，礼仪文化不仅使饭店人素质提高，也在有益地影响着客人，提升着整个社会的素质与涵养。新到一处，客人落脚饭店，总是迫不及待地想要多了解当地的地域文化、风土人情、景观特色。饭店人对此都应非常熟悉，饭店只是一个单体的建筑，只有在地域的大背景下，他才有了厚重的底蕴，有了文化的背景。对于外地客人而言，他们来到这里或者为了这个地方的景观特色，或者为了商务办公，基本上不会冲着一个单独的住宿环境而来。因此饭店需要有一种功能，能够凭借地主的'身份为客人提供尽可能多的方便。比如介绍当地的旅游资源，比如在当地进行商务办公的路径指点。这样，饭店才真正成为地方与外界沟通的一扇窗。还有一种称之为“解困文化”，也就是帮助客人解决难题的知识提供能力，金钥匙文化就是典型，满意加惊喜，完成不可能完成的任务。
4.网络营销
互联网给酒店营销带来了什么?它是一个很好的信息平台。在信息量丰富、实时沟通、市场呈加速度变化的资讯时代，酒店再也不能以昨天的方式来思考或解决今天的问题，不能以过去传统的手法来操作今天的事业。互联网加快了人与人之间的沟通与了解，信息变得空前重要，谁先一步掌握信息，谁就领先于市场。酒店通过互联网宣传企业形象，比以往的宣传方式更快捷、更清晰、更全面、更互动，使无形服务有形化。酒店可以利用多媒体技术，把酒店整体的设施设备、内部环境装饰、各种特色服务等在互联网上动态地表现出来。客人可以更快、更便捷地了解酒店，他们足不出户便可以在自己的家里或办公室里得到视觉上的形象化的享受，获得身临其境的感觉。酒店可以更细致、更周到地在第一时间反馈客人所需要的信息，双方达成互动。但酒店在宣传的同时，要做到“诚实”。酒店在网上的图片、宣传资料也要与客人在酒店亲眼看到的一致，甚至超出他们的期望。酒店在互联网上公布的价格要与在其它各个途径的报价保持一致，让客人对酒店产生信任感。
它为酒店增加了一种富有竞争力的营销手段。酒店的网站，是酒店在互联网上的一个窗口，类似于传统名片的作用，但又是一个比传统的杂志、电视、报纸和其它广告形式更有成本效益的广告方式。酒店集团的网站，可以让客人在网站上看到集团不同地区各个酒店的情况，了解每个酒店的客房及价格信息，进行网上预订，为集团提供的“一站式服务”而感到满意，集团各酒店更是可以达到网上资源共享。互联网营销对单体酒店的帮助更大。在没有互联网之前，连锁酒店有分布在全球各地的销售网络，有其独立的订房系统，在客源上有一定范围的垄断优势。此时，单体酒店缺乏竞争力，但有了互联网，单体酒店可以通过跟各订房网合作，同样实现资源共享，利益共享。另外，单体酒店能在面对市场变化时表现得更灵活，能根据市场的变化快速调整应对策略。相对连锁酒店虽然有整体的营销模式和策略，能形成轰动效应，但它不可能适合所有的市场，往往容易患“水土不服综合症”。
它让酒店看到很多新的机会。互联网的到来，给酒店带来了很多便利。它效率更高、成本更低、信息更准确、沟通变得更互动。互联网有利于酒店拓展潜在客户市场，使全球营销成为可能。互联网打破了时间和空间的限制，覆盖了整个世界。酒店通过互联网可以将自己的信息迅速传送到世界各地。世界各地的客户也可以通过网上浏览，马上获得酒店的所有信息，甚至立即完成网上购买。互联网营销扩大了酒店的市场范围，大大提高了酒店的营销能力。
三、实习工作小结
我通过这次为期六个月的实习工作,使我比较全面地直观地了解了企业的生产经营过程,认识到管理实践的重要性.为今后的理论学习进一步打下坚实础.同时,在实习的过程中,也结识了很多同事和朋友。
